Recept na domácí palačinky

Palačinky jsou chutné a oblíbené jídlo, které si můžete připravit doma během několika minut. Jsou ideální pro snídani, oběd nebo večeři a jsou také skvělou volbou pro hosty. V tomto článku vás podrobně seznámíme s několika jednoduchými a chutnými recepty na domácí palačinky.

Pro začátek budete potřebovat základní ingredience: mouka, vejce, mléko, cukr a sůl. Můžete také přidat variace podle své chuti, jako je vanilkový extrakt, různé bobule nebo ovoce, čokoládové kapky atd. možností experimentovat s těmito malými kulatinami je opravdu mnoho!

Začněte smícháním mouky, cukru a soli ve velké míse. Uprostřed udělejte malou prohlubeň a přidejte vejce. Do této směsi nalijte mléko a jemně hněte těsto metličkou nebo lžící, aby se nevytvořily hrudky. Vařené těsto by mělo být hladké a ne příliš husté.

Dýňové lívance:

K výrobě dýňových palačinek budeme potřebovat následující ingredience:

Začneme s přípravou dýňových palačinek:

1. Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do hladka.
2. Přidáme nastrouhanou dýni a promícháme.
3. V samostatné misce ušleháme bílky se solí, dokud nevznikne hustá pěna. Do dýňové hmoty opatrně vmícháme proteinovou pěnu.
4. Přidáme mouku a hašenou sodu. Mícháme do hladka.
5. Pánev potřeme rostlinným olejem a zahřejeme na středním plameni.
6. Lžícemi rozložíme porce těsta na pánev a vyrovnáme.
7. Palačinky opečeme dozlatova z každé strany.
8. Hotové palačinky dáme na talíř, podáváme s medem, zakysanou smetanou nebo marmeládou.

Lívance s jablky a skořicí:

K jejich výrobě budete potřebovat následující ingredience:

Složení:

• 1 jablko
• 1 šálek mouky
• 1 šálek mléka
• 2 vejce
• 2 lžíce cukru
• 1 lžička skořice
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• Sůl podle chuti
• Rostlinný olej na smažení

Příprava:

1. Jablko omyjte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. V samostatné misce smíchejte mouku, cukr, skořici, prášek do pečiva a špetku soli.
3. V jiné misce rozšleháme vejce s mlékem.
4. Postupně přidávejte suchou směs do tekuté a jemně míchejte, abyste se vyhnuli hrudkám.
5. Přidejte nastrouhané jablko a znovu promíchejte.
6. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
7. Na pánev dejte malé porce těsta a opečte lívance z obou stran dozlatova.
8. Hotové lívance posypeme moučkovým cukrem a podáváme s jakýmkoli doplňkem podle potřeby: medem, zakysanou smetanou nebo bobulemi.

Dobrou chuť!

Palačinky s malinami a jogurtem:

Ingredience:

• 1 šálek mouky
• 1 vejce
• 1 lžíce cukru
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 šálku mléka
• 100 g malin
• 200 g jogurtu

Příprava:

1. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
2. Přidejte vejce a mléko a důkladně promíchejte, abyste vytvořili hladké těsto.
3. Teď už zbývá jen přidat maliny. Bobule můžete nechat celé nebo je rozmačkat vidličkou, abyste vytvořili karmínové pyré-pastu.
4. Pánev rozehřejte na střední teplotu a nalijte trochu rostlinného oleje.
5. Těsto nalijte na pánev a vytvořte malé lívance.
6. Palačinky opečte dozlatova z obou stran.
7. Palačinky s malinami podávejte na talíři a na každou porci přidejte velkorysou lžíci jogurtu.

Malinové a jogurtové palačinky jsou skvělou volbou pro snídani nebo odpolední svačinu. Maliny jim dodávají svěží a lehce nakyslou chuť a jogurt je činí jemnějšími a sytějšími. Vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat!

Lívance s banány a čokoládou:

K výrobě banánových a čokoládových palačinek budete potřebovat následující ingredience:

• 1 zralý banán;
• 100 gramů hořké čokolády;
• 200 gramů mouky;
• 2 vejce;
• 200 mililitrů mléka;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 2 lžíce cukru;
• špetka soli;
• rostlinný olej na smažení.

Začneme s přípravou:

1. Vejce ušlehejte s cukrem, přidejte mléko a dobře promíchejte.
2. Banán rozmačkejte v misce a rozmačkejte vidličkou, dokud nebude pyré. Přidejte jej do těsta a znovu dobře promíchejte.
3. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
4. Do těsta přidejte čokoládu a prášek do pečiva a míchejte, dokud nebude hladká.
5. Přidejte mouku a špetku soli a všechny ingredience důkladně promíchejte.
6. Pánev potřete rostlinným olejem a zahřejte na střední teplotu.
7. Pražte lívance na obou stranách dozlatova.
8. Podávejte banánové a čokoládové lívance s jahodovou marmeládou nebo jahodovou omáčkou.