Domácí pizza je jedním z nejoblíbenějších hotových jídel. A co je lepšího, než si připravit pizzu s různými sýry? V tomto receptu vám řekneme, jak připravit lahodnou pizzu se čtyřmi vynikajícími sýry přímo ve vaší kuchyni.
Kombinace čtyř druhů sýrů-mozzarella, Gorgonzola, parmazán a feta – činí tuto pizzu bezkonkurenčně chutnou. Mozzarella dodá sytost a něhu, Gorgonzola – pikantnost a chuť, parmazán – bohatá chuť a feta – brakický nádech a jedinečnou texturu.
Pro začátek budeme potřebovat základ na pizzu-těsto. Hotové těsto můžete použít z obchodu nebo si ho vyrobit sami. Mouku rozmixujte s droždím, přidejte sůl a cukr a poté vmíchejte trochu olivového oleje. Postupně přidávejte teplou vodu a hněteme těsto do hladké konzistence.
Těsto vyválejte do tvaru kruhu nebo obdélníku, v každém případě by mělo být dostatečně tenké, aby komponenty pizzy odhalily svou chuť. Potřete rajčatovou kaši po celém povrchu těsta a ponechte malý okraj bez omáčky.
Recept na domácí pizzu se čtyřmi sýry
- 2 šálky mouky
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička suchého droždí
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 ml teplé vody
- 200 g g Goudy
- 200 g mozzarelly
- 100 g Dor Blue
- 100 g parmazánu
- 100 ml rajčatové omáčky
- 1 malé rajče
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- sušená bazalka, sůl, pepř podle chuti
- Připravte těsto. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a sůl. Přidejte droždí a promíchejte. Přidejte olivový olej a teplou vodu. Vypracujte měkké a pružné těsto. Přikryjte ručníkem a nechte 1-2 hodiny kynout.
- Předehřejte troubu na 220 stupňů. Těsto rozdělte na dvě části a každou vyválejte do formy na pizzu. Umístěte koláče na plech předem pokrytý pergamenovým papírem.
- Připravte si náplň. Goudu nastrouhejte na hrubém struhadle. Posyp z Goudy rovnoměrně rozložte na obě kůrky. Gaudu překryjte tenkými hrnky rajčat a kroužky cibule.
- Připravte omáčku. Rajčatovou omáčku smíchejte s drceným česnekem, bazalkou, solí a pepřem. Na pizzu naneste omáčku.
- Mozzarellu a Dor Blue nakrájejte na malé kousky a rovnoměrně je rozložte na pizzu. Vše posypte parmazánem.
- Pizzu pečte na 220 stupňů po dobu 15-20 minut, nebo dokud kůrka nezezlátne a sýr se nerozpustí a nezezlátne.
- Hotovou pizzu můžete posypat čerstvou bazalkou a podávat horkou.
Pizza se čtyřmi sýry je hotová! Dobrou chuť!
Jak vyrobit pizzu 4 sýry doma
Pokud máte rádi pizzu a chcete vyzkoušet něco nového, pak máte skvělou příležitost připravit si domácí pizzu se čtyřmi různými druhy sýrů. V tomto receptu vám řekneme, jak udělat takovou pizzu rychle a snadno.
Pro začátek budete potřebovat následující ingredience:
- Těsto na pizzu (můžete si vyrobit sami nebo si koupit hotové v supermarketu).
- Rajčatová omáčka (je lepší vybrat si kvalitní, aby byla pizza šťavnatá a voňavá).
- 4 různé druhy sýrů (např. mozzarella, parmazán, čedar a gorgonzola).
- Další ingredience podle chuti: šunka, olivy, snítky bazalky.
- Koření (oregano, černý pepř, sůl).
Nyní, když máte vše, co potřebujete, můžete začít s přípravou pizzy:
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Těsto vyválejte na rovný povrch pomocí stroje na pizzu nebo jednoduše rukama.
- Těsto položte na plech nebo formu na pizzu.
- Rajčatovou omáčku rovnoměrně rozetřete na těsto.
- Omáčku posypte směsí čtyř sýrů-mozzarelly, parmazánu, čedaru a gorgonzoly. Sýr rozetřete po celé ploše pizzy.
- Přidejte své oblíbené doplňkové přísady, jako je šunka, olivy nebo snítky bazalky.
- Pizzu posypte kořením-oreganem, černým pepřem a solí.
- Pizzu vložte do předehřáté trouby na asi 15 až 20 minut nebo dokud nebude těsto hotové a sýr se nerozpustí.
- Když je pizza hotová, vyjměte ji z trouby a nakrájejte na kousky.
Hotovou pizzu lze podávat na stole a vychutnávat si její chuť s rodinou nebo přáteli. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si vůni a chuť domácí pizzy se čtyřmi různými druhy sýrů!
Ingredience na domácí pizzu
1. Těsto na pizzu:
- 1 lžička sušeného droždí
- 150 ml teplé vody
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
2. Náplň na pizzu:
- 200 g rajčatové omáčky
- 100 g mozzarelly nastrouhané na hrubém struhadle
- 50 g parmazánu nastrouhaného na jemném struhadle
- 50 g g g Goudy nakrájené na tenké plátky
- 50 g g gorgonzoly nakrájené na kostičky
- koření a bylinky podle chuti (oregano ,bazalka, česnek)
3. Další ingredience:
- olivový olej na mazání těsta před pečením
- mouka na posypání povrchu pro vyválení těsta
Než začnete připravovat domácí pizzu, ujistěte se, že máte všechny ingredience. Nyní, když jsou všechny ingredience hotové, můžete začít s procesem výroby vynikající pizzy se čtyřmi sýry!
Kroky pro přípravu pizzy 4 sýry
- Připravte těsto na pizzu smícháním mouky, soli a suchého droždí v míse. Přidejte teplou vodu a olej, důkladně promíchejte. Nechte 1 hodinu kynout.
- Vyválené těsto rozdělte na dvě stejné části. Každou část vyválejte do tenkého kruhu a položte na plech předem pokrytý pergamenovým papírem.
- Předehřejte troubu na 220 stupňů. Plech s těstem vložte do trouby a pečte bez náplně 10-15 minut.
- Zatímco se těsto peče, připravte si polevu na pizzu. V míse smíchejte nastrouhané sýry: mozzarellu, pecorino, gorgonzolu a parmazán.
- Prolisujte česnek a petržel a přidejte je do směsi sýrů. Všechny ingredience promíchejte, dokud nebudou hladké.
- Vyjměte plech s pečeným těstem z trouby. Na každé kolo těsta rozetřete rovnoměrně připravenou náplň.
- Vraťte pizzy zpět do trouby a pečte je ještě asi 10-15 minut, dokud těsto nezezlátne a sýry se nerozpustí a chutně zhnědnou.
- Hotové pizzy vyjměte z trouby a nakrájejte je na porce. Pizzu podávejte hned u stolu, dokud je ještě horká a sýry jsou roztavené.