Rafaello jsou slavné kuličky z bílé čokolády s mandlemi a kokosem. Jejich jemná chuť a vůně si podmanily srdce mnoha milovníků sladkého. Chcete si vychutnat tento lahodný bonbón, ale nechcete si koupit hotový produkt v obchodě? Pak vám řekneme, jak vyrobit Rafaella vlastníma rukama!
K přípravě Rafaella budete potřebovat jednoduché a dostupné ingredience: bílou čokoládu, mandle, kondenzované mléko a sušený kokos. Během jednoho večera budete moci udělat dostatek Rafaello, abyste si je mohli užít několik dní.
Začněme! Nejprve rozpustíme bílou čokoládu ve vodní lázni. Poté do něj přidáme kondenzované mléko a promícháme, dokud nebude hladká. Poté budete muset mandle nastrouhat a přidat je do čokoládové mléčné směsi. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud se nezmění na konzistentní těsto.
Raffaellův recept: krok za krokem k chutnému dezertu
Ingredience:
| Kondenzované mléko | 200 g |
| Kokosové hobliny | 200 g |
| Mandle | 150 g |
| Bílky vajec | 4 ks |
| Práškový cukr | 100 g |
| Vanilin | 1 sáček |
Krok 1: příprava náplně
Kondenzované mléko vyšlehejte do hladka. Přidejte kokosové lupínky a promíchejte, abyste vytvořili hustou hmotu. Nechte chvíli odležet, aby kokosové vločky nabobtnaly.
Krok 2: Příprava kuliček
Vytvořte malé kuličky z výsledné Kokosové hmoty (asi 3 cm v průměru) a rozložte je na rovný povrch. Pošlete je na 1-2 hodiny do lednice, aby kuličky ztvrdly.
Krok 3: Příprava polevy
Bílky vajec rozšlehejte s moučkovým cukrem a vanilinem, dokud nevzniknou husté vrcholy. Bude to vaše poleva pro Rafaella.
Krok 4: posypání kuliček
Z lednice vyjměte kuličky a každou z nich namočte do polevy. Poté kuličku vyválejte v kokosových hoblinách, dokud nebude úplně pokryta. Hotové Raffaello položte na talíř nebo plech na pečení a nechte je několik hodin v lednici, aby ztuhly.
To je všechno! Lahodné, voňavé a jemné Raffaello jsou hotové. Nyní si tyto lahodné dezerty můžete vychutnat přímo doma.
Jak vyrobit Rafaella vlastníma rukama
| Počet | Ingredience |
|---|---|
| 200 g | cukrářské sušenky |
| 200 g | kokosové hobliny |
| 200 g | kondenzované mléko |
| 50 g | máslo |
| 100 g | mléčné čokolády |
| 30 g | mandlové ořechy |
- Cukrářské sušenky rozdrťte v mixéru nebo je vložte do sáčku a rozbijte kladivem na drobky.
- Do sušenek přidejte kokosové lupínky, kondenzované mléko a máslo. Hmotu dobře promíchejte vidličkou nebo lžící.
- Z výsledné hmoty vytvarujte malé kuličky. Rozložte je na talíř nebo plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Umístěte kuličky na 1-2 hodiny do mrazáku, aby ztvrdly.
- Zatímco kuličky zmrznou, rozpusťte mléčnou čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- Vyjměte kuličky z mrazáku a namočte každou kuličku do roztavené čokolády. Položte je zpět na plech.
- Každou kuličku posypte nasekanými mandlemi.
- Plech s kuličkami dejte na 1-2 hodiny do lednice, aby čokoláda ztuhla.
- Rafael je připraven! Podávejte je v šálku nebo na talíři a vychutnejte si chuť a vůni čerstvých sladkostí.
Nyní víte, jak vyrobit Rafaella vlastníma rukama. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a potěšte své blízké a hosty lahodnými domácími sladkostmi!