Pomalý hrnec je moderní kuchyňské zařízení, které se stalo skutečnou záchranou pro zaneprázdněné hostesky. S ním můžete snadno a rychle připravit různé pokrmy a zachovat všechny užitečné vlastnosti produktů. Jedním z nejoblíbenějších jídel, které lze připravit v pomalém hrnci, je zeleninový guláš s kuřecími prsíčky.
Zeleninový guláš je jemné a chutné jídlo, které je skvělé k obědu nebo večeři. Obsahuje různé druhy zeleniny, jako je mrkev, brambory, paprika, cibule a kuřecí prsa, která dodává pokrmu extra výživu a chuť. Vaření zeleninového guláše s kuřecími prsíčky v pomalém hrnci je velmi snadné a je to skvělý způsob, jak do vaší stravy vnést více živin a chuti.
K přípravě zeleninového guláše s kuřecími prsíčky v pomalém hrnci budete potřebovat:
- 2 kuřecí prsa;
- 2 mrkve;
- 2 brambory;
- 1 paprika;
- 1 cibule;
- 3-4 lžíce rostlinného oleje;
- sůl, pepř, koření podle chuti.
Ideální zeleninový guláš s kuřecími prsíčky v pomalém hrnci
K tomuto pokrmu budete potřebovat následující seznam ingrediencí:
- Kuřecí prsa-500 g
- Cibule - 1 ks
- Mrkev - 2 ks
- Papriky-1 ks
- Lilek - 1 ks
- Brambory - 4 ks
- Česnek-3 stroužky
- Rajčata-2 ks
- Rajčatová pasta - 2 lžíce. l.
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
- Sůl-podle chuti
- Černý mletý pepř-podle chuti
- Koření-podle chuti
Pojďme tedy udělat zeleninový guláš s kuřecími prsíčky v pomalém hrnci.
- Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky.
- V pomalém hrnci rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli dozlatova.
- Do cibule přidejte nakrájené brambory, mrkev a papriku. Zeleninu restujte do měkka.
- Přidejte nakrájená rajčata, rajčatový protlak a česnek. Vše společně několik minut dusíme.
- Přidejte kousky kuřecích prsou do pomalého hrnce a vše společně duste, dokud nebude kuřecí maso hotové.
- Pokrm dochuťte solí, pepřem a dalším kořením podle chuti.
- Hotový guláš podávejte horký posypaný bylinkami.
Tímto způsobem si v pomalém hrnci připravíte perfektní zeleninový guláš s kuřecími prsíčky. Dobrou chuť!
Výběr a příprava zeleniny
Při přípravě zeleninového guláše byste měli věnovat pozornost správnému výběru a přípravě zeleniny.
- Mrkev: čerstvá mrkev by měla být vybrána s bohatou oranžovou barvou. Oloupejte mrkev a nakrájejte ji na kroužky nebo půlkolky.
- Brambor: vyberte si středně velké brambory s neporušenou slupkou. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo plátky.
- Lilek: vyberte lilek bez skvrn a poškození. Lilek oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Pepř: vyberte si papriku červené nebo žluté barvy. Odstraňte semena a papriku nakrájejte na proužky nebo kostky.
- Cibule: vyberte si čerstvou cibuli se šťavnatou a křupavou texturou. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na kroužky nebo půlkolky.
- Česnek: vyberte si stolní odrůdu česneku s velkými stroužky. Česnek oloupejte a nakrájejte na malé kostičky nebo plátky.
Před přidáním zeleniny do pomalého hrnce se doporučuje opláchnout je pod studenou vodou a poté je dobře osušit. Tím se zabrání vzniku nadměrné vlhkosti v dušeném mase.
Příprava kuřecích prsou
Kuřecí prsa lze vařit různými způsoby: pečte v troubě, vařte na sporáku nebo použijte pomalý hrnec. Tento recept vám umožní získat šťavnaté a chutné jídlo v krátkém čase.
| Komponent | Počet |
|---|---|
| Kuřecí prsa | 500 g |
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Papriky | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
| Sůl, pepř | dle chuti |
| Koření | dle chuti |
- Prsa nakrájíme na malé porce.
- Cibuli, mrkev a papriku nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme nebo prolisujeme lisem.
- Zapněte režim "dušení" na pomalém hrnci, přidejte rostlinný olej a zahřejte jej.
- Cibuli, mrkev a pepř orestujte v pomalém hrnci do měkka.
- Přidejte česnek a prsa do pomalého hrnce, vše společně restujte ještě asi 5 minut.
- Osolte, opepřete a podle chuti přidejte jakékoli koření.
- Zavřete pomalý hrnec a vařte pokrm v režimu "dušení" po dobu 30-40 minut, dokud nejsou prsa hotová.
- Kuřecí prsa podávejte horké s přílohou dle vašeho výběru.
Příprava a příprava zeleninového guláše
- Kuřecí prsa-400 g
- Mrkev - 2 ks
- Cibule - 1 ks
- Paprika-2 ks
- Rajčatová pasta - 2 lžíce. l.
- Česnek - 2 stroužky
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
- Sůl a pepř-podle chuti
- Zeleň na ozdobu
Pro přípravu dušeného masa je třeba provést několik kroků:
- Připravte si zeleninu-mrkev a cibuli nakrájejte na proužky, papriku nakrájejte na kostičky. Kuře nakrájíme na kousky a osmahneme na rostlinném oleji dozlatova.
- Přidejte cibuli a mrkev, restujte ještě několik minut a poté přidejte pepř. Vše společně za občasného míchání vařte 5 minut.
- Připravte omáčku-smíchejte rajčatovou pastu s vodou a přidejte do pomalého hrnce. Podle chuti přidejte prolisovaný česnek, sůl a pepř.
- Zavřete pomalý hrnec a nastavte režim "dušení" na 30-40 minut. Po uplynutí doby bude zeleninový guláš hotový.
Zeleninový guláš s kuřecími prsíčky podávejte horký, posypaný bylinkami. Toto jídlo je ideální jako samostatné jídlo nebo s přílohou vařené rýže nebo bramborové kaše.