Žebírka jsou jedním z nejchutnějších a nejoblíbenějších jídel. Pokud si chcete pochutnat na šťavnatém a voňavém vepřovém, ale zároveň se chcete vyhnout použití oleje a smažení na pánvi, pak si žebírka připravte v troubě na roštu.
V tomto receptu vám řekneme, jak dosáhnout skvělého výsledku bez velkého množství tuku. Místo opékání žeber je budeme péct na roštu v troubě. Tento způsob vaření umožňuje masu zachovat si šťavnatost a chuť a také poskytuje křupavou kůrku. Kromě toho je takové vaření zdravější, protože se minimalizuje použití oleje.
Před zahájením přípravy je nutné připravit žebra. Opláchněte je ve studené vodě a osušte papírovou utěrkou. Poté položte žebra na mřížku a z obou stran je osolte. Můžete také přidat další koření podle vaší chuti, jako je černý pepř, česnek nebo směs italských bylin. Opylte své kulinářské schopnosti a experimentujte s kombinací různých koření!
V kontextu tématu: "recept: žebírka v troubě"
Recept: žebírka v troubě
Ingredience:
- 500 g žeber
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 lžička suchých bylin (papriky, rozmarýn a podobně)
Příprava:
- Žebra omyjte pod studenou vodou a osušte je papírovou utěrkou.
- Osolte a podle chuti opepřete žebra. Podle potřeby přidejte i suché bylinky na dochucení.
- Předehřejte troubu na 180°C.
- Přeneste žebra na mřížku a umístěte je na plech.
- Vložte plech se žebry do předehřáté trouby a vařte je 40-45 minut a každých 15 minut je otočte.
- Když jsou žebra zlatá a křupavá, můžete je vyndat z trouby.
- Žebírka podávejte horká a užívejte si!
Příprava žeber na mřížce
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- Připravte si žebra smícháním s oblíbeným kořením a kořením. Můžete použít česnek, sůl, pepř, tymián, papriku nebo směs koření na maso.
- Žebra rozložte na mřížku v troubě tak, aby se nedotýkala. Umístěte plech pod rošt, abyste sbírali tuk a šťávy, které mohou vytékat.
- Vložte mřížku se žebry do trouby a vařte přibližně 40-50 minut, přičemž polovinu doby vaření otočte. Doba vaření závisí na tloušťce žeber a vaší preferenci propečení.
- Když jsou žebra hotová, vyjměte je z trouby a před podáváním nechte mírně vychladnout. Dobrou chuť!
Příprava žeber na mřížce je jednoduchá a chutná. Vychutnejte si šťavnaté a voňavé maso bez škodlivého oleje! Tento způsob vaření také zabraňuje zbytečnému tuku a kalorickému obsahu jídla. Zkuste udělat žebírka na mřížce ještě dnes a potěšte sebe i své blízké novou chutí!
Bez použití oleje
Vaření žeber v troubě na mřížce bez použití oleje je skvělý způsob, jak je učinit zdravějšími a dietnějšími. Mnoho receptů navrhuje smažit žebra na pánvi pomocí velkého množství oleje. Nicméně, nabízíme vám jednoduchý způsob, který vám umožní vychutnat si toto jídlo bez zbytečných kalorií.
Místo použití oleje uvařte žebírka na roštu v troubě. Tímto způsobem se vyhnete použití dalších tuků a budou uvařeny bez přidání kalorií.
Pro přípravu žeber bez oleje je nutné předem připravit samotné maso. Žebra lze osolit a opepřit podle chuti. Pokud chcete přidat ještě více chuti, můžete použít koření nebo marinádu. Pamatujte, že nejsou povinné a lze je přidat podle vašeho přání.
Dalším krokem je předehřát troubu na 200 stupňů. Umístěte rošt na plech nebo plech na pečení, abyste během vaření shromáždili tuk a šťávy, které z masa unikají.
Umístěte žebra na mřížku tak, aby se navzájem nedotýkala. To vám pomůže dosáhnout rovnoměrného pražení ze všech stran.
Plech se žebry položte na střední polici trouby a pečte je 40 až 45 minut. Během procesu vaření můžete žebra jednou otočit, abyste zajistili jejich rovnoměrné vaření.
Když jsou žebra hotová, vyjměte je z trouby a nechte trochu vychladnout. Žebírka podávejte horká, budou jemná a šťavnatá.
Nyní, když víte, jak vařit žebírka v troubě na roštu bez použití oleje, můžete si toto chutné jídlo vychutnat, aniž byste se museli starat o přebytečné kalorie a tuky. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké novým a zdravým jídlem!