Bílé houby jsou jedním z nejoblíbenějších druhů hub, které mají zvláštní chuť a jemnou chuť. Tento druh hub je skutečnou pochoutkou a je vhodný pro širokou škálu jídel. Pokud chcete připravit něco lahodného na druhé z bílých hub, pak máte spoustu možností!
Nejjednodušší a nejklasičtější variantou jsou pečené houby. K tomu budete potřebovat bílé houby, sůl a pepř, máslo a bylinky. Houby oloupeme, nakrájíme na plátky a orestujeme na másle dozlatova. Poté houby položte na plech, osolte a podle chuti opepřete, posypte bylinkami a pečte v troubě asi 20 minut. Houby dostanou jemnou chuť a vůni, kterou jistě ocení všichni vaši hosté.
Další skvělou možností je polévka z bílých hub. K jeho přípravě budete potřebovat vývar (můžete použít kuřecí nebo houbový), bílé houby, cibuli, mrkev, petržel a smetanu. Cibuli a mrkev nakrájejte na kostičky a orestujte na pánvi, poté přidejte houby a restujte je dozlatova. Poté vložte všechny ingredience do hrnce, přidejte vývar a vařte asi 20 minut. Poté přidejte smetanu, promíchejte a vařte dalších 5 minut. Hotovou polévku posypeme čerstvými bylinkami a podáváme horkou. Toto jídlo je skvělým doplňkem každého oběda nebo večeře a určitě potěší vaše blízké a hosty.
Salát z bílých hub
Chcete-li připravit salát z bílých hub, musíte si vzít čerstvé bílé houby, jsou pro toto jídlo nejlepší. Houby je třeba důkladně očistit od nečistot a nakrájet na tenké plátky. Poté je třeba houby smažit na pánvi s olejem dozlatova.
Po přípravě hub je třeba přidat další ingredience. Do salátu můžete přidat nakrájenou čerstvou okurku, rajčata a najemno nakrájenou červenou cibuli. Můžete také přidat zeleninu: čerstvou petrželku a kopr.
Pak je třeba připravit omáčku na salát. Můžete použít klasickou zakysanou smetanu s hořčicí a citronovou šťávou. Omáčku je třeba smíchat se zbytkem ingrediencí a nechat chvíli odležet, aby se salát nasytil chutí a chutí.
Salát z bílých hub můžete podávat jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo samostatně jako samostatné jídlo. Tento salát se skvěle hodí k různým masovým a rybím pokrmům. Neváhejte experimentovat s přísadami a vytvořte si vlastní jedinečnou verzi tohoto pokrmu!
Polévka z bílých hub s bramborami
K přípravě polévky budete potřebovat následující ingredience:
Začneme s přípravou:
- Krok 1: Houby připravte tak, že je důkladně umyjete pod studenou vodou. Poté nakrájejte houby na malé kousky.
- Krok 2: Oloupejte a nakrájejte cibuli a mrkev.
- Krok 3: V hrnci rozehřejte trochu rostlinného oleje a osmažte cibuli a mrkev dozlatova.
- Krok 4: Přidejte nakrájené houby k zelenině a pokračujte ve vaření na středním ohni, dokud nezměknou.
- Krok 5: Houby se zeleninou lehce dochuťte ve vlastní šťávě.
- Krok 6: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidejte jej do hrnce a zalijte vodou, aby byly houby a zelenina zcela pokryty.
- Krok 7: Polévku vařte na středním ohni, dokud brambory nezměknou. Podle potřeby můžete přidat sůl a pepř.
- Krok 8: Při podávání do polévky můžete přidat smetanu a jemně nasekanou zeleninu.
Polévka z bílých hub s bramborami je hotová! Dopřejte svým blízkým a hostům toto úžasně chutné a zdravé jídlo. Dobrou chuť!
Dušené bílé houby se zeleninou
Tento recept se vyznačuje svou jednoduchostí a dostupností ingrediencí. Houby se očistí a nakrájí na tenké plátky, poté se smaží na pánvi s přidáním rostlinného oleje dozlatova.
Souběžně s houbami se připravuje zelenina. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a dusíme v samostatné pánvi nebo hrnci do měkka. K zelenině se pak přidávají na kostičky nakrájené papriky a rajčata, která se spolu dusí ještě několik minut.
Poté se houby se zeleninou spojí v jednom hrnci a společně dusí, dokud nejsou houby měkké a chutné. Pokud chcete, můžete přidat trochu smetany nebo kokosového mléka pro jemnější chuť.
Hotové dušené bílé houby se zeleninou lze podávat jako přílohu nebo samostatné jídlo. Skvěle se hodí k bramborové kaši, pohance nebo vařené rýži. Dobrou chuť!
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Hříbek | 500 g |
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Papriky | 1 ks |
| Rajče | 2 ks |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
| Smetana nebo kokosové mléko (volitelně) | 2 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Rýže s bílými houbami
K výrobě rýže s bílými houbami budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramů čerstvých bílých hub;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl a pepř podle chuti.
1. Nejprve je třeba připravit rýži. Opláchněte jej pod studenou vodou, abyste odstranili přebytečný škrob. Poté rýži zalijte horkou vodou a nechte působit 15 až 20 minut.
2. Během této doby nakrájejte cibuli na malé kostičky a houby na tenké plátky.
3. Pánev rozehřejte na středním plameni, přidejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova.
4. Přidejte houby a pokračujte ve smažení do měkka. V případě potřeby můžete přidat trochu soli a pepře.
5. Rýži položte na síto a dobře opláchněte pod tekoucí vodou.
6. Přeneste rýži do hrnce, přidejte 2 šálky vody a trochu soli. Dejte na střední teplotu a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu, přikryjte a vařte, dokud nebude rýže hotová (asi 15-20 minut).
7. Když je rýže hotová, přidejte restované houby s cibulí do hrnce s rýží. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
8. Rýže s bílými houbami je hotová! Položte jej na talíře a podávejte ke stolu.
Toto jídlo je ideální na oběd nebo večeři. Rýže s bílými houbami vás potěší svou bohatou vůní a jemnou chutí. Zkuste si ho připravit ještě dnes a vychutnejte si skvělé a chutné jídlo!
Guláš z bílých hub s masem
K přípravě guláše z bílých hub s masem budete potřebovat následující ingredience:
Proces přípravy ragú z bílých hub s masem je následující:
1. Houby omyjte, nakrájejte na malé kousky a orestujte na rostlinném oleji dozlatova.
2. Maso nakrájíme na kostičky, cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno.
3. Na stejné pánvi osmahneme maso dozlatova, pak přidáme cibuli a mrkev a vše společně dusíme doměkka.
4. K hotovému masu a zelenině přidáme osmažené houby, osolíme a opepříme podle chuti a vše společně dusíme ještě asi 10-15 minut, aby se všechny ingredience dobře nasákly.
5. Podávejte horké s vařenými bramborami nebo kaší.
Guláš z bílých hub s masem je skutečným svátkem pro chuťové pohárky. Je to vydatné a chutné jídlo, které je ideální pro rodinný oběd nebo večeři.
Zapečené bílé houby se sýrem
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Hříbek | 500 g |
| Tvrdý sýr | 100 g |
| Kysaná smetana | 2 lžíce |
| Česnek | 2 stroužky |
| Zelenina (petržel, kopr) | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř černý mletý | dle chuti |
- Připravte houby, odstraňte spodní část nohy, houby otřete vlhkým hadříkem.
- Houby nakrájejte na dvě poloviny.
- Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Zakysanou smetanu smíchejte s najemno nasekaným česnekem, bylinkami, solí a pepřem.
- Vložte houby do zapékací misky a vyložte je otevřenou stranou nahoru.
- Povrch každé houby potřete směsí zakysané smetany.
- Houby posypte strouhaným sýrem.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 15-20 minut, dokud sýr nezezlátne a houby nezměknou.
- Hotové zapečené houby se sýrem podávejte horké na stole. Dobrou chuť!
Palačinky plněné bílými houbami
Bílé houby se skvěle hodí k jemným a červeným palačinkám. Připravte si tuto lahodnou a vydatnou náplň z bílých hub pro své palačinky a budou mít jedinečnou chuť a jemnou chuť.
Zde je to, co budete potřebovat:
- 300 gramů bílých hub;
- 1 cibule;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl a pepř podle chuti.
Zde je návod, jak připravit náplň:
- Nejprve oloupejte a nakrájejte bílé houby a cibuli nadrobno.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli dozlatova.
- Přidejte nakrájené houby a vařte je na středním ohni, dokud nezměknou. Bude to trvat asi 10-15 minut.
- Osolte a opepřete náplň podle své chuti.
Teď je čas na palačinky. Připravte si palačinkové těsto podle svého oblíbeného receptu. Když je těsto hotové, rozpálte pánev a na ní pečte palačinky.
Chcete-li udělat plněné palačinky, položte na jednu polovinu palačinky trochu polevy z bílých hub a poté ji jemně srolujte na polovinu.
Palačinky plněné bílými houbami podávejte horké. Můžete je doplnit zakysanou smetanou nebo bylinkami podle vaší chuti. Užijte si to!
Julien s bílými houbami
K přípravě julien s bílými houbami budete potřebovat:
- 400 g čerstvých nebo mražených bílých hub;
- 1 cibule;
- 2-3 stroužky česneku;
- 50 g másla;
- 50 g mouky;
- 500 ml mléka;
- 100 g tvrdého sýra;
- sůl a pepř podle chuti.
Začneme připravovat julien s bílými houbami:
- Houby oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte.
- Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte cibuli s česnekem dozlatova.
- Přidejte houby a smažte do měkka.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- V samostatném hrnci rozpusťte máslo a za stálého míchání postupně přidávejte mouku, aby se nevytvořily hrudky.
- Nalijte mléko a pokračujte v míchání, dokud omáčka nezhoustne.
- Přidejte sýr nastrouhaný na struhadle a osolte-opepřete podle chuti.
- Sýrovou omáčku opatrně nalijte na smažené houby do pánve a promíchejte.
- Julien je připraven k podávání na stůl.
Julien s bílými houbami lze podávat horké posypáním bylinkami nebo pečením v troubě pod sýrovou kůrkou.
Těstoviny s bílými houbami a smetanou
K výrobě této pasty budete potřebovat:
- 400 g bílých hub;
- 300 ml smetany;
- 2 stroužky česneku;
- 1 cibule;
- 3 lžíce olivového oleje;
- sůl a pepř podle chuti;
- 400 g špaget;
- parmazán k podávání.
Těstoviny s bílými houbami a smetanou se připravují následovně:
- Houby oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Cibuli najemno nasekáme a česnek nasekáme.
- Olivový olej rozehřejte ve velké pánvi na středním plameni.
- Přidejte houby a smažte je do měkka a dozlatova.
- Přidejte cibuli a česnek, pokračujte ve vaření, dokud cibule nebude čirá.
- Přilijte smetanu, osolte a podle chuti opepřete.
- Pánev přikryjte a vařte na mírném ohni asi 10 minut, aby omáčka zhoustla.
- Špagety vařte ve vroucí osolené vodě do al dente podle návodu na obalu.
- Sceďte a poté přidejte špagety do pánve s omáčkou.
- Jemně promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně obalily v omáčce.
- Těstoviny podávejte s bílými houbami a smetanou a posypte talíře nastrouhaným parmazánem.
Těstoviny s bílými houbami a smetanou jsou hotové! Vychutnejte si toto gurmánské jídlo v kruhu rodiny nebo pohoďte své hosty-úspěch je zaručen!
Sendviče s houbovou náplní z bílých hub
K výrobě sendvičů plněných houbami z bílých hub budete potřebovat následující ingredience:
- čerstvé bílé houby-200 g;
- cibule - 1 ks;
- máslo-50 g;
- sůl-podle chuti;
- černý mletý pepř-podle chuti;
- bageta - 1 ks;
Ingredience lze předem nakrájet a připravit houbovou náplň, aby byla připravena na náplň sendvičů. Chcete-li to provést, musíte houby oloupat a nakrájet na tenké desky. Cibuli také nakrájejte na proužky nebo malé kostičky.
Na pánvi rozpustíme máslo a cibuli osmahneme dozlatova. Poté přidejte houby a opékejte doměkka – dokud se veškerá tekutina odpaří. Osolte a opepřete podle chuti.
Bagetu nakrájíme na tenké plátky. Každý plátek lehce orestujte na grilu nebo na suché pánvi, aby byl křupavý.
Na každý plátek bagety položte trochu houbové náplně a jemně ji rozprostřete po celém povrchu. Pokud chcete, můžete přidat čerstvé zelené nebo koření podle chuti.
Hotové sendviče s houbovou náplní z bílých hub lze podávat ihned po uvaření. Skvěle se hodí k šálku voňavého čaje nebo šálku horké polévky.