Tvaroh a sýr jsou nejen zdravé potraviny bohaté na vápník a bílkoviny, ale také skvělý základ pro přípravu chutných a vydatných jídel. A pokud do hry přidáte troubu, můžete vařit nejen zdravější, ale také úžasně chutná jídla. V tomto článku jsme pro vás připravili několik jedinečných receptů, které vám umožní vychutnat si gastronomickou rozmanitost a vytěžit maximum.
Prvním receptem, který vám doporučujeme vyzkoušet, je pečený tvarohový suflé. Je to lehké a jemné jídlo, které se snadno připravuje. K přípravě budete potřebovat tvaroh, vejce, mléko, cukr a vanilkový cukr. Všechny ingredience smíchejte v misce, jemně rozšlehejte mixérem a výslednou hmotu nalijte do zapékací mísy. Formu vložte do trouby a pečte při 180 stupních dozlatova. Takové suflé se skvěle hodí k ovocným salátům nebo bobulové omáčce.
Pokud máte rádi sýr, pak určitě vyzkoušejte náš další recept – zapečený sýr v kořeněném těstíčku. K přípravě budete potřebovat oblíbený druh sýra a jemné těsto na bázi vajec, mouky a koření. Nejprve si připravte těsto spojením vajec, mouky, soli, pepře a jakéhokoli jiného koření podle chuti. Poté sýr nakrájejte na porce a namočte do připraveného těsta. Sýr položte na plech vymazaný máslem a vložte do trouby. Sýr pečte na 200 stupňů, dokud nezhnědne. Tato lahodná sada sýrových svačin je skvělým doplňkem vašeho oběda nebo večeře.
Recept 1: sýrová polévka s tvarohem
| 300 g tvarohu | 200 g tvrdého sýra | 1 l kuřecího vývaru |
| 1 cibule | 2 brambory | 2 lžíce mouky |
| 2 lžíce másla | sůl, pepř-podle chuti | kopr-na ozdobu |
- Cibuli a brambory nakrájejte na malé kostičky.
- V hrnci rozpustíme máslo a cibuli osmahneme dozlatova.
- Přidejte brambory a restujte na středním ohni asi 5 minut.
- Poté přidejte mouku a za stálého míchání vařte další 2 minuty.
- Postupně přidejte kuřecí vývar a pokračujte ve vaření polévky na mírném ohni asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
- V této době nastrouhejte na hrubém struhadle tvaroh a sýr.
- Do polévky přidejte nastrouhaný sýr a tvaroh a míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
- Polévku přivedeme k varu, osolíme a podle chuti opepříme.
- Sýrovou polévku podávejte s tvarohem horkým, ozdobeným čerstvým koprem.
Recept 2: tvarohový kastrol se sýrem
- 500 g tvarohu
- 100 g tvrdého sýra
- 2 vejce
- 50 g cukru
- 50 g mouky
- 50 g másla
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- V misce smíchejte tvaroh, cukr a vejce. Hmotu dobře rozetřete do hladké konzistence.
- Přidejte mouku a znovu promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Tvrdý sýr nakrájíme na jemné struhadlo.
- Do těsta přidejte nastrouhaný sýr a důkladně promíchejte.
- Máslo rozpusťte a potřete dno a stěny zapékací misky.
- Těsto dejte do formy a uhlaďte.
- Formu vložte do předehřáté trouby a pečte asi 40-45 minut, dokud kastrol nezíská zlatou kůrku.
- Tvarohový kastrol se sýrem podávejte teplý. Dobrou chuť!
Tento recept na tvarohový kastrol se sýrem je skvělou volbou pro dezert nebo snídani. Pokrm je jemný a sýrová kůrka mu dodává pikantní chuť. Toto jídlo je také velmi zdravé, protože tvaroh a sýr jsou bohaté na bílkoviny a vápník. Zkuste si připravit tento lahodný kastrol a potěšte sebe i své blízké!
Recept 3: sýrová tortilla s tvarohem
- 250 g tvarohu
- 100 g sýra
- 2 vejce
- 1 cibule
- 2 lžíce mouky
- Sůl, pepř podle chuti
- Olej na smažení
- Tvaroh a sýr rozdrťte nebo nastrouhejte na jemném struhadle.
- Cibuli nakrájíme nadrobno.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce vidličkou.
- Do tvarohu a sýra přidáme rozšlehaná vejce, přidáme cibuli, mouku, sůl a pepř, dobře promícháme do hladka.
- Pánev zahřejeme, přidáme olej.
- Z výsledné hmoty vytvarujte tenké tortilly a na středním plameni opečte na obou stranách dozlatova.
- Hotové tortilly sýrové s tvarohem lze podávat horké nebo vychladlé a použít jako základ pro sendviče.