Tento recept je ideální pro ty, kteří dbají na svou výživu a raději se vyhýbají mouce. Dort je jemný a vzdušný, šťavnatý a voňavý. Neobvyklý způsob vaření v mikrovlnné troubě vám umožní ušetřit čas a nevynechat okamžik, kdy je dort dostatečně uvařený, ale ne vysušený.
K přípravě dortu bez mouky nepotřebujete mnoho potravin, z nichž hlavní je kvalitní mikrovlnná trouba. Budete také potřebovat vejce, cukr, máslo, kakaový prášek, vanilkový cukr, sůl a různé náplně, jako jsou bobule, ořechy nebo čokoláda.
Takový dort lze připravit jak pro sebe, tak pro hosty na slavnostním stole. Za pouhých 15-20 minut získáte skvělé jídlo, které potěší všechny hosty a stane se skutečnou dekorací stolu. Dobrou chuť!
Příprava ingrediencí
Než začnete připravovat dort bez mouky v mikrovlnné troubě, musíte připravit všechny potřebné ingredience. Zde je to, co budete potřebovat:
- 3 vejce;
- 100 g cukru;
- 200 g tvarohu;
- 50 g másla;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 2 lžíce kakaa;
- 1/2 šálku drcených ořechů;
- 1/2 šálku drceného sušeného ovoce;
- vanilkový extrakt podle chuti.
Před zahájením procesu vaření se ujistěte, že máte všechny ingredience, které potřebujete, a máte je po ruce. Doporučuje se také předem ušlehat vejce s cukrem a připravit pekáč.
Míchání základních složek
K přípravě dortu bez mouky v mikrovlnné troubě budete potřebovat:
- 3 vejce;
- 150 g cukru;
- 150 g másla;
- 200 g tvarohu;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 1 lžička vanilkového cukru;
- 100 g kakaového prášku;
- 100 g rozinek nebo jiného sušeného ovoce (volitelně);
- 100 g hořké čokolády (volitelně).
1. Vejce rozdělte na bílky a žloutky.
2. V samostatné misce vyšlehejte máslo a cukr, dokud nebudou hladké.
3. Přidejte tvaroh a šlehejte, dokud nezískáte hladkou texturu.
4. Postupně přidávejte prášek do pečiva, vanilkový cukr a kakaový prášek. Míchejte, dokud se ingredience nespojí.
5. Pokud chcete, přidejte do těsta rozinky nebo sušené ovoce.
6. Hořkou čokoládu nastrouhejte na jemném struhadle.
7. Do těsta přidejte nastrouhanou čokoládu a znovu promíchejte.
Nyní, když jsou všechny ingredience důkladně smíchány, jste připraveni přejít do další fáze vaření dortu bez mouky v mikrovlnné troubě.
Přidání příchutí a koření
Aby váš dort bez mouky v mikrovlnné troubě měl bohatou chuť a chuť, můžete přidat různé příchutě a koření. Zde je několik nápadů:
- Vanilkový extrakt: přidejte pár kapek vanilkového extraktu, aby dort získal jemnou vanilkovou chuť.
- Skořice: dort posypte trochou mleté skořice pro přidání teplé a pikantní chuti.
- Zázvor: přidejte trochu mletého zázvoru, aby byl dort pikantní a osvěžující.
- Citrusové kůry: můžete přidat trochu nastrouhané citronové nebo pomerančové kůry pro svěží a jasnou chuť dortu.
- Kardamom: přidejte špetku mletého kardamomu, který dodá dortu jemnost a orientální chuť.
Nebojte se experimentovat s různými příchutěmi a kořením, abyste vytvořili dort se svou jedinečnou chutí!
Výběr formy na pečení
Při přípravě dortu bez mouky v mikrovlnné troubě je velmi důležité vybrat správný pekáč. Správný výběr formy zajišťuje rovnoměrné vaření a krásnou prezentaci hotového dezertu.
Při výběru formy je třeba věnovat pozornost následujícím faktorům:
| Materiál formy | Popis |
| Silikonová forma | Silikonová forma má dobrou tepelnou vodivost a umožňuje rovnoměrné pečení dortu. Je také flexibilní, což usnadňuje proces vyjmutí hotového dortu z formy. |
| Skleněná forma | Skleněná forma má tendenci mít větší hloubku a odolnost vůči teplotním změnám. Zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci tepla, čímž se dort rovnoměrně upeče. |
| Kovová forma s nepřilnavým povrchem | Nepřilnavá kovová forma umožňuje snadné odstranění dortu z formy. Rychle se zahřívá a rovnoměrně distribuuje teplo, což podporuje rovnoměrné pečení. |
| Kovový tvar bez nepřilnavého povlaku | Kovová forma bez nepřilnavého povlaku vyžaduje povinné mazání olejem nebo potírání pečicím papírem, aby se zabránilo přilepení těsta a potížím s vyjmutím dortu z formy. Je však dobrým vodičem tepla, který podporuje rovnoměrné pečení. |
| Silikonový tvar ve tvaru čísla nebo písmena | Silikonová forma ve tvaru čísla nebo písmene vám umožňuje vyrobit originální a nezapomenutelný dort. Zajišťuje také rovnoměrné a rychlé vaření. |
Kromě výběru tvaru se také doporučuje vzít v úvahu rozměry mikrovlnné trouby, aby se tvar při otáčení plně vešel dovnitř a nedotýkal se stěn nebo stropu.
Přeneste směs do pekáče
Jakmile je dortová Směs bez mouky uvařená a promíchaná, musí být přenesena do pekáče. To lze provést pomocí lžíce nebo stříkačky na vaření. Pokud máte silikonovou formu, musíte ji předem namazat olejem nebo pokrýt pečicím papírem.
Pokud máte běžnou formu na pečení, musíte ji také namazat máslem a posypat moukou (nepoužívejte mouku, pokud připravujete bezmučný dort). Poté směs jemně přeneste do formy, rozetřete po povrchu a rovnoměrně vyrovnejte.
Pokud chcete dát dortu určitý tvar (například kulatý nebo čtvercový), můžete použít speciální pečicí kroužky nebo vyříznout požadovaný tvar z lepenky a použít jej jako šablonu.
| Rada: | Před vyplněním formuláře směsí se ujistěte, že netěsní nebo se nerozteče. Pokud je směs příliš tekutá, můžete přidat trochu mouky nebo škrobu pro konzistenci. |
Jakmile je směs rovnoměrně rozložena ve formě, je připravena k dalšímu zpracování. Vložte formu do mikrovlnné trouby a postupujte podle pokynů k přípravě dortu bez mouky.