Lívance jsou chutné a výživné jídlo, které nelze nemilovat. A co když v lednici došel kefír - jedna z hlavních ingrediencí lívance? Nenechte se odradit, protože v arzenálu kuchaře se vždy najde způsob, jak se z takové situace dostat! V tomto článku vám řekneme několik jednoduchých a chutných možností přípravy lívanců bez kefíru.
Zkuste udělat lívance na bázi tvarohu. Měkký a jemný tvaroh dodá pokrmu jemnou chuť a vůni. Pro tento recept budete potřebovat přísady, jako je tvaroh, vejce, mouka, cukr a sůl. Tvaroh smíchejte s vejci, podle chuti přidejte cukr a sůl. Vmíchejte mouku a důkladně promíchejte, aby se zabránilo hrudkám. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem, nalijte těsto po jedné nebo dvou lžících a palačinky smažte dozlatova.
Pokud chcete dělat lívance bez mouky, zkuste použít krupici. Krupice bude fungovat jako náhrada mouky a dodá pokrmu zvláštní chuť a texturu. Pro tento recept budete potřebovat vejce, krupici, cukr, sůl a prášek do pečiva. Vejce smíchejte s cukrem a solí, přidejte krupici a prášek do pečiva. Míchejte do hladké konzistence a nechte 10-15 minut kynout. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem, nalijte těsto a smažte lívance, dokud nebudou hotové.
Pomocí těchto jednoduchých receptů můžete připravit lahodné lívance, i když nemáte kefír. Takové lívance jsou skvělé na snídani, oběd nebo večeři. Diverzifikujte je přidáním čerstvých nebo mražených bobulí, medu nebo kondenzovaného mléka. Dobrou chuť!
Lívance z mléka
Pokud nemáte kefír, ale máte mléko, nebojte se! Stále můžete připravit lahodné lívance. V tomto receptu vám řekneme o způsobech přípravy mléčných palačinek.
Zde je několik jednoduchých a chutných možností:
- Mléko zředíme vejci a solí, aby lívance byly nadýchané. Přidejte mouku a pokud chcete, cukr nebo vanilkový cukr pro sladkost. Vše důkladně promíchejte, abyste se vyhnuli hrudkám mouky. Lívance smažte na středním plameni dozlatova.
- Pokud máte rozpuštěné máslo, přidejte ho spolu s mlékem a vejci. To dodá palačinkám bohatší chuť. Poté přidejte sůl, mouku a další přísady podle vaší chuti. Lívance smažte na pánvi, dokud nejsou hotové.
Lívance z mléka jsou jemné a voňavé. Mohou být podávány se sirupem, medem, kondenzovaným mlékem nebo čerstvými bobulemi. Chutnou snídani!
Jogurtové lívance
Pokud vám došel kefír nebo není v lednici, nenechte se odradit! Můžete si připravit lahodné jogurtové lívance. Jogurt jim dodá jemnost a jemnost a lívance budou neuvěřitelně chutné a chutné.
K výrobě jogurtových lívanců budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Mouka | 200 g |
| Cukr | 2 lžíce |
| Vejce | 2 kusy |
| Jogurt | 150 g |
| Prášek do pečiva | 1 lžička |
| Sůl | špetka |
| Slunečnicový olej | na smažení |
Pro výrobu jogurtových lívanců postupujte podle pokynů:
- V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
- V jiné misce rozšlehejte vejce, přidejte jogurt a důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte směs suchých ingrediencí do vaječné hmoty za stálého míchání. Měla by vzniknout jednotná testovací hmota bez hrudek.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu slunečnicového oleje.
- Pomocí půlky těsta dejte porce těsta na pánev a rozdrťte je lžící, abyste získali ploché palačinky.
- Lívance opečte z obou stran dozlatova.
- Hotové lívance položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
- Podávejte lívance s čerstvými bobulemi, medem nebo sirupem podle vaší chuti.
Nyní víte, jak vyrobit lahodné jogurtové lívance. Neměli byste se vzdát potěšení vychutnat si voňavou snídani nebo odpolední svačinu, i když v lednici není kefír. Dobrou chuť!
Lívance ze zakysané smetany
Pokud nemáte kefír po ruce a chcete udělat lahodné lívance, pak je zakysaná smetana skvělou náhradou. Zakysané lívance jsou velmi jemné a voňavé. Zde je jednoduchý a rychlý recept na zakysané smetany, který si určitě zamilujete.
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kysaná smetana | 200 g |
| Vejce | 2 ks |
| Mouka | 150 g |
| Cukr | 2 st. l. |
| Soda | 1 lžička l. |
| Sůl | špetka |
1. V misce smíchejte vejce a cukr. Míchejte, dokud nebude hladká.
2. Přidejte zakysanou smetanu a pokračujte v šlehání do hladka.
3. V samostatné misce smíchejte mouku, sůl a sodu.
4. Postupně přidávejte suchou směs do zakysané smetany a neustále šlehejte. Mělo by vzniknout těsto bez hrudek.
5. Předehřejte pánev na střední teplotu a přidejte trochu oleje na smažení.
6. Lžící nebo naběračkou rozetřete těsto na pánev a vyrovnejte, aby lívance měly stejnou tloušťku.
7. Lívance opečte z obou stran dozlatova.
8. Hotové lívance ozdobte čerstvými bobulemi, sirupem, medem nebo kondenzovaným mlékem a podávejte spolu s šálkem voňavého čaje. Vychutnejte si chuť a vůni čerstvých zakysaných lívanců!
Palačinky z ryženky
Pokud máte nedostatek kefíru, můžete jej bez problémů nahradit ryaženkou. Lívance z ryženky jsou velmi jemné a chutné.
Zde je jednoduchý a osvědčený recept na palačinky z ryaženky:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Mouka | 1 šálek |
| Ryazenka | 1 šálek |
| Vejce | 2 kusy |
| Cukr | 2 lžíce |
| Soda | 0,5 lžičky |
| Sůl | špetka |
| Máslo | na smažení |
1. V misce smíchejte ryženku, vejce, cukr a sůl. Dobře rozšlehejte do hladka.
2. Přidejte mouku a sodu. Důkladně promíchejte.
3. Rozehřejte pánev a přidejte máslo.
4. Těsto vyložte lžící na pánev a vyrovnejte. Palačinky pečte 2-3 minuty z každé strany dozlatova.
5. Hotové lívance dejte na talíř a podávejte se zakysanou smetanou, marmeládou nebo medem.
Tvarohové lívance
K výrobě tvarohových palačinek budete potřebovat následující ingredience:
- 3 lžíce mouky
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička prášku do pečiva
- olej na smažení
1. V míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr a sůl. Míchejte, dokud nebude hladká.
2. Do mísy s tvarohovou směsí přidejte mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte, aby nezůstaly žádné hrudky.
3. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu oleje.
4. Lžící rozložte porce těsta na pánev a rozetřete je po celém povrchu. Lívance opečte z obou stran dozlatova.
5. Hotové lívance dejte na talíř a podávejte s jakýmkoli oblíbeným sirupem, medem nebo marmeládou.
Syrovátkové lívance
- 1 šálek syrovátky
- 1 vejce
- 2 lžíce cukru
- 0,5 lžičky sody
- podle chuti vanilkový cukr
- mouka
- V míse smícháme syrovátku, vejce, cukr a vanilkový cukr. Šlehejte do hladka.
- Přidejte sodu a promíchejte.
- Postupně přidávejte mouku a míchejte těsto do konzistence husté zakysané smetany.
- Rozehřejte pánev a potřete olejem.
- Pomocí naběračky rozložte porce těsta na pánev.
- Lívance opečte na obou stranách dozlatova.
- Položte na talíř a podávejte horké s marmeládou nebo zakysanou smetanou.
Lívance z mléčné směsi
Pokud nemáte kefír, ale máte jiné mléčné výrobky, nezoufejte, protože můžete připravit lahodné lívance z mléčné směsi. Tento recept vám snadno pomůže připravit lahodné lívance bez použití kefíru.
K výrobě palačinek z mléčné směsi budete potřebovat následující ingredience:
- 2 vejce;
- 300 ml mléka;
- 50 g zakysané smetany;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 200 g mouky;
- 1 lžíce cukru;
- 0,5 lžičky soli;
- 0,5 lžičky prášku do pečiva;
- rostlinný olej na smažení.
Chcete-li připravit palačinky z mléčné směsi, postupujte podle pokynů:
- V míse rozšleháme vejce se zakysanou smetanou, cukrem a solí.
- Postupně přidejte mléko a rostlinný olej a pokračujte v šlehání.
- Mouku a prášek do pečiva prosejte přes síto přímo do mísy se směsí.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Pomocí naběračky rozložte těsto na pánev a vytvořte lívance.
- Palačinky opékejte ze dvou stran dozlatova.
- Hotové lívance položte na talíř a podávejte teplé.
Nyní máte jednoduchý a chutný recept na lívance z mléčné směsi, který můžete připravit, i když nemáte kefír. Užijte si chutné palačinky s rodinou a přáteli!