Marshmellow - je to jemný, vzdušný a neuvěřitelně lahodný dezert, který pravděpodobně každý z nás ochutnal jako dítě. Co kdybych vám řekl, že si to můžete vyrobit sami přidáním různých barev? V tomto článku vám řeknu, jak připravit marshmallow doma v různých barvách.
Hlavní složkou pro přípravu Marshmellow je cukrový sirup. Můžete použít běžný bílý cukr, ale pokud chcete dát svému Marshmallow jasnou barvu, pak budete potřebovat potravinářská barviva. Vyberte si různé barvy, abyste vytvořili jedinečnou možnost marshmallow, která potěší oči každého hosta.
Prvním krokem při přípravě Marshmellow je příprava cukrového sirupu. Ve velkém hrnci kombinujte cukr a vodu a za stálého míchání zahřívejte na středním plameni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté přidejte potravinářské barvivo zvolené barvy a pokračujte v zahřívání sirupu, dokud cukrářský teploměr neukáže 115 stupňů Celsia.
Vícebarevné marshmallow doma
Vyrobit vícebarevné marshmallow doma je docela snadné, pokud máte několik jednoduchých ingrediencí a trochu trpělivosti. Je to skvělá příležitost ukázat svou kreativitu a překvapit své hosty jedinečnými sladkostmi.
Zde je několik kroků, které vám pomohou připravit barevné Marshmallow:
- Sbírejte ingredience: K přípravě marshmallow budete potřebovat: cukr, želatinu, vodu, vanilkový extrakt (pro chuť) a potravinářská barviva v různých barvách.
- Oddělte želatinu: Ve velké misce rozpusťte polovinu želatiny v 1/2 šálku studené vody a nechte 5-10 minut nabobtnat.
- Připravte si sirup: V hrnci smíchejte cukr a zbývající polovinu želatiny a poté přidejte 1/2 šálku vody. Směs zahřívejte na středním ohni za stálého míchání, dokud se cukr a želatina úplně nerozpustí, dokud nebude sirup čirý.
- Směs rozšlehejte: Nalijte horký sirup do rozpuštěné želatiny a celou směs šlehejte průměrnou rychlostí mixéru po dobu 10-15 minut, dokud nebude hmota hustá, bílá a nadýchaná.
- Přidejte vůni a barvu: Do každé dávky Marshmellow přidejte vanilkový extrakt pro vůni a několik kapek potravinářského barviva správné barvy a po každém přidání promíchejte.
- Vydejte Marshmallow: Marshmellow položte na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem, a nechte 6-8 hodin vychladnout a ztuhnout.
- Rozřízněte Marshmallow: Po úplném ztuhnutí hmoty nakrájejte Marshmellow na kostky pomocí ostrého nože nebo pomocí formiček ve tvaru hvězdiček, srdcí a dalších věcí.
Nyní máte vícebarevné marshmallow, které můžete použít k ozdobení dezertů nebo jen potěšit sebe a své blízké touto lahodnou a barevnou sladkostí.
Nebojte se experimentovat s různými barvivy a vůněmi, abyste získali marshmallow v těch nejneobvyklejších barvách a příchutích. Hodně štěstí a dobrou chuť!
Výhody a rozmanitost
Klasické Marshmallow mají bílou barvu a neutrální sladkou chuť. Doma však můžete vymyslet a upéct marshmallow v jakékoli barvě a s jakoukoli vůní!
Marshmellow obvykle získávají jasné barvy přidáním potravinářského barviva.
Můžete použít různé odstíny barviva, abyste si pohráli se svými chuťovými preferencemi, nebo můžete udělat marshmallow v duhových barvách pro veselou náladu při tradiční přípravě na dětskou oslavu.
Mimochodem, kromě barviv lze použít přírodní přísady, které dodají Marshmallow požadovanou barvu a chuť, jako je ovocné pyré, džusy nebo výtažky. Máte neomezené možnosti pro kreativitu a experimentování s touto sladkostí!