Becherovka je slavný český alkoholický nápoj s bohatou historií, který má jedinečnou chuť a vůni. Popularita tohoto nápoje nutí mnoho lidí přemýšlet, jak si ho vyrobit sami. Ale i když má proces vaření Becherovky svá specifika, lze jej zvládnout i ve své kuchyni.
Hlavní složkou Becherovky jsou speciální bylinné extrakty, díky nimž je tento nápoj jedinečný. Originální recept na Becherovku je obchodním tajemstvím a je zachován švýcarskou společností Peter Heering, ale to vám nebrání vytvořit si podobnou chuť doma. K tomu budete potřebovat některé ingredience, které snadno najdete v obchodě.
Upozorňujeme, že příprava domácí Becherovky bude nějakou dobu trvat, takže buďte připraveni, že celý proces bude trvat několik týdnů.
Připravuje se alkoholický nápoj Becherovka na bázi alkoholu nebo vodky, který se mísí s aromatickými výtažky, různými bylinkami a kořením. Právě ty dodávají tomuto nápoji jedinečnou chuť. Mezi oblíbené ingredience pro výrobu Becherovky patří jak bylinné mixy, tak specifické složky, jako je anýz, koriandr, kořen Angeliky, kůra dubu a další.
Jak připravit domácí Becherovku?
- Budete potřebovat následující ingredience:
- 1 litr vodky;
- 2 lžíce cukru;
- 3 hrsti různých bylin (meduňka, heřmánek, lípa, rozmarýn atd.);
- 1 tyčinka skořice;
- 6 hřebíček;
- 3 kardamomy;
- kůra ½ citronu;
- kůra ½ pomeranče.
- Ve velké nádobě smíchejte vodku a cukr. Dobře promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Přidejte bylinky, tyčinku skořice, hřebíček, kardamom, citronovou kůru a pomeranč. Znovu dobře promíchejte.
- Nádobu uzavřete víkem nebo fólií a umístěte ji na chladné a tmavé místo po dobu 2-3 týdnů. Občas protřepejte, aby se ingredience dobře promíchaly.
- Poté Becherovku přeceďte jemným sítem a nalijte do čisté láhve nebo lahvičky.
- Domácí Becherovka je hotová! Její chuť si můžete vychutnat sami přidáním kostky ledu nebo použít v různých koktejlech.
Nezapomeňte pít alkohol zodpovědně a s ohledem na vaše zdraví. Užijte si zábavu!
Ingredience a potřebné příslušenství
K výrobě domácí Becherovky budete potřebovat následující ingredience a příslušenství:
- 500 ml vodky (lepší volba vysoce kvalitní)
- 2 lžíce citronové šťávy (čerstvě vymačkané)
- 2 lžíce citronové kůry (z 1 citronu)
- 1 polévková lžíce cukru (můžete použít bílou nebo hnědou)
- 1 lžíce skořice (mleté)
- 2 velké lahve s uzavřeným víkem
- Skleněná nádoba na míchání ingrediencí
- Síto nebo filtr na filtrování kávy
- Tenký hadřík nebo gáza pro filtraci odvaru
- Šroubování lahví (pokud nemají vzduchotěsný uzávěr)
Ujistěte se, že máte vše výše uvedené, abyste mohli připravit lahodnou a voňavou domácí Becherovku.
Podrobný návod k přípravě
- Krok 1: Shromážděte potřebné ingredience. K výrobě domácí Becherovky budete potřebovat: 1 litr vodky, 2 lžíce cukru, 2 gramy máty a 10 gramů skořice.
- Krok 2: Cukr rozpusťte v malém množství vodky. To pomůže rovnoměrně rozložit cukr v nápoji.
- Krok 3: Do rozpuštěného cukru přidejte mátu a skořici a promíchejte.
- Krok 4: Do směsi nalijte zbývající vodku, důkladně promíchejte a uzavřete pevně víkem. To pomůže ingrediencím ukázat jejich chuťové vlastnosti.
- Krok 5: Výslednou směs nalijte do skleněné nádoby a nechte 7-10 dní louhovat na tmavém chladném místě. To umožní, aby se ingredience zcela promíchaly.
- Krok 6: Po infuzi přeceďte výslednou Becherovku přes gázu nebo sítko, abyste se zbavili usazenin a pevných částic.
- Krok 7: Nalijte Becherovku do láhve vhodné velikosti a tvaru a pevně zavřete víko.
- Krok 8: Umístěte láhev na tmavé a chladné místo, aby Becherovka pokračovala v nasycení chutí.
- Krok 9: Za pár dní bude Becherovka připravena k použití. Podávejte studené s ledem nebo je přidejte do koktejlů podle vaší chuti.
Nyní máte jednoduchý a chutný recept na domácí Becherovku! Užijte si to s mírou a s radostí se podělte s přáteli!