Kandované jablko - je to lahodná a zdravá pochoutka, kterou si můžete připravit z jednoduchých ingrediencí přímo doma. Kandované ovoce je jemné ovoce marinované v sirupu a sušené, dokud není zcela uvařené. Mají jasnou ovocnou chuť, příjemnou texturu a vůni, které je těžké odolat.
K výrobě kandovaného ovoce z jablek je třeba zvolit zralé, husté a nepoškozené ovoce. Oloupaná jablka a semena jsou nakrájena na tenké a stejné kousky. Poté se zakouří do hustého sirupu, který se skládá z cukru a vody, a marinují se v něm několik hodin nebo dokonce přes noc.
Pro lepší chuť můžete do sirupu přidat skořici, citronovou kůru, vanilku nebo jiné koření podle své chuti. Nakládaná jablka se pak rozloží na plech s pergamenovým papírem a pošlou do trouby na nízkou teplotu k sušení. Kandované ovoce by mělo být uvnitř měkké, ale venku aromaticky křupavé.
Nejlepší recepty na kandované jablko pro opravdové gurmány
Recept 1:
- 2 jablka
- 200 gramů cukru
- 200 mililitrů vody
- Jablka omyjte, oloupejte a zbavte semínek.
- Přizpůsobte kostky nebo plátky jablek.
- Cukr rozpustíme ve vodě, přivedeme k varu a vychladíme.
- Jablka namočte do sirupu a položte na plech s pergamenem.
- Pečte v troubě na 100 stupňů Celsia po dobu 2-3 hodin.
Recept 2:
- 3 jablka
- 100 gramů cukru
- 100 mililitrů vody
- šťáva z půlky citronu
- Jablka omyjte, oloupejte a zbavte semínek.
- Nakrájejte tenké plátky jablek a zalijte je citronovou šťávou.
- Cukr rozpustíme ve vodě, přivedeme k varu a vychladíme.
- Jablka namočte do sirupu a položte na plech s pergamenem.
- Pečte v troubě na 120 stupňů Celsia po dobu 2-3 hodin.
Získané kandované ovoce lze použít jako přísadu do pečiva nebo si je jednoduše vychutnat v čisté formě. Při vaření buďte opatrní a jablka nepřepařujte, abyste si zachovali jejich jemnou chuť a texturu. Dobrou chuť!
Recept č. 1: Jednoduché kandované jablko
- 2 jablka
- šťáva z půlky citronu
- 2 lžíce cukru
- špetka skořice
- Nejprve je třeba předehřát troubu na 100 stupňů Celsia.
- Jablka by měla být omytá a osušená. Poté z nich odstraňte slupku a odstraňte jádro.
- Jablka nakrájejte na tenká kolečka nebo proužky a položte je na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem.
- Jablka posypeme citronovou šťávou, aby neztmavla.
- V míse smícháme cukr a skořici. Jablka posypeme touto směsí z obou stran.
- Vložte plech s jablky do trouby a pečte 2-3 hodiny.
- Kandované ovoce by mělo vyschnout a ztuhnout, ale ne ztmavnout.
- Hotové kandované ovoce vychladíme a pak můžeme podávat na stole.
Hotové kandované ovoce lze skladovat ve vzduchotěsném obalu až 2 týdny.
Dobrou chuť!
Recept č. 2: Čokoládové kandované jablko: tajemství řemeslného zpracování
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
| Jablka | – | 3 kusy |
| Hořká čokoláda | – | 100 gramů |
| Cukr | – | 2 lžíce |
| Máslo máslo | – | 1 polévková lžíce |
- Vyberte si zralá a hustá jablka, abyste získali kvalitní kandované ovoce.
- Jablka omyjte a osušte ručníkem. Vyjměte jádro a nakrájejte ovoce na tenké hrnky o tloušťce asi 5 milimetrů.
- Hořkou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, přidejte cukr a máslo. Míchejte, dokud nebude hladká.
- Namočte každý hrnek jablka do roztavené čokolády, abyste jej úplně zakryli. Kandované ovoce rozložte na papírovou podložku a nechte úplně vychladnout.
- Výsledné čokoládové kandované jablko lze podávat k čaji nebo kávě a také použít jako ozdobu dezertů.
Pro nejlepší a nejkrásnější výsledek se doporučuje používat hořkou čokoládu vysoké kvality s obsahem kakaa alespoň 70%. Do čokoládové polevy můžete také přidat drcené ořechy, sušené ovoce nebo kokosové lupínky pro extra chuť a texturu.
Recept č. 3: kandované pomeranče z jablek: chuť, která si vás získá!
Překvapte sebe a své blízké neuvěřitelně chutnými a chutnými pomerančovými kandovanými jablky! Tento recept se snadno připravuje a výsledek vás příjemně překvapí.
Ingredience:
- 2 velká jablka
- 1 pomeranč
- 200 gramů cukru
- 150 ml vody
Pokyny:
- Jablka nakrájejte na malé kousky a položte je na plech vymazaný máslem nebo pokrytý pečicím papírem.
- Vymačkejte šťávu z pomeranče a přidejte ji do hrnce spolu s cukrem a vodou. Zahřejte na středním ohni za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Když se sirup začne vařit, snižte teplotu na minimum a přidejte jablka. Vařte je v sirupu asi 20-30 minut a pravidelně otáčejte kousky jablek, aby se rovnoměrně nasákly.
- Jablka ze sirupu položte na síto nebo plech pokrytý sušicím papírem. Rozložte je do jedné vrstvy a nechte přes noc uschnout a připravit ke konzumaci.
Kandované pomeranče z jablek jsou perfektní pochoutkou pro každou párty nebo jen pro sebe v kteroukoli denní dobu. Vyzkoušejte tento recept a užijte si úžasnou chuť!