Pusinky jsou vzdušné, lehké a jemné sladkosti, které se připravují ze šlehaných bílků a cukru. Dokonale se kombinují s různými náplněmi a mohou být vynikajícím doplňkem šálku voňavé kávy nebo čaje.
Pokud vám po přípravě jiných jídel zbyly přebytečné bílky, nespěchejte je vyhodit! Místo toho zkuste připravit lahodné dezerty z pusinek. V tomto článku jsme připravili 6 jednoduchých a chutných receptů, které zpestří vaše menu.
1. Pusinky s čokoládovým krémem
Jemné pusinky s čokoládovým krémem jsou ideální volbou pro milovníky čokolády. K přípravě budete potřebovat bílky, cukr, horkou vodu, hořkou čokoládu, smetanu a vanilkový extrakt. Pusinky zabalte do kuželové formy a dochuťte čokoládovým krémem - hotovo!
2. Citronové pusinky
Šťavnaté a osvěžující pusinky s citronovou chutí jsou skvělým doplňkem šálku čaje nebo kávy. K přípravě budete potřebovat bílky, cukr, citronovou šťávu a kůru. Bílky smíchejte s cukrem a postupně přidávejte citronovou šťávu a kůru. Výslednou hmotu položte na plech ve formě malých kuliček a pečte dozlatova.
3. Ovocné pusinky s jogurtem
Šťavnaté a voňavé pusinky s ovocem a jogurtem jsou skvělým dezertem pro letní večery. K přípravě budete potřebovat bílky, cukr, vanilkový cukr, různé čerstvé ovoce a nízkotučný jogurt. Bílky vyšleháme s cukrem do špičkového tvaru, přidáme vanilkový cukr a opatrně rozložíme na plech. Pečte do křupava, poté ozdobte jogurtem a čerstvým ovocem.
4. Kokosové pusinky s krémem
Úžasné pusinky s kokosovým krémem jsou skvělou volbou pro milovníky exotických chutí. K přípravě budete potřebovat bílky, cukr, kokosové vločky a smetanu. Bílky vyšlehejte s cukrem do špičkového tvaru, přidejte kokosové vločky a hmotu položte na plech. Pečte dozlatova a poté dochuťte krémem ze šlehačky a kokosového mléka.
5. Základní pusinky
Nezapomeňte, že ze základního receptu na pusinky můžete připravit širokou škálu dezertů. K tomu budete potřebovat jen bílky a cukr. Bílky vyšlehejte s cukrem do husté a husté hmoty a poté je položte na plech jako malé kuličky nebo vrstvy. Pečte dozlatova a vychutnejte si vzdušný a křupavý dezert.
6. Meruňková roláda s ovocem
Měkká a jemná odměrka s ovocem je skvělým doplňkem čaje. K přípravě budete potřebovat bílky, cukr, škrob, citronovou šťávu, čerstvé ovoce a smetanu. Bílky vyšlehejte s cukrem a škrobem do husté a nadýchané hmoty, poté je položte na plech a pečte dozlatova. Pusinky vychladněte, potřete je smetanou a vyložte čerstvým ovocem. Jemně srolujte jako roládu a vychutnejte si chuť!
Příprava pusinek je jednoduchý a zábavný proces, který vám umožní experimentovat s různými náplněmi a variacemi. Zkuste připravit těchto 6 receptů a překvapte své blízké chutnými a jemnými dezerty!
Meruňky s bobulemi a šlehačkou
K výrobě merengue s bobulemi a šlehačkou budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramů cukru
- 1 lžička octa
- 1 lžička škrobu
- 200 gramů šlehačky
- 300 gramů čerstvých bobulí (jahody, maliny, borůvky atd.)
Nejprve je nutné připravit měřidla. Bílky vytvarujte do mísy a začněte šlehat střední rychlostí, dokud se neobjeví vrcholy. Poté přidejte postupně cukr, ocet a škrob a pokračujte v šlehání, dokud nezískáte lesklou a hustou konzistenci.
Nyní vytvarujte meruňky na plech pomocí lžíce nebo cukrářského sáčku. Uprostřed každé odměrky vytvořte prohlubně, abyste do nich následně vložili bobule a šlehačku.
Plech vložte do trouby předehřáté na 100 stupňů a pečte merengle asi 1 hodinu. Poté snižte teplotu na 80 stupňů a nechte merengue extra vyschnout dalších 1-2 hodiny.
Když meruňky vychladnou, vložte do prohlubní bobule a šlehačku. Meruňky podávejte hned po uvaření, aby zůstaly křupavé. Vychutnejte si jemnou kombinaci sladkých meruněk, šťavnatých bobulí a jemné šlehačky – toto jídlo si určitě zamilujete vy i vaši hosté!
Zákusky"marshmallows"
- Klasické "Marshmallow mraky". K výrobě takových koláčů budete potřebovat bílky, cukr a vanilkový extrakt. Nejprve musí být bílky ušlehány, dokud se nevytvoří nadýchaná hmota, poté postupně přidejte cukr a vanilkový extrakt. Pusinky vytvarujte na plech a pečte v troubě při nízké teplotě, dokud nejsou hotové.
- Čokoládové"marshmallows". Tato varianta brownies bude obzvláště lahodná pro milovníky čokolády. Místo vanilkového extraktu v receptu přidejte kakaový prášek. A chcete-li dát koláčům intenzivnější čokoládovou chuť, můžete do těsta pusinek přidat také malé množství hořké čokolády.
- Ovocné"marshmallows". Tato možnost koláčů vám umožní přidat čerstvé ovoce do pusinky. Vyberte si své oblíbené ovoce-jablka, hrušky, broskve, jahody nebo mango - a nakrájejte je na malé kousky. Jakmile jsou všechny pusinky úplně upečené, položte na ně ovoce a na několik minut je znovu vložte do trouby.
- Kokosové mraky Marshmallow. Pokud máte rádi kokos, tento recept si určitě zamilujete. K výrobě kokosových koláčů "Marshmallow clouds" musíte do těsta pusinky přidat sušený kokos a po upečení posypat koláče navrch kokosovými hoblinami.
- Mandlové "Marshmallow mraky". Voňavé mandlové koláče "Marshmallow clouds" budou skutečnou lahůdkou pro milovníky tohoto ořechu. Jednoduše přidejte do těsta pusinky nasekané mandlové ořechy a po upečení můžete koláče ještě posypat mandlovými lístky.
- Citrónové mraky Marshmallow. Pokud máte rádi osvěžující citrusovou chuť, pak je tento recept přesně pro vás. Místo vanilkového extraktu přidejte do těsta pusinky trochu citronové šťávy a kůry. Po upečení lze koláče posypat moučkovým cukrem a ozdobit citronovými citrusovými drobnostmi.
Vyzkoušejte každý z těchto receptů na Marshmallow a překvapte své blízké a hosty jemnými a chutnými koláči. Díky snadné přípravě a dostupnosti různých možností jsou tyto koláče skvělou volbou pro každou rodinnou oslavu nebo večírek!