Pokud chcete vařit čerstvé a voňavé buchty, ale nemáte droždí, nezoufejte! Existuje jednoduchý a rychlý recept na výrobu rohlíků bez použití droždí. Budete potřebovat pouze několik základních ingrediencí a proces vaření nebude trvat dlouho.
Bez kvasnicové rohlíky mají zvláštní, jemnou chuť, dokonale se kombinují s různými náplněmi a mohou být dokonalým doplňkem šálku horké kávy nebo čaje. Jsou skvělým předkrmem k snídani nebo večeři a jsou také skvělou volbou pro dětský obědbox.
K výrobě těchto rohlíků budete potřebovat pouze mouku, mléko, cukr, máslo, vejce a sůl. Kombinací těchto ingrediencí získáte těsto, ze kterého můžete vytvořit jemné rohlíky, které nebudou mít horší kvalitu než ty, které jsou vyrobeny pomocí droždí.
Chcete-li se dozvědět podrobný recept na bezmrazé buchty na pánvi a naučit se vařit toto chutné a zdravé jídlo, přečtěte si náš článek až do konce a postupujte podle kroků. Brzy můžete překvapit své blízké lahodnými domácími buchtami, které si sami připravíte!
Buchty bez droždí: jednoduchý a rychlý recept
Příprava čerstvých a chutných buchet může být velmi jednoduchý a rychlý proces, zvláště pokud nechcete používat droždí. V tomto receptu vám ukážeme, jak připravit lahodné droždí bez droždí pomocí pánve. Tento způsob vaření vám ušetří čas, protože nevyžaduje hnětení těsta a přístup ke zvedání.
Zde je to, co budete potřebovat:
- 2 šálky mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva (soda)
- 1 lžička soli
- 2 lžičky cukru
- 1/2 šálku mléka
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 vejce
- Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
- Do suchých ingrediencí přidejte mléko, rostlinné máslo a vejce a dobře promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte trochu oleje.
- Lžící položte část těsta na pánev a ponechte mezi nimi určitou vzdálenost, aby housky mohly růst.
- Housky opečte na pánvi dozlatova na každé straně, asi 2-3 minuty z každé strany.
- Hotové housky přendejte na talíř a před podáváním je nechte mírně vychladnout.
Nyní máte jednoduchý a rychlý recept na droždí bez droždí. Můžete je podávat ke snídani nebo odpolední svačině, doplněné jakýmikoli polevami, jako je máslo, džem nebo sýr. Dobrou chuť!
Ingredience na droždí bez droždí:
- 2 šálky mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva (soda)
- 1/2 lžičky soli
- 1 lžíce cukru
- 1 vejce
- 1 šálek kefíru
- 2 lžíce rostlinného oleje
Krok 1: příprava těsta na buchty bez droždí
K přípravě rohlíků bez droždí na pánvi budete potřebovat:
- 2 lžičky prášku do pečiva (hašená soda)
- 1/4 lžičky soli
- 1 lžíce cukru
- 1 šálek jogurtu nebo jogurtu
- 3 lžíce rostlinného oleje
Krok 1: Ve velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr. Pro chuť můžete přidat trochu vanilkového cukru nebo skořice.
Krok 2: V samostatné misce rozšlehejte vejce. Přidejte kefír (nebo jogurt) a rostlinný olej. Všechny ingredience dobře promíchejte.
Krok 3: V suchých ingrediencích vytvořte malou díru a postupně přidávejte tekutou směs a míchejte těsto, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
Krok 4: Těsto hněte, dokud nebude pružné a nezačne se odlupovat z rukou. Zajistěte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
Krok 5: Těsto položte na stůl nebo pracovní plochu posypanou moukou a rozdělte jej na několik stejných částí. Z každé části vytvarujte kuličky a vytvarujte je do požadovaného tvaru.
Krok 6: Hotové housky lze na ozdobu posypat cukrem nebo semínky.
Krok 2: tvarování rohlíků a jejich pečení
Jakmile je těsto hotové, vezměte malé množství těsta a vyválejte ho do ploché tortilly na stole posypaném moukou. Housky propíchněte vidličkou z obou stran, aby při smažení rovnoměrně zhnědly.
Rada: Pokud chcete udělat plněné buchty, vložte je do středu každé tortilly, než vytvoříte housku. Nezapomeňte dobře tvarovat housku, aby náplň zůstala uvnitř během pečení.
Vezměte nepřilnavou pánev a zahřejte ji na středním ohni. Housky položte na rozehřátou pánev a opékejte je, dokud z obou stran nezezlátnou.
Rada: Pokud housky začnou rychle tmavnout, snižte teplotu, aby měly čas rovnoměrně péct uvnitř.
Jakmile jsou buchty z obou stran zlaté, přeneste je na mřížku, aby trochu vychladly.
Před podáváním nechte housky asi 5 minut odležet na vzduchu. Budou měkké a voňavé.
Krok 3: podávání a skladování droždí bez droždí
Jakmile jsou buchty bez droždí hotové, lze je podávat na stole. Dokonale se hodí k máslu nebo marmeládě. Můžete je také použít k výrobě sendvičů nebo hamburgerů. Housky lze podávat horké nebo vychlazené, podle vaší chuti.
Pokud vám zbyly nejedené rohlíky a chcete si je uložit na další den, je důležité je správně skladovat. Po úplném vychladnutí rohlíky zabalte do potravinářské fólie nebo uložte do těsně uzavřené nádoby. Housky skladujte při pokojové teplotě ne déle než 2-3 dny.
Pokud chcete, aby housky vydržely déle, můžete je také zmrazit. Před zmrazením se ujistěte, že housky úplně vychladly. Housky zabalte do několika vrstev potravinářské fólie nebo vložte do plastového sáčku se zipem. Housky lze skladovat v mrazáku až 3 měsíce. Chcete-li housky rozmrazit, stačí je vyndat z mrazáku a nechat v pokojové teplotě až do úplného rozmrazení.
Nyní máte jednoduchý a rychlý recept na výrobu lahodných droždí bez droždí. Užijte si je kdykoli během dne!