Česnek - nepostradatelná specifická přísada, která přidává jedinečnou chuť a chuť do různých pokrmů. V chladném období se však čerstvé česnekové šipky stávají nedostupnými. Ale nezoufejte! V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit šipky česneku na zimu pomocí mlýnku na maso v pouhých 5 jednoduchých krocích. Ušetřete čas, Zachovejte vůni česneku a mějte ho vždy po ruce i dlouhé zimní měsíce.
Před zahájením procesu se ujistěte, že máte čerstvý česnek. Vyberte si velké a husté hlavy, protože obsahují více šťavnatých tvůrců, kteří budou sloužit jako skvělý materiál pro výrobu šipek. Také je vhodnější použít čistý a nevysušený česnek, aby se zachovala jeho chuť a příznivé vlastnosti. Připravte si mlýnek na maso a několik skleněných plechovek s víčky pro uložení vašeho vzácného zásobníku.
Krok 1. Oloupejte česnek z vnějších skořápek a oddělte jeho hlavy od šipek. Opatrně odlomte šipky a vyhněte se poškození hlíz. Pamatujte, že křehké šipky se mohou snadno zlomit, takže postupujte opatrně a opatrně. Seřaďte hlavy podle jejich velikosti a kvality.
Jak udržet česnek na zimu ve tvaru šipky přes mlýnek na maso: 5 jednoduchých kroků
Krok 1: Příprava česneku
Vezměte několik velkých hlav česneku a oloupejte je z vnější slupky. Oddělte každý zub od hlavy a zkontrolujte jejich integritu.
Krok 2: předběžné zpracování
Před použitím mlýnku na maso je nutné jej opláchnout horkou vodou a odmastit. Poté rozdělte mlýnek na maso na jednotlivé části a omyjte je horkou vodou a pracím prostředkem. Před použitím důkladně opláchněte a osušte všechny části mlýnku na maso.
Krok 3: použití mlýnku na maso
Umístěte na mlýnek na maso trysku s nejmenší dírou. Oloupané stroužky česneku protáhněte mlýnkem na maso pomocí otočné rukojeti. Česnek během zpracování jemně držte, abyste předešli zranění.
Krok 4: tvarování šipek
Výslednou hmotu z mlýnku na maso rozložte na fólii nebo pečicí papír. Hmotu rovnoměrně rozetřete a složte fólii podél ploch, abyste vytvořili tenké ručičky česneku. Konce fólie zašroubujte, aby česnek nevypadl.
Krok 5: Zmrazení
Vložte šipky česneku do mrazničky a zmrazte je, dokud úplně neztuhnou. Poté přendejte zmrazené šipky do plastových sáčků nebo nádob pro další skladování.
Nyní máte hotové česnekové šipky, které můžete použít při vaření po celou zimu. Skvěle dodají vašim pokrmům chuť a chuť!
Příprava česneku
Pro přípravu česneku na zimu přes mlýnek na maso je nutné česnek správně připravit. Zde je několik kroků, které vám k tomu pomohou:
Krok 1: výběr česneku
Vyberte si velké a zralé hlavy česneku, abyste získali dostatečně dlouhé a šťavnaté šipky. Odstraňte hlavy bez poškození a plísní.
Krok 2: oloupejte česnek
Oddělte hlavy česneku od stroužků. Poté pomocí nože odstraňte špičky hrotů a otřete každý Zoubek z kůže. Oloupané stroužky rozdělte na jednotlivé kuličky.
Krok 3: Leštění
Oloupané stroužky dejte na 10 až 15 minut do misky se studenou vodou. Poté je opatrně vyjměte a osušte na papírovém ručníku. Tímto způsobem bude česnek snadněji procházet mlýnkem na maso.
Krok 4: řezání šipek
Připravte mlýnek na maso a umístěte na něj nástavec pro krájení tenkých proužků. Přesuňte stroužky mlýnkem na maso, abyste získali šipky česneku správné délky. K omezení česneku můžete použít dřevěnou špachtli a zajistit rovnoměrné krájení.
Krok 5: pokládka a skladování
Nakrájené pažitky česneku rozložte rovnoměrně do skleněných sklenic nebo nádob a nahoře ponechte malou mezeru. Zavřete víčka a před použitím je uložte do lednice nebo spíže.
Postupujte podle těchto jednoduchých kroků a pomocí mlýnku na maso můžete snadno a rychle připravit česnekové šípy na zimu.
Příprava receptové směsi
Krok 1. Příprava ingrediencí. Budete potřebovat čerstvé potraviny, které budou součástí směsi na předpis. Zeleninu a koření je třeba důkladně opláchnout a osušit.
Krok 2. Řezání a zpracování ingrediencí. Zeleninu (například cibuli, mrkev, pepř) a koření (česnek, petržel, bazalka) je třeba nakrájet na malé kousky. K tomu můžete použít mlýnek na maso nebo jiné vhodné kuchyňské nástroje.
Krok 3. Míchání ingrediencí. Ve velké misce nebo nádobě smíchejte nakrájenou zeleninu a koření. Věnujte pozornost proporcím ingrediencí, abyste získali optimální kombinaci chuti a vůně.
Krok 4. Balení směsi. Jakmile jsou ingredience smíchány, vložte směs do čistých a suchých nádob nebo sklenic. Ujistěte se, že jsou nádoby těsně uzavřeny, aby byla směs svěží.
Krok 5. Skladování směsi. Směs na předpis lze uchovávat v chladničce nebo na suchém chladném místě. Skladování za správných podmínek prodlouží trvanlivost směsi na 6 měsíců.
Nyní, když víte, jak připravit směs na recept, můžete potěšit sebe a své blízké lahodnými a chutnými pokrmy po celý rok!
Sušení česnekových šípků
K sušení česnekových šípků budete potřebovat:
| Česnekové šipky | Taška z přírodní látky |
| Nit nebo lano | Teplé a suché místo pro sušení |
Kroky k sušení česnekových šípků:
Krok 1: Šipky česneku odřízněte z hlavy na požadovanou délku.
Krok 2: Spojte šipky do malých svazků pomocí nitě nebo provázku.
Krok 3: Do pytle z přírodní látky zavěste svazky s česnekovými šipkami.
Krok 4: Zavěste sáček s česnekovými šipkami na teplé a suché místo k sušení.
Krok 5: Nechte sáček s česnekovými šipkami viset, dokud úplně nevyschne, obvykle to trvá asi 2-3 týdny.
Jakmile jsou česnekové šipky zcela suché, můžete je skladovat ve vzduchotěsné nádobě nebo skleněné nádobě na chladném a suchém místě. Tímto způsobem budete mít vždy po ruce sušené česnekové šipky na přípravu chutných jídel a koření.
Skladování hotových šípků česneku
Po uvaření česneku přes mlýnek na maso na zimu je nutné je správně skladovat, aby byla zachována jejich čerstvost a vůně po dlouhou dobu.
Zde je několik tipů pro skladování hotových šípků česneku:
- Šipky česneku přeneste do skleněné nádoby nebo plastové nádoby s těsně přiléhajícím víkem.
- Šipky česneku skladujte na chladném a tmavém místě, jako je lednice nebo sklep.
- Vyhněte se přímému vystavení slunečnímu záření nebo vysokým teplotám, abyste neztratili chuť a svěžest česneku.
- V případě potřeby můžete šipky česneku umístit do mrazáku, aby se prodloužila jejich trvanlivost.
- Před použitím vyjměte správné množství pažitky ze skladu a připravte pokrm podle receptu.
Dodržováním těchto jednoduchých kroků si budete moci vychutnat čerstvý a voňavý česnek i v zimě, kdy nejsou k dispozici jeho čerstvé šipky.