Tvarohový kastrol - je to klasické jídlo, které je nutně přítomno v nabídce každé hostesky. Vyznačuje se jemnou chutí, snadnou přípravou a bohatým výživným složením. Ne vždy je však čas na dlouhé pečení v troubě pomocí krupice. Dnes se podíváme na jednoduchý a chutný způsob přípravy tvarohového kastrolu bez krupice na pánvi.
Hlavní výhodou tohoto receptu je rychlost přípravy a použití jednoduchých ingrediencí, které jsou vždy v lednici. Výsledkem je vzdušné a jemné jídlo, které se hodí jak k snídani nebo svačině, tak k dezertu.
K výrobě tvarohového kastrolu bez krupice na pánvi budete potřebovat následující ingredience:
Složení:
- 500 gramů tvarohu;
- 3 vejce;
- 3 lžíce cukru;
- 2 lžíce mouky;
- 100 ml smetany (20% tuku);
- 1 lžička vanilkového cukru;
- Trochu másla na namazání pánve.
Začneme vařit tvarohový kastrol bez krupice na pánvi!
Recept na tvarohový kastrol
- 500 g tvarohu
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 50 g mouky
- 50 g másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka soli
- zakysaná smetana nebo šlehačka k podávání
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Ve velké míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr, mouku, máslo, vanilkový extrakt a špetku soli. Všechny ingredience dobře vyšlehejte do hladka.
- Výslednou směs vložte do zapékací misky nebo pánve.
- Kastrol pečte ve vyhřáté troubě 30-40 minut, dokud nezíská zlatou barvu a nebude pružný na dotek.
- Kastrol nechte mírně vychladnout a poté jej položte na talíř nebo nakrájejte přímo do formy.
- Tvarohový kastrol podávejte se zakysanou smetanou nebo šlehačkou.
Tvarohový kastrol je hotový! Výsledný dezert bude jemný, vzdušný a voňavý. Je to perfektní jídlo na snídani, odpolední svačinu nebo dezert po večeři. Zkuste si na pánvi připravit tvarohový kastrol bez krupice a vychutnejte si chuť!
Bez Manka
Pro ty, kteří se při přípravě tvarohového kastrolu raději vyhýbají krupici, existuje jednoduchá a lahodná možnost receptu bez použití. Místo krupice můžete použít další přísady, které dodají pokrmu potřebnou konzistenci a texturu.
Jednou z takových alternativních složek může být škrob. Přidání škrobu do těsta na výrobu tvarohového kastrolu pomůže vytvořit svěží a vzdušnou strukturu. K tomu je třeba přidat 1-2 lžíce škrobu do směsi tvarohu, vajec, cukru a dalších přísad.
Další alternativou krupice může být strouhanka nebo strouhanka. Tato přísada pomůže dát kastrolu křupavou kůrku a trčící drobky na povrchu pokrmu. Chcete-li to provést, musíte nastrouhat suchou strouhanku nebo běžný chléb a přidat je do kastrolové směsi.
Místo krupice lze také použít kukuřičný škrob, škrob z brambor nebo jiné druhy škrobu. Hodí se také pro správnou konzistenci kastrolu.
Je důležité si uvědomit, že při používání náhražek krupice je nutné sledovat proporce a dodržovat recept, abyste získali dokonalý tvarohový kastrol.
Na pánvi
Pokud nemáte možnost použít troubu nebo potřebujete rychle připravit tvarohový kastrol, můžete použít pánev. Zde je snadný a chutný způsob, jak připravit tvarohový kastrol na pánvi.
1. Vezměte pánev s nehořlavým povrchem a zahřejte ji na středním plameni.
2. V misce smíchejte tvaroh, vejce, cukr, vanilkový extrakt a sůl, dokud nebude hladká.
3. Přidejte mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily.
4. Postavte pánev na oheň a zahřejte trochu rostlinného oleje.
5. Těsto dejte na pánev a vyrovnejte ho lžící nebo špachtlí.
6. Tvarohový kastrol pečte na středním plameni asi 5-7 minut, dokud zespodu nezhnědne.
7. Kastrol otočte velkým talířem a restujte dalších 5-7 minut z druhé strany.
8. Když je tvarohový kastrol hotový, položte ho na talíř a nechte trochu vychladnout.
9. Tvarohový kastrol podávejte na pánvi se zakysanou smetanou, medem nebo čerstvými bobulemi.
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Tvaroh | 500 g |
| Vejce | 3 ks |
| Cukr | 100 g |
| Mouka | 100 g |
| Prášek do pečiva | 1 lžička l. |
| Sůl | špetka |
| Rostlinný olej | na smažení |
Jednoduchý a chutný způsob přípravy
K přípravě takového tvarohového kastrolu na pánvi budete potřebovat jen několik ingrediencí:
- 100 g másla.
Nejprve ve velké misce smíchejte tvaroh, vejce a cukr a důkladně je promíchejte, dokud nebudou hladké. Poté opatrně postupně přidávejte mouku a pokračujte v míchání, abyste se vyhnuli hrudkám.
Dále rozehřejte pánev na střední teplotu, přidejte máslo a počkejte, až se úplně rozpustí. Poté výslednou tvarohovou směs opatrně nalijte na pánev a povrch srovnejte špachtlí nebo lžící.
Pečte na středním plameni asi 25-30 minut, dokud se na horním povrchu neobjeví zlatavá kůrka. Připravenost lze zkontrolovat vložením nože nebo párátka doprostřed kastrolu-pokud vyjdou suché, kastrol je připraven.
Jakmile je kastrol hotový, může být podáván ke stolu horký i vychladlý. Zkuste si připravit tento jednoduchý a chutný kastrol bez krupice na pánvi a vychutnejte si jeho jemnou chuť a vůni spolu se svými blízkými!