Jogurtové dorty jsou skvělou volbou pro ty, kteří si chtějí vychutnat chuť sladkého dezertu a přitom zůstat věrni zdravé stravě. Přidání jogurtu do dortu mu dodává jemnou a jemnou chuť a zároveň je lehčí a výživnější. Podobné dezerty si můžete připravit sami podle jednoduchých receptů nebo přidat své zvýraznění do již existujících.
Recept č. 1: jogurtový dort s bobulemi
K přípravě tohoto dortu budete potřebovat:
- 200 g jogurtu;
- 150 g mouky;
- 200 g cukru;
- 4 vejce;
- 100 g másla;
- 1 lžička l. prášku do pečiva;
- 1/2 lžičky sody;
- 300 g čerstvých bobulí podle chuti (jahody, maliny, borůvky atd.);
- moučkový cukr na ozdobu.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a sodou. V samostatné misce rozšleháme vejce s cukrem do nadýchané hmoty. Přidejte jogurt a máslo a pokračujte v šlehání. Postupně podávejte suchou směs a důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Hotové těsto rozetřeme do pekáče, navrch přidáme bobule a na 40-50 minut pošleme do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
Takový jogurtový dort lze ozdobit posypáním moučkovým cukrem a podávat spolu se šlehačkou nebo zmrzlinou. Pokrm je nabitý chutí a jemnou vůní, která jistě potěší všechny vaše domácnosti a hosty.
Recepty na chutné jogurtové dorty pro domácí přípravu
Zde je několik receptů, které vám pomohou připravit lahodné jogurtové dorty:
1. Klasický jogurtový dort
- 300 g jogurtu
- 200 g cukru
- 200 g mouky
- 3 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
Všechny ingredience smíchejte ve velké misce a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto nalijte do pekáče a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 30 až 40 minut. Zkontrolujte připravenost dortu pomocí dřevěné tyčinky-pokud vyjde suchá, je dort hotový. Před servírováním nechte dort vychladnout.
2. Čokoládový jogurtový dort
- 300 g jogurtu
- 200 g cukru
- 200 g mouky
- 100 g kakaového prášku
- 3 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
Příprava tohoto dortu je podobná předchozímu receptu, kromě toho, že se místo kakaového prášku přidává mouka. Takový dort je obzvláště čokoládový a chutný.
3. Ovocný jogurtový dort
- 300 g jogurtu
- 200 g cukru
- 200 g mouky
- 3 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 400 g ovoce (např. jablka, pomeranče, jahody)
K tomuto dortu můžete použít jakékoli čerstvé ovoce, které vám chutná. Ovoce nakrájejte na kousky a před nalitím do pekáče je přidejte do těsta.
Tyto recepty jsou jen některé z mnoha variací, které lze pro jogurtové dorty vymyslet. Kreativně přistupujte k procesu vaření a experimentujte s různými přísadami, abyste našli svůj vlastní jedinečný recept.
Jednoduché a chutné recepty na jogurtové dorty
Dort "bobulový ráj"
- 500 g jogurtu
- 200 g sušenek (Oreo)
- 400 g čerstvých bobulí (jahody, maliny, borůvky)
- 200 ml smetany (30% tuku)
- 100 g moučkového cukru
- želé na ozdobu (volitelné)
1. Jogurt smícháme s moučkovým cukrem ve velké misce.
2. Smetanu vyšleháme, dokud se nevytvoří vrcholy.
3. Sušenky rozdrťte na drobenku a přidejte do jogurtu. Důkladně promíchejte.
4. Bobule nakrájejte na kousky nebo je nechte celé, přidejte do těsta.
5. Přidejte šlehačku a jemně promíchejte.
6. Výslednou hmotu vložte do dortové formy a vyrovnejte povrch.
7. Dejte na 3-4 hodiny do lednice, aby dort ztuhl.
8. Dort ozdobte čerstvými bobulemi a podle potřeby želé. Dobrou chuť!
Dort "citrusové potěšení"
- 1 šálek jogurtu bez přísad (přírodní nebo vanilkový)
- 1 šálek mouky
- 1/2 šálku cukru
- 1/2 šálku rostlinného oleje
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- šťáva a kůra z 1 citronu a 1 pomeranče
- moučkový cukr na posypání
1. Vejce ušleháme s cukrem, dokud nevznikne hustá pěna.
2. Přidejte jogurt, olej a citrusovou šťávu.
3. Postupně přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva. Důkladně promíchejte.
4. Přidejte kůru.
5. Těsto nalijte do pekáče a povrch uhlaďte.
6. Dort pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 40 minut. Zkontrolujte připravenost dřevěnou špejlí-měla by vyjít suchá.
7. Hotový dort posypeme moučkovým cukrem. Hotový dort lze ozdobit segmenty pomeranče a citronu.
Vyzkoušejte tyto jednoduché a chutné recepty na jogurtové dorty a potěšte své blízké lahodným dezertem!
Tajemství výroby dokonalého jogurtového dortu
Základem jogurtového dortu je jogurt, který mu dodává jemnost a krémovou chuť. Aby byl dort dokonalý, je však nutné dodržovat některá tajemství.
- Vyberte si správný jogurt. K výrobě dortu je lepší použít řecký jogurt, protože je hustší a krémovější.
- Nezapomeňte na máslo. Přidání másla dodá dortu jemnější texturu a bohatou chuť.
- Používejte pouze kvalitní suroviny. Vyberte si čerstvé ovoce, bobule a další přísady, aby byl dort šťavnatý a chutný.
- Postupně přidávejte mouku. Aby se zabránilo tvorbě hrudek, je třeba postupně přidávat mouku a těsto dobře promíchat.
- Neotvírejte troubu. Zatímco se dort peče, nedoporučuje se otevřít troubu, aby nedošlo k narušení procesu pečení a aby se dort rozplynul.
- Dort před zdobením ochlaďte. Než začnete zdobit dort, musíte jej nechat úplně vychladnout, aby se ozdoby nerozšířily.
Dodržováním těchto tajemství můžete vytvořit lahodný jogurtový dort, který bude skutečným vrcholem každé dovolené nebo všedního dne.