Mleté vepřové maso je oblíbenou přísadou pro přípravu různých jídel, která lze podávat k obědu. Vyznačuje se šťavnatostí a bohatou masovou chutí, takže je ideální volbou pro přípravu jídel. Mleté vepřové maso lze použít k přípravě řízků, rohlíků, masových kuliček a dokonce i polévek. Tento všestranný produkt je vhodný jak pro každodenní oběd, tak pro sváteční stůl.
Masové placičky mleté vepřové maso je klasické a jednoduché jídlo, které lze připravit k obědu během několika minut. Pro zvláštní chuť a vůni můžete do mletého masa přidat různé koření a bylinky. Mleté vepřové kotlety lze podávat s bramborovou kaší nebo zeleninovou přílohou. Je to bohaté a vydatné jídlo, které je vhodné pro celou rodinu.
Roláda z mletého vepřového masa je zajímavá možnost přípravy oběda. Z mletého masa můžete vytvořit rohlíky, které jsou naplněny různými polevami: sýrem, zeleninou nebo houbami. Po upečení budou rohlíky šťavnaté a voňavé. Můžete také péct rohlíky s čerstvou zeleninou nebo je ozdobit různými omáčkami. Mleté vepřové rolády jsou nejen chutné, ale také krásné.
Mleté vepřové maso: zajímavé recepty na oběd
Plněné placičky
K přípravě plněných placiček budete potřebovat čerstvé mleté vepřové maso, vejce, cibuli, česnek, sůl, pepř a strouhanku. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a přidáme k mletému masu. Osolte, opepřete podle chuti a všechny ingredience dobře promíchejte. Karbanátky vytvarujte, obalte je ve strouhance a opečte na pánvi dozlatova. Podávejte placičky s bramborovou kaší nebo čerstvou zeleninou.
Plněné papriky
K přípravě plněné papriky si vezměte velké sladké papriky, čerstvé mleté vepřové maso, rýži, cibuli, mrkev, sůl, pepř, koření podle chuti a rajčatovou omáčku. Papriky omyjte, odstraňte semínka a náplň. Rýži uvařte do poloviny. Cibuli a mrkev nakrájíme nadrobno a orestujeme na pánvi dozlatova. Smíchejte mleté maso, rýži, cibuli a mrkev, přidejte sůl, pepř, koření a promíchejte všechny ingredience. Naplňte papriku mletým masem a vložte do zapékací mísy, zalijte rajčatovou omáčkou a vložte do trouby na 30-40 minut na 180 stupňů. Plněné papriky podávejte s přílohou brambor nebo rýže.
Kotlety v Kyjevě
K přípravě kotlet v Kyjevě budete potřebovat mleté vepřové maso, máslo, sůl, pepř, vejce, mouku a strouhanku. Z mletého masa vytvarujte jednotlivé kuličky, na každý položte malý kousek másla a vytvořte placičku. Výsledné placičky obalíme v mouce, poté rozšleháme vejce a strouhanku. Kotlety opečte na pánvi z obou stran dozlatova. Kynuté placičky lze podávat s bramborovou kaší nebo čerstvou zeleninou.
Takové zajímavé recepty s mletým vepřovým masem vám umožní rychle a snadno připravit lahodný oběd pro celou rodinu. Vyberte si, co máte nejraději, a vychutnejte si chuť domácích jídel!
Kebab z mletého vepřového masa
K přípravě kebabu z mletého vepřového masa budete potřebovat: čerstvé mleté vepřové maso, cibuli, česnek, koření (sůl, pepř, paprika, koriandr atd.), olivový olej a citronovou šťávu.
Nejprve je nutné mleté vepřové maso dobře promíchat s najemno nakrájenou cibulí, nasekaným česnekem a kořením podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu.
Poté vytvarujte malé kuličky mletého masa a naneste je na dřevěné nebo kovové špejle. Pamatujte, že mleté maso se během vaření sníží, takže nedělejte kuličky příliš velké.
Na středním plameni rozehřejte gril nebo pánev s mřížkou. Kebab zalijte olivovým olejem a dochuťte kořením. Kebaby položte na gril nebo pánev a opečte je z každé strany dozlatova. Bude to trvat asi 10-15 minut.
Když jsou kebaby z mletého vepřového masa hotové, vyjměte je ze špejlí a před podáváním zalijte citronovou šťávou. Budou obzvláště šťavnaté a voňavé.
Kebab z mletého vepřového masa lze podávat se zeleninovou přílohou, bramborami, rýží nebo těstovinami. Může být také podáván s omáčkou dle vašeho výběru.
Plněné papriky s mletým vepřovým masem
K přípravě plněných paprik budete potřebovat mleté vepřové maso, papriku, cibuli, česnek, rýži, rajčatový protlak, koření a bylinky. Všechny ingredience lze snadno najít v nejbližším supermarketu nebo na trhu.
Prvním krokem je příprava mletého masa. K tomu musíte cibuli a česnek nakrájet na malé kostičky. Poté smíchejte cibuli a česnek s mletým masem, přidejte koření podle své chuti a dobře promíchejte.
Dále pokračujte v přípravě paprik. U každé papriky vyřízněte malé víko a odstraňte semena. Každou papriku naplňte mletým vepřovým masem a pevně uzavřete víko.
Poté vložte papriky do hrnce, přidejte rýži a rajčatovou pastu. Vše zalijte vodou tak, aby pokryla papriky a rýži. Hrnec dejte na oheň a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a plněné papriky vařte pod pokličkou asi 40 minut.
Když jsou plněné papriky hotové, posypte je čerstvými bylinkami a podávejte na stole. Toto jídlo lze podávat horké nebo studené a podávat studené.
Plněné papriky s mletým vepřovým masem jsou skvělou volbou pro oběd nebo večeři. Skvěle se hodí k přílohě z brambor nebo rýže. Zkuste toto jídlo připravit a nebudete litovat!
Plněné lilky s mletým vepřovým masem
K přípravě plněných lilků je třeba vzít několik středních lilků a mleté vepřové maso. Lilek je třeba nakrájet na polovinu a vyndat dužinu a nechat celou slupku. Dužinu nakrájejte na malé kostičky. Poté mleté maso opečte na pánvi doměkka a přidejte k němu nasekanou cibuli a česnek. Poté přidejte nakrájenou lilkovou dužinu a vařte ještě několik minut, dokud nebude hotová.
Poté naplňte mletým lilkem a naplňte každou polovinu výsledné náplně. Pokud chcete, můžete navrch posypat nastrouhaný sýr nebo péct s rajčatovou omáčkou. Lilek vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a vařte asi 30-40 minut, dokud lilek nezměkne a nezezlátne.
Plněné lilky s mletým vepřovým masem připraveni! Mohou být konzumovány jako samostatné jídlo nebo podávány se zeleninou a čerstvou zeleninou jako příloha. Dobrou chuť!