Každý z nás má dny, kdy otevřete ledničku a uvědomíte si, že v ní není maso, zelenina ani čerstvé ovoce. Co tedy v takové situaci dělat? Nezoufejte a vymýšlejte zajímavá jídla z těch produktů, které jsou k dispozici.
V první řadě je třeba si uvědomit, že i zdánlivě zanedbatelné zbytky potravin mohou být inspirací pro kulinářské experimenty. Pokud máte například starý sýr, můžete si připravit lahodný a vydatný gratin. Jednoduše osolte a opepřete nastrouhaný sýr, přidejte trochu mléka a vložte do trouby dozlatova. Je to skvělé jídlo, které se příjemně zahřívá v chladných dnech.
Můžete se také zaměřit na základní recepty na vaření a přizpůsobit je ingrediencím, které jsou k dispozici. Například místo brambor můžete použít cuketu nebo lilek a místo čerstvé zeleninové rozmanitosti vařenou zeleninu z mrazu. V krajním případě můžete udělat pokrm bez zeleniny vůbec, ale soustředit se na přípravu lahodné omáčky nebo marinády.
Recepty bez potravin: co vařit, když je lednice prázdná
1. Pohanka se zeleninou a cibulí
Pokud nemáte v lednici čerstvé potraviny, vždy máte sáček pohanky. Uvařte ji podle návodu na obalu. Přidejte čerstvé bylinky a najemno nakrájenou cibuli. Osolte a doplňte libovolným kořením podle chuti. Pohanku podávejte horkou.
2. Toast s ajikou
Většina lidí má vždy v pantri ajiku-pikantní koření z pepře, česneku a rajčatové pasty. Na toasty natřete ajiku a podávejte je spolu s bylinkami nebo olivami. Tato jednoduchá a lahodná svačina dodá vašemu obědu šmrnc.
3. Těstoviny s máslem a česnekem
Těstoviny vždy zachraňují situaci, kdy v lednici nejsou žádné potraviny. Těstoviny uvařte podle návodu a poté přidejte malé množství oleje a nasekaného česneku. Posypte nasekanými bylinkami nebo strouhaným sýrem, abyste dodali chuť.
4. Smažená vejce
Pokud máte v lednici vejce, máte možnost připravit rychlé a výživné jídlo. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a nalijte vejce. Osolte a opepřete podle chuti. Vejce smažíme doměkka, sundáme z plotny a podáváme na ozdobu se zeleninou nebo chlebem.
5. Ovesné vločky s medem a ořechy
Pokud je chladnička prázdná, ale máte ovesné vločky, pak máte vždy k dispozici plnou snídani nebo svačinu. Uvařte ovesné vločky podle návodu na obalu a přidejte med a nasekané ořechy. Toto bohaté a výživné jídlo je vhodné jak na snídani, tak na svačinu po celý den.
6. Salát z konzervované zeleniny
Pokud nemáte v lednici čerstvou zeleninu, můžete si vždy vzít konzervu. Otevřete nádobu s olivami, kukuřicí, hráškem, nakládanými okurkami nebo jakoukoli jinou zeleninou. Smíchejte je v misce, dochuťte rostlinným olejem, solí a pepřem. Váš salát je hotový!
7. Sendvič se šunkou a sýrem
Pokud máte v lednici chléb, šunku a sýr, můžete sendvič snadno vyrobit. Na chléb položte plátky šunky a sýra. Umístěte sendvič pod gril nebo na pánev pro nejchutnější a nejšťavnatější snídani nebo lehký oběd.
8. Palačinky na sodu
Pokud máte dobré dovednosti v pečení, možná máte vše, co potřebujete k přípravě palačinek. V míse smíchejte 2 lžíce mouky, 1 lžíci cukru a špetku sody. Přidejte vejce a mléko a důkladně promíchejte. Palačinky smažte na rozehřáté pánvi. Podávejte s medem nebo marmeládou.
9. Ovocný salát
Pokud v lednici není žádná čerstvá zelenina, ale ovoce, můžete si stále připravit zdravý salát. Nakrájejte ovoce (banány, jablka, pomeranče, hrušky, hrozny atd.) a smíchejte je v misce. Salát posypte ořechy nebo cukrem. Získáte lahodnou a vitamínovou svačinu!
Super lehká jídla ze zbytků
Když v lednici zůstane jen několik potravin, může se zdát, že není možné připravit něco chutného a výživného. Ale známe recepty, které vám pomohou vytvořit úžasná jídla ze zbytků.
1. Lehký zeleninový salát. Pokud vám zbyla podvyživená okurka, pár rajčat a trochu zeleniny, nespěchejte je vyhodit. Zeleninu nakrájejte a smíchejte dohromady. Podle chuti přidejte trochu olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře. Po důkladném promíchání získáte čerstvý a chutný salát.
2. Kebab ze zbytků masa. Pokud na grilu zbude trochu kuřecího nebo vepřového masa, můžete udělat kebab. Maso jednoduše nakrájejte na kousky, předem osolte a opepřete. Pečte na grilu nebo v troubě doměkka.
3. Těstoviny se zbytky zeleniny. Pokud máte zbytky zeleniny, jako je lilek, cuketa nebo paprika, můžete připravit jednoduché, ale chutné jídlo. Zeleninu nakrájejte a orestujte na pánvi s česnekem a olivovým olejem. Poté přidejte vařené těstoviny a promíchejte. Podávejte se strouhaným parmazánem a čerstvými bylinkami.
Takže i když ve vaší lednici zbyly jen malé zbytky jídla, stále můžete připravit lahodné a lehké jídlo. Je důležité být kreativní a používat dostupné ingredience nejúčinněji. Vyzkoušejte naše recepty a přesvědčte se sami!
Chutné sendviče bez masa a sýra
Představme si situaci, kdy v lednici není ani kousek masa a sýra, ale máte opravdu chuť na sendviče. Nezoufejte! Připravili jsme pro vás několik možností lahodných sendvičů, které můžete připravit s jinými ingrediencemi.
1. Sendvič se zeleninou a hummusem
Bereme čerstvou zeleninu, jako jsou rajčata, okurky a cibule. Nakrájíme je na tenké plátky. Poté vezmeme plátek plnohodnotného chleba a potřeme ho hummusem - skvělým zdrojem rostlinných bílkovin. Na chleba položíme nakrájenou zeleninu a sklidíme sendvič.
2. Avokádový sendvič a omeleta
Vezměte zralé avokádo a rozkrojte ho napůl. Odstraňte pecku a vyjměte dužinu lžící. Dužinu rozmixujte vidličkou a přidejte trochu citronové šťávy a soli pro dochucení. Rozbijte vejce a rozšlehejte ho s trochou soli a pepře. Omeletu vařte na pánvi bez oleje. Položte plátek plnohodnotného chleba, potřete ho avokádem, poté položte omeletu a zakryjte dalším krajícem chleba.
3. Sendvič s tuňákem a zeleninou
Pokud máte konzervovaného tuňáka, pak je tato možnost pro vás. Otevřete plechovku tuňáka a položte ji na krajíc chleba. Přidejte nakrájené okurky, rajčata, cibuli a okurky. Sendvič uzavřete druhým krajícem chleba.
4. Sendvič s fazolemi a avokádem
Vezměte konzervované červené fazole, hrášek nebo cizrnu a lehce je opláchněte pod studenou vodou. Nakrájené avokádo položte na krajíc chleba, poté položte fazole a podle potřeby přidejte trochu citronové šťávy, soli a pepře.
Samozřejmě jsou to jen některé možnosti lahodných sendvičů bez masa a sýra. Ale s těmito recepty si můžete vychutnat lahodnou lehkou večeři nebo svačinu, i když v lednici není žádné maso ani sýr.
Zdravé dezerty na bázi ovoce
Zde je několik jednoduchých receptů na bázi ovoce, které můžete připravit bez námahy:
- Ovocný salát. Nakrájejte čerstvé ovoce, jako jsou jablka, hrušky, banány, pomeranče a kiwi, nakrájejte je na kousky a smíchejte ve velké míse. Salát posypte citronovou nebo pomerančovou šťávou a přidejte trochu medu pro sladkost.
- Ovocné smoothie. V mixéru smíchejte jakékoli ovoce, jako jsou jahody, banány a ananas, s nízkotučným jogurtem nebo mlékem. Pokud chcete větší sladkost, přidejte trochu medu nebo cukru a vše nakrájejte na hladkou konzistenci.
- Ovocný tatarák. Jako základ pro dort použijte kulaté nebo čtvercové kůrky z listového těsta. Položte na ně čerstvé nakrájené ovoce, jako jsou bobule, kiwi a broskve. Tarty vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečte dozlatova.
Příprava dezertů na bázi ovoce je snadný a chutný způsob, jak si vychutnat sladkosti, i když v lednici nejsou žádné potraviny. Vyberte si své oblíbené ovoce a experimentujte s recepty a vytvořte si vlastní jedinečné dezerty.