Recepty na zeleninový guláš s masem - jak připravit chutný oběd

Zeleninový guláš s masem je skvělou volbou k obědu, který kombinuje všechny základní živiny a chuť. K tomuto pokrmu lze přidat různé druhy zeleniny a masa, díky čemuž je všestranný a vhodný pro každé roční období. V tomto článku vám řekneme několik zajímavých receptů na zeleninový guláš s masem, které vám pomohou připravit lahodný a vydatný oběd.

Zeleninový guláš s masem - je to jídlo, které může být skvělou alternativou k běžnému masovému obědu. Zelenina dodává ragú jemnou a šťavnatou chuť a masu dodává sytost a bohatství. V tomto pokrmu lze podle vašich preferencí použít různé druhy masa - hovězí, vepřové, kuřecí nebo jehněčí. Hlavní věc je správně kombinovat zeleninu a maso, abyste získali harmonické a chutné jídlo.

K přípravě zeleninového guláše s masem budete potřebovat čerstvou zeleninu-mrkev, cibuli, papriku, rajčata, brambory, květák atd. musíte si také vybrat kvalitní maso a vařit ho chutně a šťavnatě. V závislosti na vybrané zelenině a mase může být guláš jak lehký a dietní, tak vydatný a chutný. Při přípravě zeleninového guláše s masem získáte zdravé a vydatné jídlo, které nejen posílí vaše tělo, ale také vám poskytne potěšení z krásného oběda v útulném kruhu rodiny nebo přátel.

Zeleninový guláš s masem: chutné recepty na oběd

Existuje mnoho receptů na zeleninový guláš s masem a každý si může vybrat, co má nejraději. Nabízíme několik možností, které vám pomohou připravit toto jídlo různými a zajímavými způsoby.

1. Recept na zeleninový guláš s domácím masem:

• 500 g vepřového masa;
• 3 mrkve;
• 2 cibule;
• 3 hrášky česneku;
• 2-3 brambory;
• 1 paprika;
• sůl, pepř podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Křehké vepřové maso nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Smažíme dozlatova. Přidáme nakrájenou mrkev, pepř a brambory. Zalijeme trochou vody a dusíme doměkka. Podáváme horké a posypeme čerstvými bylinkami.

2. Variace zeleninového guláše s masem v rajčatové omáčce:

• 500 g hovězího filetu;
• 2-3 mrkve;
• 1 velká cibule;
• 2 papriky;
• 3 rajčata;
• 2 lžíce rajčatové pasty;
• sůl, pepř, cukr podle chuti;
• zeleň k podávání.

Hovězí svíčkovou nakrájíme na kousky a orestujeme na pánvi. Přidáme mrkev, cibuli, papriku a rajčata nakrájená na kostičky. Vše společně opékáme, přidáme rajčatovou pastu, sůl, pepř a cukr. Po dušení podáváme pokrm posypaný bylinkami.

3. Recept na zeleninový guláš s masem v pomalém hrnci:

• 500 g kuřecího filetu;
• 1 velká mrkev;
• 2 cibule;
• 2 papriky;
• 3-4 brambory;
• 2 lžíce rajčatové pasty;
• sůl, pepř, bylinky podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Kuřecí řízek nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji. Přidáme nakrájenou cibuli a mrkev. Vše společně dusíme do měkka. Poté přidáme nakrájenou papriku, brambory a rajčatovou pastu. Dusíme v pomalém hrnci doměkka. Pokrm podáváme posypaný čerstvými bylinkami.

Zeleninový guláš s masem je skvělou volbou k obědu, který je zdravý a vydatný. Diverzifikujte svůj jídelníček novým způsobem a připravte si toto jídlo podle jednoho z navržených receptů.

Recept na zeleninový guláš s hovězím masem

Ingredience:

• 500 g hovězího masa
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 červená paprika
• 1 žlutý pepř
• 4 rajčata
• 3 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř podle chuti

Příprava:

1. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky. Cibuli, mrkev, papriky a rajčata nakrájejte na kostičky.
2. V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a hovězí maso opečte dozlatova.
3. Přidejte cibuli a česnek, restujte do měkka.
4. Přidejte mrkev a pepř a restujte dalších 5 minut.
5. Přidejte rajčata, sůl a pepř. Zeleninu přikryjte asi 15-20 minut, dokud nezměkne.
6. Zeleninový guláš podávejte s hovězím za tepla. Dobrou chuť!

Tip: tento guláš můžete podávat s rýží, těstovinami nebo bramborovou kaší.

Příprava zeleninového guláše s vepřovým masem

K přípravě zeleninového guláše s vepřovým masem budete potřebovat následující ingredience:

• 500 g vepřového;
• 1 velká cibule;
• 2 střední mrkve;
• 2 mladé cukety;
• 1 červená paprika;
• 2 rajčata;
• 3 stroužky česneku;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř podle chuti;
• zeleň na ozdobu.

Pojďme tedy udělat zeleninový guláš s vepřovým masem:

1. Vepřové maso nakrájejte na středně velké kousky.
2. Oloupejte a nakrájejte cibuli, mrkev, cuketu a pepř.
3. Na středním plameni rozehřejte rostlinný olej ve velké pánvi.
4. Přidejte vepřové maso a restujte, dokud nebude ze všech stran zlaté.
5. Do pánve přidejte cibuli, mrkev, cuketu a pepř. Všechny ingredience společně za občasného míchání restujte asi 5 minut.
6. Přidejte rajčata a česnek do pánve. Pokračujte ve vaření další 2-3 minuty.
7. Osolte a opepřete podle chuti. Promíchejte všechny ingredience.
8. Snižte teplotu a vařte guláš pod pokličkou asi 30-40 minut, dokud maso nezměkne a zelenina se neopeče.
9. Zeleninový guláš s vepřovým masem podávejte horký a ozdobte bylinkami.

Hotový zeleninový guláš s vepřovým masem je skvělý k podávání s přílohou vařených brambor nebo rýže. Chutný oběd!

Vegetariánská varianta ragú se zeleninou

K přípravě vegetariánského guláše se zeleninou budete potřebovat následující ingredience:

Kroky k přípravě vegetariánského guláše se zeleninou:

1. Oloupejte a nakrájejte mrkev, cuketu, lilek, cibuli a pepř.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte mrkev, cuketu a lilek a za stálého míchání vařte asi 5 minut.
4. Přidejte rajčata, papriky a rajčatový protlak. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Snižte teplotu a vařte guláš přikryté ještě asi 15-20 minut, dokud zelenina nebude měkká a voňavá.
6. Podávejte horký vegetariánský guláš se zeleninou s vařenými bramborami nebo kaší.

Vegetariánský guláš se zeleninou je velmi chutným a šťavnatým pokrmem, ve kterém není patrná absence masa. Je to skvělá volba pro oběd nebo večeři, která vám umožní vychutnat si chuť zeleniny a zároveň získat pro tělo maximum.