10 chutných receptů, které si můžete připravit na mangalu přímo na zahradě

Léto je ideální čas na rodinné pikniky a venkovní párty. Jedním z nejoblíbenějších způsobů vaření v přírodě je Mangal. Vaření na mangalu je nejen chutné, ale také zábavné. Dobrá alternativa k běžnému kebabu. Proto jsme pro vás sestavili 10 chutných a originálních receptů, které můžete připravit na mangalu přímo na vaší zahradě.

1. Spicy žebra

Začněme nejklasičtějším a nejoblíbenějším pokrmem pro vaření na mangale - spici žebra. Kousky vepřového žebra se důkladně marinují v omáčce na bázi rajčat, sójové omáčky, citronu a různých koření. Spicy žebra opečená na mangalu do zlatova budou skutečnou piknikovou ozdobou.

2. Nakládaný kuřecí kebab

Jemné a šťavnaté kousky kuřecího masa nasáklé voňavou omáčkou s medem, sójovou omáčkou a kořením jsou dokonalým pokrmem pro přípravu na mangalu. Marinovaný kuřecí kebab dává příležitost vychutnat si jemnost masa a bohatou chuť.

3. Krevety v paprice

Pro milovníky mořských plodů na mangalu můžete připravit lahodné krevety v paprice. Voňavé a šťavnaté krevety smažené na mangalu a ochucené sladkou paprikou zanechají příjemný dojem a budou dlouho nezapomenutelné.

4. Salát s houbami a zeleninou

Kromě masných pokrmů můžete na mangalu připravit i lahodné zeleninové pochoutky. Jedním z takových receptů je salát s houbami a zeleninou. Houby a zelenina se marinují spolu s pikantní omáčkou, poté se smaží na mangalu a podávají se s aromatickou omáčkou. Je to ideální jídlo pro vegetariány a milovníky zdravých potravin.

5. Rozmarýnové bramborové plátky

Pro ty, kteří mají rádi brambory, můžete na mangalu připravit rozmarýnové bramborové plátky. Rozmarýn dodává bramborovým plátkům neobvyklou chuť a chuť. Tyto plátky vyrobené na mangalu jsou skvělou přílohou k jakémukoli masovému pokrmu.

6. Hovězí kebab v teriyaki omáčce

Hovězí kebab je jedním z nejoblíbenějších jídel na mangalu. A pokud ho připravíte v teriyaki omáčce, získáte skutečnou mňamku. Maso je nasáklé aromatickou teriyaki omáčkou, která mu dodává jedinečnou chuť a chuť. Hovězí kebab v teriyaki omáčce bude skutečným hitem každé piknikové párty.

7. Korejský vepřový kebab

Korejský kebab z vepřového masa je povinným pokrmem v nabídce každého, kdo plánuje připravit na mangalu chutné a originální jídlo. Marinované ve speciální omáčce a poté grilované kousky vepřového masa na mangalu zanechají příjemný dojem a nenechají hosty lhostejnými.

8. Grilování lososa

Pro milovníky ryb na mangalu může být připraveno nádherné lososové grilování. Jemné a šťavnaté lososové filety se marinují ve speciální omáčce a smaží se na mangalu, dokud nejsou hotové. Lososové grilování je luxusní a chutné jídlo, které je hlavním vrcholem vašeho pikniku.

9. Pečené ovoce s čokoládou

Mangal je vhodný nejen pro přípravu teplých jídel, ale také pro dezerty. Jedním z nejjednodušších a nejchutnějších dezertů, které si můžete připravit na mangalu, je zapečené ovoce s čokoládou. Ovoce (jablka, banány, hrušky) se peče na mangalu spolu s čokoládou a topí se doměkka. Chutné a voňavé pečené ovoce s čokoládou je skvělým zakončením pikniku.

10. Brambory s houbami a sýrem

Dalším originálním jídlem, které lze na mangalu připravit, jsou brambory s houbami a sýrem. Brambory jsou nakrájeny na tenké plátky, naplněny propečenými houbami a sýrem a poté pečeny na mangalu do zlatova. Získáte pikantní a velmi chutnou přílohu, která se skvěle hodí k jakémukoli masovému pokrmu.

Nyní se všemi těmito chutnými recepty můžete uspořádat skutečný piknik a potěšit sebe a své hosty vynikajícími pokrmy připravenými na mangalu.

Chutné recepty na Mangal v zahradě

1. Šťavnaté kebaby z vepřového masa. Maso předem nakrájejte na kostičky, osolte, opepřete a nechte několik hodin v lednici impregnovat. Poté propíchněte každý kousek masa na špejli a navlékněte také zeleninu, jako je cibule, paprika a rajčata. Kebaby položte na horký Mangal a smažte doměkka, občas otočte.
2. Voňavá kuřecí křidélka v teriyaki omáčce. Křídla marinujte několik hodin v teriyaki omáčce. Poté je položte na mřížku horkého mangalu a smažte dozlatova.
3. Čerstvá grilovaná zelenina. Zeleninu oloupejte a nakrájejte (cuketa, lilek, žampiony, paprika atd.). Zalijte je olivovým olejem, osolte, opepřete a položte na horkou mřížku mangalu. Vařte do měkka.
4. Šťavnatý hovězí steak. Připravte si maso (nejlepší je zvolit svíčkovou) podle vašich preferencí podle stupně propečení. Steak položte na horký Mangal a opékejte z každé strany v závislosti na požadovaném stupni propečení.
5. Sýrové žampiony. Vložte do kloboučků žampionů proužek sýra, osolte, opepřete a položte na Mangal, dokud se sýr neroztaví.
6. Šťavnaté krevety v marinádě. Krevety marinujte v sójové omáčce přidáním citronové šťávy, soli a koření. Položte na mřížku horkého mangalu a opékejte, dokud nezhnědne.
7. Nakládaná ryba. Filety z ryby namočte na několik hodin do marinády z citronové šťávy, olivového oleje a koření. Položte na Mangal a opékejte doměkka.
8. Chutná korejská mrkev. Mrkev nakrájejte na tenké proužky. Připravte si marinádu z cukru, soli, octa a rostlinného oleje. Mrkev zalijte marinádou a nechte několik hodin odležet. Položte na horký Mangal a opékejte, dokud mrkev nebude měkká a chutná.
9. Medová žebírka. Marinujte žebra v omáčce z medu, sójové omáčky, česneku a koření na několik hodin. Položte na horký Mangal a opékejte doměkka.
10. Špízy z mořských plodů. Naneste na špízy krevety, chobotnice, mušle a další mořské plody. Položte na Mangal a vařte doměkka.

Nezapomeňte připravit omáčky a přísady do pokrmů, které jim dodají zvláštní chuť. Dobrou chuť!

Vepřový kebab v medové omáčce

Ingredience:

• 1 kg vepřového krčku;
• 3 lžíce medu;
• 2 lžíce sójové omáčky;
• 2 lžíce rostlinného oleje;
• sůl a černý pepř podle chuti.

Příprava:

1. Maso nakrájejte na kousky přibližně stejné velikosti.
2. V samostatné nádobě připravte omáčku smícháním medu, sójové omáčky, rostlinného oleje, soli a černého pepře.
3. Maso dejte do mísy a přidejte polovinu omáčky. Důkladně promíchejte, aby každý kousek byl rovnoměrně nasáklý omáčkou.
4. Maso nechte 1-2 hodiny marinovat.
5. Zahřejte Mangal na střední teplotu.
6. Maso naneste na špejle a položte na gril.
7. Každých 5-7 minut otočte kebaby a štětcem je potřete zbývající omáčkou.
8. Hotový vepřový kebab v medové omáčce podávejte horký s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Toto jídlo si vaši hosté určitě zamilují a bude skutečnou ozdobou pikniku nebo rodinného setkání v přírodě. Zkuste udělat vepřový kebab v medové omáčce a vychutnejte si jeho chuť a vůni spolu s blízkými.

Jehněčí kebab a zelenina na špejli

Ingredience:

- 500 gramů jehněčího masa;

- 1 paprika;

- 2 lžíce rostlinného oleje;

- 2 lžíce sójové omáčky;

- 1 lžíce rajčatového protlaku;

- sůl, pepř, koření podle chuti.

Příprava:

1. Jehněčí maso nakrájíme na malé kousky.

2. Cibuli nakrájejte na tenké plátky.

3. Papriku, cuketu a žampiony nakrájejte na velké kousky.

4. V malé nádobě smíchejte máslo, sójovou omáčku, rajčatový protlak, sůl, pepř a koření.

5. Maso a zeleninu dejte do mísy, přidejte uvařenou omáčku a promíchejte.

6. Maso a zeleninu naneste na špejle a střídejte je.

7. Zahřejte Mangal a na gril položte špejle.

8. Pečte kebab do měkka, špejle občas otočte.

Lahodný jehněčí a zeleninový kebab na špejli je připraven! Podávejte s čerstvou zeleninou, bylinkami a pita chlebem. Dobrou chuť!

Krevetový gril s aromatickým kořením

K výrobě krevetového grilu budete potřebovat následující ingredience:

Pro grilování krevet s aromatickým kořením postupujte podle následujících kroků:

1. Krevety očistěte od skořápky a nechte ocasní část.
2. Odřízněte hřbet krevet, aniž byste je museli řezat až do konce, a odstraňte borůvky.
3. Marinádu připravte smícháním citronové šťávy, nasekaného česneku, olivového oleje, kajenského pepře, kurkumy, papriky a soli v míse.
4. Krevety vložte do marinády a promíchejte, aby byly všechny krevety nastrouhány kořením.
5. Krevety nechte v marinádě 20-30 minut, aby se namočily do vůní koření.
6. Zahřejte Mangal a potřete jeho mřížku olejem.
7. Krevety položte na gril mangalu a vařte na středním ohni 2-3 minuty z každé strany, dokud nezískají zlatou barvu.
8. Grilované krevety s voňavým kořením podávejte na stole horké. Dobrou chuť!

Užijte si zábavu v přírodě a hodně štěstí při přípravě lahodných jídel na mangalu!

Nakládané kuře s citronem a bazalkou

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

Nejprve si připravte marinádu. Metličkou vyšleháme olivový olej, citronovou šťávu, nasekanou bazalku, nasekaný česnek, sůl a pepř.

Kuřecí stehna vložte do plastového sáčku a zalijte marinádou. Sáček zavažte a promíchejte, aby se kuře rovnoměrně nasáklo.

Pokud máte čas, nechte kuře v marinádě několik hodin nebo dokonce přes noc, aby získalo maximum chuti.

Poté položte kuře na rozpálenou gril mangalu a opékejte z obou stran dozlatova a úplně doměkka.

Nakládané kuře s citronem a bazalkou se skvěle hodí k čerstvé zelenině nebo salátu. Podávejte horké, abyste si vychutnali chuť a vůni přímo z mangalu ve vaší zahradě!

Ribay steak s houbovou omáčkou

K přípravě Ribai steaku s houbovou omáčkou budete potřebovat následující ingredience:

Pro začátek si připravte marinádu na steaky. Smíchejte sůl, černý pepř a olivový olej. Steaky potřete touto směsí a nechte 30 až 40 minut působit, aby maso nasáklo chuť.

V tuto chvíli si dejte houbovou omáčku. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte nasekaný česnek a houby, restujte je do měkka.

Do pánve přidejte smetanu, sójovou omáčku a cukr. Vařte na středním ohni asi 10 minut, dokud omáčka mírně nezhoustne. Osolte a opepřete podle chuti.

Nyní můžete začít grilovat steaky. Rozpalte gril a steaky položte na rozpálenou mřížku. Grilujte z každé strany asi 4-5 minut, aby maso bylo středně propečené.

Hotové steaky položte na talíř a nechte chvíli odpočinout. Poté podávejte steaky s houbovou omáčkou a navrch posypte čerstvou petrželkou.

Ribay steak s houbovou omáčkou je hotový! Toto jídlo je skvělé pro útulné rodinné posezení pod širým nebem. Vychutnejte si šťavnaté maso a voňavou omáčku připravenou na mangalu přímo na vaší zahradě.

Medová vepřová žebírka s karamelovou kůrkou

K výrobě medových vepřových žeber budete potřebovat:

1. Připravte si marinádu: v míse smíchejte med, sójovou omáčku, kečup, nasekaný česnek, sůl a pepř.
2. Vepřová žebra dejte do velké mísy a zalijte je marinádou. Promíchejte, aby se žebra rovnoměrně namočila do marinády. Nechte několik hodin nebo lépe přes noc v lednici.
3. Zahřejte Mangal na střední teplotu.
4. Vepřová žebra položte na gril mangalu a opékejte, čas od času otočte, dokud nebudou zlatá a dobře propečená (asi 20-25 minut).
5. Medová vepřová žebra podávejte horká a posypte čerstvými bylinkami.

Vepřový kebab v hořčicově-medové marinádě

Tento recept je vhodný pro přípravu na pouliční Mangal. Skvěle se hodí k zeleninové přílohě nebo čerstvé grilované zelenině. Tento kebab bude skutečným vrcholem každého pikniku nebo rodinné oslavy.

A k výrobě vepřového kebabu v hořčično-medové marinádě budete potřebovat následující ingredience:

Pokyny pro vaření:

1. Připravte si marinádu. V míse smíchejte hořčici, med, sójovou omáčku, sůl a pepř.
2. Do marinády přidejte nasekaný česnek a zakysanou smetanu. Všechny ingredience dobře promíchejte.
3. Vepřové kebab nakrájejte na kousky asi 3-4 cm dlouhé.
4. Maso vložte do marinády a nechte několik hodin v chladničce na impregnaci.
5. Připravte Mangal a zapalte uhlí.
6. Přebytečnou marinádu setřeste z masa a kousky navlékněte na kovové špejle.
7. Mangal rozpálíme a grilujeme kebab doměkka - asi 10-15 minut, Čas od času ho otočíme.
8. Podávejte horký vepřový kebab na stole ozdobený bylinkami.

Pita s masem a zeleninou pro Mangal

Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu a výsledkem bude lahodná a vydatná, voňavá Večeře v přírodě.

• 400 gramů masa (hovězí, vepřové)
• 1 velká cibule
• 2-3 rajčata
• 1 paprika
• 4-5 stroužků česneku
• Sůl a koření podle chuti
• Pita (tenký Arménský)

1. Maso připravte, nakrájejte na tenké proužky a vložte do mísy.
2. K masu přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek.
3. Postupně přidejte nakrájená rajčata a papriku.
4. Podle chuti přidejte sůl a koření a všechny ingredience dobře promíchejte.
5. Maso a zeleninu nechte marinovat v lednici alespoň dvě hodiny.
6. Vezměte pita chléb a položte na něj připravenou náplň. Náplň rovnoměrně rozetřete po celém povrchu.
7. Srolujte pita do trubice nebo sáčku a zab Alte ji do fólie nebo gázy.
8. Umístěte pita na gril nebo gril mangalu.
9. Pita chléb smažte na mírném ohni asi 20-30 minut a pravidelně otáčejte.
10. Vyjměte pita z mangalu a rozdělte na porce.
11. Pokrm podávejte horký.

Toto skvělé jídlo je skvělou alternativou k běžným grilovaným a klobásám na mangalu. Pita s masem a zeleninou je nejen chutné, ale také zdravé. Bohatá masitá chuť a šťavnatost zeleniny vytvoří jedinečnou harmonii, která potěší všechny hosty.