Krevety – toto jsou některé z nejoblíbenějších mořských plodů, které si můžete připravit sami. Díky jejich jemné chuti a snadné přípravě jsou krevety ideální volbou pro rychlou a chutnou večeři. Jedním z nejjednodušších a nejoblíbenějších způsobů přípravy krevet je vaření. V tomto článku vám řekneme, jak připravit krevety vařené zmrzlinou.
Recept na krevety vařené zmrzlinou je velmi jednoduchý a nevyžaduje mnoho dovedností. Začněte otevřením balíčku krevet na zmrzlinu a vložením do velkého hrnce. Krevety zalijte studenou vodou, přidejte sůl a jemně promíchejte. Počkejte, až se voda vaří, a poté snižte teplotu na střední a vařte krevety asi 3-5 minut. Tento způsob vaření umožní zmrazení zachovat čerstvost a křehkost krevet.
Jakmile jsou krevety hotové, sceďte je a propusťte je pod studenou vodou, abyste zastavili proces vaření. Poté krevety položte na velký talíř nebo tác a před podáváním je nechte mírně vychladnout. Krevety vařené zmrzlinovými krevetami lze podávat studené i horké v závislosti na vašich preferencích.
Recepty s vařenými zmrzlinovými krevetami
1. Salát s krevetami a avokádem
- 200 g vařených zmrzlinových krevet
- 1 velké avokádo
- 1 okurka
- 1 rajče
- 1 jarní cibulka
- Šťáva z půlky citronu
- Svazek čerstvé petrželky
- Sůl a pepř podle chuti
- Avokádo a okurku nakrájejte na kostičky. Rajče nakrájejte na kroužky.
- Petrželku a pažitku nakrájejte nadrobno.
- Ve velké misce smíchejte avokádo, okurku, rajče, pažitku a petržel.
- Přidejte vařené krevety a citronovou šťávu.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte.
- Salát je připraven k podávání. Můžete podávat s česnekovou omáčkou.
2. Těstoviny s krevetami
- 300 g vařených zmrzlinových krevet
- 250 g těstovin (špagety, fettuccini nebo jiné)
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 100 g másla
- Šťáva z 1 citronu
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu
- Ve vroucí osolené vodě vařte pastu doměkka podle návodu na obalu. Vložte do cedníku, ale nechte trochu vody, aby se slunečnicový olej přilepil na pastu.
- V pánvi rozehřejte máslo na středním plameni.
- Přidejte najemno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek, restujte dozlatova.
- Přidejte vařené krevety a restujte je spolu s cibulí a česnekem, dokud nebudou hotové.
- Přidejte vařenou pastu a promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
- Zalijte citronovou šťávou a podle chuti dochuťte solí a pepřem.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte a podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.
Jak připravit vařené zmrzlinové krevety v bílém víně
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Zmrzlinové krevety | 500 g |
| Bílé suché víno | 200 ml |
| Citrón | 1 ks |
| Česnek | 3-4 stroužky |
| Pepř | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Zelenina (petržel nebo koriandr) | dle chuti |
Kroky k výrobě vařených zmrzlinových krevet v bílém víně:
- Rozmrazujeme zmrzlé krevety, omyjeme je pod studenou vodou.
- Ve velkém hrnci osolíme vodu a přivedeme k varu.
- Když se voda vaří, vložíme do ní rozmrazené krevety a vaříme 2-3 minuty.
- Pánev zahřejeme na středním plameni, česnek vymačkáme přes lis, přidáme citronovou šťávu a smažíme 1 minutu.
- Přidáme bílé víno a přivedeme k varu.
- Přidáme vařené krevety a dusíme další 2-3 minuty.
- Podle chuti posypeme bylinkami a pepřem.
- Hotové krevety podáváme horké, můžete rovnou na stůl proti červenému nebo bílému vínu.
Nyní víte, jak připravit vařené zmrzlinové krevety v bílém víně. Vychutnejte si jemné a voňavé jídlo s blízkými nebo přáteli!
Tipy na přípravu vařených zmrzlinových krevet s česnekem a citronem
1. Při výběru krevetových zmrzlin věnujte pozornost jejich kvalitě. Je lepší vybrat krevety, které byly zmrazeny hned po jejich ulovení. Budou čerstvější a šťavnatější.
2. Před vařením krevet je rozmrazte ve studené vodě. Nikdy nepoužívejte horkou vodu k rozmrazování, protože by to mohlo poškodit strukturu a chuť krevet.
3. Krevety nevařte, protože mohou ztuhnout a ztratit šťavnatost. Krevety se obvykle vaří 3 až 5 minut, dokud nejsou plně uvařené. Měly by být jasně růžové a tvárné na dotek.
4. Přidejte česnek a citron, aby byl pokrm svěží a voňavý. Jednoduše nakrájejte česnek a během vaření jej přidejte k krevetám. Citron lze při podávání použít jako ozdobu na talíři.
5. Krevety podávejte horké s omáčkou podle vaší chuti. Skvěle se hodí k česnekové omáčce, rajčatové omáčce nebo jen s olivovým olejem a čerstvými bylinkami.
Nyní znáte několik tipů, které vám pomohou připravit vařené zmrzlinové krevety s česnekem a citronem. Vychutnejte si toto chutné jídlo se svými blízkými a přáteli!
Recept na salát s vařenými zmrzlinovými krevetami a avokádem
| Komponent | Počet |
|---|---|
| Zmrzlinové krevety | 250 g |
| Avokádo | 1 ks |
| Cherry rajčata | 200 g |
| Salátový list | 150 g |
| Limetka | 1 ks |
| Olivový olej | 2 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
- Jednu limetku vymačkejte a druhou nakrájejte na plátky. Limetkovou šťávu smíchejte s olivovým olejem, podle chuti přidejte sůl a pepř. Bude to náš dresing na salát.
- Avokádo rozkrojte napůl, vyjměte pecku a dužinu položte na talíř. Avokádo nakrájejte na tenké plátky nebo kostky.
- Cherry rajčata rozkrojte napůl.
- Zmrzlé krevety předem uvaříme v osolené vodě doměkka, poté vychladneme a oloupeme.
- Na velký talíř nebo do salátové mísy položte list salátu. Navrch dejte avokádo, rajčata a krevety.
- Ponořte kousek limetky do dresingu a položte vedle salátu.
- Před podáváním salát dochuťte dresinkem. Všechny ingredience promíchejte, aby byly rovnoměrně nasáklé omáčkou.
Hotový salát se zmrzlinovými krevetami a avokádem lze ozdobit plátky limetky a jemnými bylinkami. Salát podávejte ihned po uvaření, abyste zachovali čerstvost a chuť ingrediencí.