Ale to neznamená, že pokud dodržujete dietu č. 5, budete se muset vzdát chutného a vydatného jídla. V tomto článku vám řekneme, co můžete udělat z mletého masa při dietě č. 5, dodržujte požadavky na nízký obsah tuku.
Mleté maso je vynikajícím zdrojem bílkovin a lze jej použít k přípravě různých pokrmů. Je však důležité si uvědomit, že čerstvé mleté maso, zejména maso, může obsahovat vysoký podíl tuku. Proto se při výběru mletého masa pro dietu č. 5 doporučuje upřednostňovat nízkotučné druhy masa, jako je kuře nebo krůta. Můžete také použít mleté maso z ryb nebo mořských plodů, které jsou bohaté na zdravé omega-3 mastné kyseliny.
Recepty s nízkým obsahem tuku z mletého masa
| Pokrm | Ingredience | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Krůtí řízky | 400 g mletého krůtího masa, 1 vejce, 1 cibule, 2 lžíce. mleté ovesné vločky, sůl, pepř podle chuti | Mleté krůtí maso smíchejte s vejcem, najemno nakrájenou cibulí a ovesnými vločkami. Dochuťte solí a pepřem. Vytvarujte placičky a opečte je na suché pánvi, dokud nebudou hotové. |
| Plněné papriky | 4 papriky, 300 g mletého hovězího masa, 1 cibule, 1 mrkev, 2 lžíce. rajčatový protlak, sůl, pepř podle chuti | Mleté hovězí maso smíchejte s najemno nakrájenou cibulí nastrouhanou na jemném struhadle mrkví a rajčatovou pastou. Dochuťte solí a pepřem. Papriky naplňte výslednou směsí a pečte v troubě doměkka. |
| Kuřecí řízky se zeleninou | 400 g mletého kuřecího masa, 1 mrkev, 1 cuketa, 1 vejce, 2 lžíce smetany, sůl, pepř podle chuti | Mleté kuřecí maso smíchejte se strouhanou mrkví a cuketou, vejcem a smetanou na jemném struhadle. Dochuťte solí a pepřem. Vytvarujte placičky a pečte v troubě nebo vařte v páře. |
| Masové kuličky v rajčatové omáčce | 300 g mletého vepřového masa, 1 vejce, 2 lžíce mletých ovesných vloček, 1 cibule, 3 lžíce rajčatové pasty, sůl, pepř podle chuti | Mleté vepřové maso smíchejte s vejcem, ovesnými vločkami a najemno nakrájenou cibulí. Osolte a opepřete. Vytvarujte kuličky a smažte je na suché pánvi dozlatova. Poté přidejte rajčatovou pastu a vařte kuličky v omáčce, dokud nejsou hotové. |
Toto jsou pouze některé z možných variací mletých jídel s nízkým obsahem tuku, které lze připravit na dietě 5. Nebojte se experimentovat a přidat své oblíbené ingredience. Dobrou chuť!
Salát s kuřecím mletým masem a čerstvou zeleninou
- 200 g nízkotučného kuřecího masa;
- 1 mrkev;
- 1 okurka;
- 1 rajče;
- Svazek zelené cibule;
- Šťáva z půlky citronu;
- Podle chuti sůl a pepř.
- Nejprve si připravte kuřecí mleté maso a orestujte ho na troše rostlinného oleje.
- Mleté maso vychladněte a vložte do velké mísy.
- Mrkev a okurku nakrájíme na malé kostičky a přidáme do mísy s mletým masem.
- Rajčata a jarní cibulku také nakrájejte a přidejte do mísy.
- Vymačkejte šťávu z poloviny citronu a přidejte ji do misky se zbytkem ingrediencí.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně promíchaly.
- Salát je připraven k podávání! Můžete jej ozdobit čerstvými bylinkami nebo posypat lněnými semínky pro přidání živin.
Salát s kuřecím mletým masem a čerstvou zeleninou je skvělou volbou pro oběd nebo večeři. Nasytí vás užitečnými složkami, aniž byste narušili dietu číslo 5. Vyzkoušejte tento recept a užijte si jeho chuť a zdravé vlastnosti!
Krůtí řízky v troubě
Budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g krůty (mleté maso);
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 vejce;
- 2 lžíce mletých ovesných vloček;
- sůl a pepř podle chuti.
- Oloupejte cibuli a česnek a poté je nakrájejte nadrobno.
- Ve velké misce smíchejte krůtu, cibuli, česnek, vejce a mleté ovesné vločky. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Z výsledné směsi vytvarujte malé placičky a položte je na plech pokrytý pergamenovým papírem.
- Předehřejte troubu na 180°C a pečte placičky 20-25 minut nebo doměkka.
- Kotlety podávejte horké, ozdobené bylinkami a čerstvou zeleninou.
Krůtí řízky v troubě jsou chutné a zdravé jídlo, které je skvělou volbou pro dietu 5. Užijte si to!
Cuketové rolky se zeleninou a mletým hovězím masem
K výrobě cuketových rohlíků budete potřebovat následující produkty:
- 2 střední cukety
- 250 gramů mletého hovězího masa (s nízkým obsahem tuku)
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Zeleň na ozdobu
Nejprve je třeba cuketu oloupat a nakrájet na dlouhé a tenké plátky. Poté v hrnci na středním plameni orestujte cibuli a česnek dozlatova. Přidejte mrkev a vařte ještě několik minut.
Poté přidejte mleté hovězí maso, sůl a pepř do hrnce se zeleninou. Vše smažte dohromady, dokud nebude mleté maso hotové.
Na každý plátek cukety položte trochu mletého masa se zeleninou a jemně srolujte do rolky. Rohlíky položte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut. Pravidelně kontrolujte připravenost rohlíků, aby se nevysušily.
Cuketové rolky lze před servírováním ozdobit čerstvými bylinkami. Nejlepší je podávat horké a jako přílohu salát z čerstvé zeleniny.
Líné holubinky s telecím mletým masem
K výrobě líných holubinek s telecím mletým masem budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Telecí mleté maso | 300 g |
| Rýže | ½ Šálku |
| Cibule | 1 ks. |
| Mrkev | 1 ks. |
| Zelí | ½ Hlavy |
| Rajčatová omáčka | 200 ml |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Zelená | dle chuti |
1. Rýži omyjte a vařte do poloviny.
2. Zelí nakrájíme nadrobno, zalijeme vroucí vodou a předvaříme.
3. Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky a poté orestujeme na rostlinném oleji dozlatova.
4. Mleté maso smíchejte s vařenou rýží, restovanou zeleninou, přidejte sůl, pepř, bylinky a důkladně promíchejte.
5. Z mletého masa vytvarujte malé kuličky.
6. Kuličky dejte do hrnce, zalijte je rajčatovou omáčkou a vařte na mírném ohni asi 40-45 minut.
Líní holubi jsou připraveni! Podávejte je horké ke stolu. Dobrou chuť!
Plněný lilek s kuřecím mletým masem a zeleninou
K přípravě plněných lilků s mletým kuřecím masem a zeleninou budete potřebovat:
- 2 středně velké lilky;
- 300 g mletého kuřecího masa;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 1 červená paprika;
- 2 stroužky česneku;
- Sůl a pepř podle chuti;
- Zelenina (kopr, petržel).
Nejprve Předehřejte troubu na 180 stupňů. Poté lilek podélně rozkrojte napůl a slupku z něj vyjměte. Odřízněte dužinu lilku a ponechte malý okraj.
Na přípravu náplně nakrájejte mrkev, cibuli a červenou papriku na malé kostičky. Česnek nasekejte. Na pánvi s trochou rostlinného oleje orestujte cibuli dozlatova. Poté přidejte mrkev, červenou papriku a česnek. Vše smažte dohromady asi 5 minut na středním plameni.
Samostatně orestujte kuřecí mleté maso a podle chuti přidejte sůl a pepř. Když je mleté maso hotové, smíchejte ho s restovanou zeleninou. Přidejte nasekanou zeleninu a vše dobře promíchejte.
Naplňte lilek výslednou směsí a rovnoměrně jej rozetřete po dutinách. Poté lilek položte na plech a vložte do předehřáté trouby na 15 až 20 minut.
Hotové plněné lilky s kuřecím mletým masem a zeleninou lze podávat jako samostatné jídlo nebo s přílohou vařené rýže nebo bramborové kaše.
Knedlíky s drůbeží v páře
K tomu budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g mletého krůtího nebo kuřecího filetu;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti;
- 50-100 g otrub (pro válení).
Nejprve si připravte mleté maso smícháním s jemně nasekanou cibulí, nasekaným česnekem, solí a pepřem. Vyberte si mleté maso s nízkým obsahem tuku, aby vařené knedlíky byly dietní jídlo.
Dále vezměte malé množství mletého masa a slepte knedlíky. Pokud je pro vás obtížné slepit knedlíky ručně, můžete k jejich přípravě použít speciální formu.
Chcete-li knedlíky vyválet, zabalte je do otrub, aby se k sobě nelepily a během vaření udržely tvar.
Pro dušené knedlíky vezměte parní hrnec a ohřejte v něm vodu k varu. Knedlíky umístěte na parní koš v rovnoměrné vrstvě, aby se nedotýkaly. Umístěte parní hrnec na hrnec s vroucí vodou a zavřete víko. Knedlíky vařte asi 15-20 minut, dokud nejsou hotové.
Knedlíky s ptákem v páře jsou hotové! Podávejte horké a navrch posypte bylinkami nebo omáčkou podle vaší chuti. Toto nízkokalorické a zdravé jídlo vám pomůže vychutnat si chuť knedlíků bez poškození postavy a zdraví.
Palačinky s mletým hovězím masem a tvarohovou omáčkou
K výrobě palačinek s mletým hovězím masem a tvarohovou omáčkou budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g mletého hovězího masa;
- 1 cibule;
- 1 vejce;
- 50 g mouky;
- 150 g tvarohu;
- 2 lžíce nízkotučného jogurtu;
- sůl a pepř podle chuti;
- zeleň na ozdobu.
Chcete-li připravit palačinky s mletým hovězím masem, musíte nejprve připravit samotné mleté maso. Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli na kostičky a orestujte na troše rostlinného oleje dozlatova. Poté přidejte mleté hovězí maso a smažte, dokud nebude červené. Poté mleté maso dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Pro přípravu palačinek s mletým hovězím masem smíchejte mouku, vejce a trochu vody, dokud nevznikne hladké těsto. Poté pomocí lžíce naneste malou porci těsta na rozehřátou pánev a rovnoměrně ji rozetřete po celém povrchu. Palačinky opečte z obou stran dozlatova.
Pro přípravu tvarohové omáčky smíchejte tvaroh, jogurt, sůl a pepř v misce. Všechny ingredience by se měly dobře spojit do homogenní hmoty.
Palačinky s mletým hovězím masem podávejte horké s tvarohovou omáčkou posypanou bylinkami. Toto jídlo bude ideální volbou pro snídani nebo oběd na dietě číslo 5.