Mleté krůtí maso je nízkokalorický a zdravý produkt, který může být skvělým základem pro různé pokrmy v rámci správné výživy. Krůta je bohatá na bílkoviny a obsahuje méně tuku než jiné masné výrobky, takže její mleté maso je ideální pro ty, kteří sledují svou postavu a pečují o své zdraví.
Pomocí mletého krůtího masa můžete vařit různá jídla: placičky, plněné papriky, masové kuličky, lasagne, chilly, bramborové lívance s kořením a dokonce i těstoviny. Určitě máte spoustu možností, jak potěšit sebe a svou rodinu k snídani, obědu nebo večeři.
Je důležité mít na paměti, že při přípravě krůtího mletého masa je také důležité provádět kontrolu PP. Odmítnutí přidání přebytečného oleje, koření s vysokým obsahem soli a cukru nebo brambor, sýrů, které se nedoporučují jako součást správné výživy, je prvním krokem k vytvoření chutného a zdravého jídla.
Mleté krůtí maso PP: 10 možností jídla
- K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat mleté krůtí maso, zeleninu (cibuli, mrkev, pepř) a koření. Na pánvi s olivovým olejem orestujte nakrájenou zeleninu do měkka, přidejte mleté maso a restujte, dokud nebude hotová. Podávejte se zeleninovou přílohou.
- Krůtí maso plněné zeleninou vezměte krůtí filet a nakrájejte ho na dvě části. Každou část potřete hořčicí a na jednu z polovin položte čerstvou zeleninu (rajčata, papriky, špenát). Poté filet přeložte na polovinu a zajistěte špejlí. Pečte v troubě při 180 stupních doměkka. Podávejte se zeleným salátem.
- Krůtí řízky smíchejte mleté krůtí maso s vejcem, strouhaným sýrem, bylinkami a kořením. Vytvarujte placičky a smažte je na pánvi s minimálním množstvím rostlinného oleje dozlatova. Podávejte se zeleninovou přílohou.
- Krůtí špenátové lívance smíchejte mleté krůtí maso s nakrájeným špenátem, vejcem a kořením. Hmotu položte lžící na rozehřátou pánev a palačinky opečte z obou stran dozlatova. Podávejte s jogurtem.
- Masové kuličky v rajčatové omáčce smíchejte mleté krůtí maso s vejcem, strouhaným sýrem, strouhankou a kořením. Vytvarujte malé kuličky a smažte je na pánvi s minimálním množstvím rostlinného oleje dozlatova. Poté přidejte rajčatovou omáčku a pod pokličkou vařte asi 15 minut. Podávejte se zeleninovou přílohou.
- Krůtí lasagne připravte mleté krůtí maso. Vrstvěte do formy pláty lasagní, mletého masa, rajčatové omáčky a vrstvy opakujte až do konce ingrediencí. Pečte v troubě na 180 stupňů asi 30 minut. Podávejte horké.
- Plněné krůtí papriky připravte mleté krůtí maso s nasekanou zeleninou a kořením. Vyjměte jádro z paprik a naplňte je mletým masem. Pečte v troubě na 180 stupňů asi 30 minut. Podávejte se zeleninovou přílohou.
- Na pánvi s olivovým olejem orestujte nakrájenou cibuli dozlatova. Přidejte mleté krůtí maso, mrkev a koření. Dusíme pod pokličkou asi 10 minut. Poté přidejte rýži a vařte doměkka. Podávejte horké se zeleným salátem.
- Plněné krůtí cukety připravte mleté krůtí maso s nasekanou zeleninou a kořením. Vyjměte jádro z cukety a naplňte je mletým masem. Pečte v troubě na 180 stupňů asi 30 minut. Podávejte se zeleninovou přílohou.
- Krůtí špagety opečte na pánvi s olivovým olejem nakrájenou cibuli a mleté krůtí maso doměkka. Přidejte rajčatovou omáčku a duste, dokud nezhoustne. Podáváme se špagetami a posypeme strouhaným sýrem.
Příprava pokrmů z mletého krůtího masa podle zásad správné výživy vám pomůže diverzifikovat váš jídelníček a zároveň dodržovat dietu. Vyzkoušejte tyto recepty a vychutnejte si zdravé a chutné jídlo!
Plněné krůtí papriky
K výrobě plněných krůtích paprik budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g mletého krůtího masa
- 4 papriky (lze použít různé barvy)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g rýže
- 200 g rajčatové omáčky
- Sůl, pepř, koření podle chuti
Nejprve připravte náplň. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Smažte je na středním plameni dozlatova. Přidejte mleté krůtí maso a za stálého míchání opékejte doměkka. Přidejte rýži a rajčatovou omáčku. Osolte, opepřete a přidejte oblíbené koření. Náplň dusíme na mírném ohni asi 15 minut.
Mezitím nakrájejte papriky podélně na poloviny a odstraňte semínka a přepážky. Připravené půlky paprik dejte do pečené formy a naplňte je hotovou náplní.
Plněné papriky pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 30-40 minut, dokud papriky nejsou měkké a šťavnaté. Pokrm podávejte horký a posypte čerstvými bylinkami.
Plněné krůtí papriky se skvěle hodí k čerstvé zelenině, salátům nebo kašám. Zkuste je připravit a překvapte své blízké chutným a zdravým jídlem!
Krůtí řízky se zeleninou
K výrobě krůtích řízků se zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g krůty;
- 1 střední cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 mrkev;
- 1 pepř;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Pro začátek si připravte mleté krůtí maso: maso nakrájejte v mlýnku na maso, přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek. Osolte, opepřete a dobře promíchejte. Nechte působit 15-20 minut, aby mleté maso vydrželo.
Mezitím si připravte zeleninu: mrkev a pepř nakrájejte na dlouhé tenké proužky. Pokud dáváte přednost měkčí zelenině, můžete je předem smažit na pánvi.
Dalším krokem je tvarování mletých placiček tak, že na dlaň položíte malou porci mletého masa a vytvarujete placičky. Poté doprostřed každé placičky položte proužek mrkve a pepře a prsty držte okraje placičky pohromadě.
Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a na středním ohni opečte placičky dozlatova na každé straně. Poté vyjměte placičky na talíř a přiveďte je do měkka v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 15 až 20 minut.
Krůtí řízky se zeleninou se nejlépe podávají jako příloha čerstvé zeleniny nebo bramborové kaše. Dobrou chuť!
Krůta plněná zeleninou
K výrobě plněného krůtího masa se zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g krůty (mleté maso);
- 1 cuketa;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Kroky k přípravě:
- Cuketu, mrkev a cibuli nakrájejte na malé kostičky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmahněte cibuli a mrkev do měkka.
- Přidejte cuketu a česnek, pokračujte ve vaření, dokud zelenina nezměkne.
- Oddělte 1/4 zeleniny a nechte je na náplň.
- Mleté krůtí maso smíchejte se zbývající zeleninou, podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Naplňte krůtu výslednou náplní a jemně vytvarujte roládu.
- Krůtí maso pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi hodinu.
Plněná krůta se zeleninou je skvělé a zdravé jídlo, které lze připravit jako součást správné výživy. Je ideální pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a neobvyklého.
Krůtí rolky v mrkvové omáčce
K výrobě rohlíků jsou zapotřebí následující ingredience:
- 400 g mletého krůtího masa;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 1 lžíce mouky;
- 200 ml kuřecího vývaru;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Pro začátek si připravte mleté krůtí maso. Podle chuti do něj přidejte sůl a pepř, dobře promíchejte. Poté vytvarujte rolky z mletého masa-můžete použít speciální formu na tvarování rohlíků nebo jednoduše srolovat mleté maso do tenkých rohlíků.
Pánev potřete rostlinným olejem a zahřejte na mírném ohni. Rolády opečte z obou stran dozlatova. Poté rolky vyjměte na talíř.
Nyní připravte mrkvovou omáčku. Mrkev oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Mrkev orestujte na stejné pánvi, na které se smažily rohlíky, několik minut, dokud mrkev nezměkne.
Dále přidejte do hrnce cibuli nakrájenou mixérem nebo nožem. Cibuli a mrkev společně posekejte, dokud cibule nebude čirá.
Poté přidejte lžíci mouky a důkladně promíchejte. Postupně vmíchejte kuřecí vývar a omáčku míchejte do hustoty.
Osolte a opepřete omáčku podle chuti. Omáčku přiveďte k varu a vařte ji na mírném ohni, dokud nezhoustne.
Smažené krůtí rolky vraťte do pánve s omáčkou a vařte je v omáčce 10-15 minut, dokud jsou zcela namočené v mrkvové omáčce.
Krůtí rolky v mrkvové omáčce jsou hotové! Podávejte je horké na stole a ozdobte je bylinkami.
Krůta v čínštině se zeleninou
K výrobě čínského krůtího masa se zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g krůty (mleté nebo nakrájené na malé kousky)
- 1 mrkev (nakrájená na proužky)
- 1 paprika (nakrájená na proužky)
- 1 cibule (nakrájená na půlkolky)
- 2 stroužky česneku (drcené)
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rostlinného oleje
Pro přípravu pokrmu musíte nejprve orestovat cibuli s česnekem na rostlinném oleji dozlatova. Poté přidejte krůtu a restujte dalších 5-7 minut doměkka. Přidejte mrkev a papriku, restujte ještě 3-5 minut. Poté přidejte sójovou omáčku, promíchejte a vařte dalších 1-2 minuty.
Krůta v čínštině se zeleninou se skvěle hodí jako samostatné jídlo a lze ji podávat i s přílohou z brambor, rýže nebo zelí. Toto jídlo je originální a chutné a také velmi zdravé pro tělo. Zkuste si ho připravit a vychutnejte si jedinečnou chuť!