Kuřecí kotlety jsou skvělou volbou pro rychlý a uspokojivý oběd. Navíc jejich příprava v troubě vám umožní zbavit se přebytečného tuku v pokrmu. Výsledkem je šťavnaté, jemné a voňavé kuře, které není vůbec nutné podávat s bramborami nebo špagetami – tuto radost můžete zkusit s ovinným salátem nebo rýží. Recept je neuvěřitelně jednoduchý a připravili jsme pro vás krok za krokem průvodce fotografiemi.
Budete potřebovat tyto produkty: kuřecí prsa, mouka, strouhanka, vejce, sůl, pepř a bylinky podle chuti. Pokud máte možnost, vyberte si kvalitní domácí kuře-s jeho pomocí bude váš oběd nebo večeře obzvláště chutné.
Nejprve připravíme náplň pro naše kotlety. K prsům přidejte nasekanou zeleninu, sůl a pepř podle chuti. Vejce je třeba rozšlehat v samostatném talíři-bude lepit náplň. Pro pikantnější chuť můžete přidat kurkumu nebo jiné koření.
Recept na kuřecí kotlety v troubě
- kuřecí prsa-500 g
- vejce - 1 ks.
- strouhanka-100 g
- koření podle chuti
- Vaříme maso: kuřecí prsa nakrájíme na kousky a nakrájíme na tloušťku asi 1 cm.
- Postup: v samostatné misce rozšleháme vejce, přidáme koření podle chuti. Suchýma rukama namočíme poražené kuře do vejce a poté do strouhanky, přičemž každý kus z obou stran vyválíme.
- Pečeme: Předehřejte troubu na 200 stupňů. Kotlety rozložíme na plech pokrytý pergamenovým papírem. Pečeme v troubě asi 20 minut, dozlatova.
- Hotovo! Podáváme teplé s přílohou dle vašeho výběru.
Příprava kotlet
K výrobě kotlet budete potřebovat následující ingredience:
- Kuřecí prsa - 4 kusy;
- Sůl-podle chuti;
- Černý pepř-podle chuti;
- Strouhanka - 1 šálek;
- Vejce-2 kusy;
- Mléko-1/4 šálku;
- Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
1. Připravte si kuřecí prsa-odstraňte přebytečný tuk a nakrájejte filety.
2. Filet rozdělte na dvě poloviny a změkčte pomocí mlýnku na maso nebo válečku.
3. Osolte a opepřete maso z obou stran.
4. V samostatné misce smíchejte vejce, mléko a trochu soli.
5. Každou polovinu filetu namočte do směsi vajec a mléka a poté obalte ve strouhance.
6. Na nepřilnavé pánvi rozehřejte rostlinný olej.
7. Kotlety opečte na středním ohni z každé strany dozlatova.
8. Kotlety přendejte na plech předem pokrytý fólií a vložte je do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia.
9. Kotlety vařte v troubě asi 15-20 minut, dokud nebudou křupavé a zlatavé ze všech stran.
10. Hotové kotlety lze podávat s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo jen s čerstvou zeleninou.
Povlak ze strouhanky a koření
Příprava kuřecích kotlet z trouby zahrnuje vytvoření křupavého povlaku, který vašim pokrmům dodává intriky a texturu. K přípravě takového povlaku budete potřebovat strouhanku a různé koření, které si můžete vybrat podle své chuti.
Pokud nemáte hotové strouhanky, můžete si je vyrobit sami. Chcete-li to provést, vezměte si bílý chléb bez kůrky a rozdrťte ho v mixéru nebo procesoru jídla, dokud nezískáte jemnou drobenku. Můžete také použít strouhanku, která dodává pokrmům křupavější texturu.
Chcete-li dokončit povlak, můžete přidat různé koření, které dodá vašim kotletám extra chuť. Mezi oblíbené koření patří:
- sůl a pepř, aby kotlety získaly klasickou chuť;
- paprika pro trochu pikantnosti;
- sušené bylinky, jako je bazalka, oregano nebo tymián, aby pokrm chutnal;
- česnek a cibulový prášek pro přidání složitosti chuti;
- parmazán, aby kotlety získaly sýrovou chuť.
Tyto koření přidejte do strouhanky a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily. Poté každé kuře potřete směsí strouhanky a koření. Nyní je čas, aby vaše kuřecí kotlety prošly troubou, aby byly zlaté a křupavé.
Pečení v troubě
Díky troubě můžete připravit celou řadu jídel-kuře, ryby, zeleninu, pečivo a další. Trouba je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni, zvláště když potřebujete připravit velké množství jídla.
Při vaření v troubě je důležité dodržovat správnou teplotu a dobu vaření. Je také třeba vzít v úvahu vlastnosti každého receptu a správně připravit potraviny pro vaření.
V troubě můžete péct voňavý chléb, koláče, sušenky a další pečivo. Kromě toho může být pečení v troubě užitečné pro lidi, kteří sledují svou stravu, protože vám umožňuje vařit jídla bez přidání přebytečného oleje nebo tuku.
Příprava v troubě vyžaduje pečlivost a dodržování receptu, ale výsledek vždy stojí za to. Pečení v troubě je skvělé pro rodinné večeře, sváteční stoly a jen pro každodenní potěšení.
Zapněte svou fantazii a experimentujte s různými recepty na pečení v troubě! Bavte se vařením a vychutnejte si lahodná jídla.
Trouba není jen spotřebič v kuchyni, ale skutečný zdroj nových kulinářských objevů!
Hotové kotlety
Jakmile jsou kotlety uvařené v troubě, je třeba je před podáváním vyndat a nechat mírně vychladnout. Kotlety budou ještě šťavnatější a chutnější, pokud se podávají s omáčkou, ze které si můžete vybrat: rajčatovou, houbovou nebo smetanovou. Kotlety můžete podávat také s přílohou z bramborové kaše, bramborového salátu nebo čerstvého zeleninového salátu.
Hotové kotlety budou velmi jemné a šťavnaté. Mohou být skladovány v chladničce ve vzduchotěsném obalu až tři dny. Pokud zbude trochu kotlet, mohou být přeměněny na vynikající sendvič. Hotovou kotletu jednoduše položte na chléb, přidejte majonézu a čerstvou zeleninu nebo bylinky. Chutné a rychlé!