Kuřecí prsní řízky jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí jíst chutné a zdravé. Kuřecí maso obsahuje velké množství bílkovin a nízké množství tuku, což z něj činí ideální produkt pro přípravu řízků. V tomto článku podrobně vysvětlíme, jak připravit lahodné a šťavnaté kuřecí prsní řízky.
Prvním krokem při přípravě kotlet z kuřecích prsou je příprava potravin. Vezměte 500 gramů kuřecích prsou, omyjte je pod tekoucí vodou a osušte. Poté maso nakrájejte na malé kousky a vložte je do mlýnku na maso nebo mixéru. Přidejte sůl, pepř, najemno nakrájenou cibuli a bylinky podle chuti. Doporučuje se použít petržel a kopr, které se dobře hodí k kuřecím prsům.
Dalším krokem je míchání všech ingrediencí. K tomu použijte vidličku nebo ruce. Postupně přidávejte mouku a míchejte, dokud mleté maso nebude husté a hladké. Optimální poměr mouky a mletého masa je asi 1:2. Pokud je mleté maso tekuté, přidejte ještě trochu mouky.
Nyní můžete začít vytvářet kotlíky. Namočte si ruce vodou, aby se na ně mleté maso nelepilo. Vezměte malé množství mletého masa a slepte z něj ploché placičky. Postavte pánev na oheň a zahřejte trochu oleje. Karbanátky opečte z obou stran dozlatova. Hotové placičky podávejte s přílohou, čerstvou zeleninou nebo omáčkami podle vaší chuti.
Recept na chutné kuřecí prsní řízky
K výrobě kuřecích prsních řízků budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Kuřecí prsa (bez kůže a kostí) | 500 g |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Vejce | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Strouhanka | dle chuti |
- Kuřecí prsa omyjte a nakrájejte na kousky.
- Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno.
- Do mlýnku na maso dejte kuřecí prsa, cibuli, česnek, vejce, sůl a pepř a všechny ingredience rozmixujte do hladka.
- Vytvarujte z výsledné hmoty placičky.
- Obalte placičky ve strouhance.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a opečte placičky po dobu 3-4 minut z každé strany dozlatova.
- Hotové kuřecí prsní řízky podávejte horké. Dobrou chuť!
Teď už víš, jak připravit chutné kuřecí prsní řízky. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a potěšte své blízké chutným jídlem!
Ingredience a příprava
K výrobě lahodných kuřecích prsních řízků budete potřebovat následující ingredience:
- kuřecí prsa-500 g;
- strouhanka-100 g;
- mléko - 100 ml;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 stroužky;
- petržel-podle chuti;
- vejce - 1 ks;
- sůl-podle chuti;
- pepř-podle chuti.
Pro začátek je nutné připravit všechny ingredience. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Petrželku také nasekejte nadrobno. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky.
V hlubokém talíři namočte strouhanku na několik minut do mléka, aby změkla.
Poté budete muset kuře v mlýnku na maso rozmačkat v malých porcích. Pro tyto účely můžete také použít mixér.
Hotové maso dejte do mísy, přidejte strouhanku s mlékem, cibuli, česnek, petržel, vejce, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně promíchaly.
Příprava kotlet
Pro přípravu chutných kotlet z kuřecích prsou je třeba dodržovat řadu jednoduchých kroků.
- Připravte si ingredience:
- Kuřecí řízek-500 g;
- Cibule-1 kus;
- Česnek - 2 stroužky;
- Vejce-1 kus;
- Strouhanka-50 g;
- Sůl, pepř-podle chuti.
- Kuřecí řízek a cibuli nakrájíme nadrobno.
- V mixéru nebo mlýnku na maso nakrájejte filety a cibuli na mleté maso.
- Do mletého masa přidejte česnek, vejce, sůl a pepř.
- Vše důkladně promíchejte.
- Postupně přidávejte strouhanku a pokračujte v míchání mletého masa.
- Vytvarujte placičky a jemně je obalujte.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Karbanátky opečte z obou stran dozlatova.
- Hotové placičky položte na talíř, abyste se zbavili přebytečného oleje.
Nyní máte připravené chutné a šťavnaté kuřecí prsní řízky, které můžete podávat ke stolu.