Jablečný koláč otevřený: nejlepší recept s fotografiemi a pokyny krok za krokem

Jablečný koláč je perfektní kombinací šťavnatých jablek, voňavé skořice a křupavého těsta. Je to klasická pochoutka, která se vždy těší velké oblibě. Pokud máte chuť upéct lahodný a chutný jablečný koláč, jste na správné adrese!

V tomto článku najdete nejlepší recept na otevřený jablečný koláč s fotografiemi a pokyny krok za krokem. Díky tomuto detailnímu gajdu můžete tento lahodný dezert snadno a rychle připravit i bez zkušeností s pečením.

Hlavní složkou jablečného koláče jsou čerstvá a zralá jablka. Dodávají koláči šťavnatost a jedinečnou chuť. Vybrat správnou odrůdu jablek je velmi důležité: musí být sladké a kyselé současně. Doporučuje se také přidat trochu citronové šťávy, aby jablka neztmavla a zachovala si svou krásu.

Záhlaví

Ingredience:

• 300 g mouky
• 150 g másla
• 2 vejce
• 100 g cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 5-6 jablek
• 1/2 lžičky skořice

Pokyny pro vaření:

1. Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva a solí.
2. Do mouky přidejte máslo a vejce, důkladně promíchejte.
3. Postupně přidávejte cukr a hněteme těsto do hladka.
4. Těsto položte na stůl a vyválejte do plechu o tloušťce asi 0,5 cm.
5. Těsto přendejte do plechu a na něj položte jablka, předem oloupaná a nakrájená na tenké plátky.
6. Jablka posypeme skořicí a vložíme plech do předehřáté trouby na 180 stupňů.
7. Koláč pečte asi 40 minut, dokud těsto nahoře nezezlátne.
8. Položte koláč na stůl a vychutnejte si jeho jemnou chuť a vůni.

Nejlepší recept na otevřený jablečný koláč s fotografiemi a pokyny krok za krokem

K výrobě koláče budete potřebovat následující ingredience:

- 3-4 velká jablka

- 150 g. máslo

- 1 lžička prášku do pečiva

Krok 1. Nejprve si připravte těsto. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte máslo a dobře promíchejte, abyste vytvořili drobenku. Poté do těsta vlijte vejce a jemně promíchejte.

Krok 2. Oloupejte jablka a semínka. Nakrájejte je na tenké plátky.

Krok 3. Těsto rozdělte na dvě části. Jeden díl vyválejte na tloušťku asi 0,5 cm a přeneste na plech. Ujistěte se, že těsto pokrývá dno plechu a boční stěny.

Krok 4. Na dno těsta dejte polovinu jablek a trochu posypte cukrem. Poté na jablka položte druhou vrstvu těsta.

Krok 5. Vrchní vrstvu těsta zakryjte zbývajícími jablky a posypte cukrem.

Krok 6. Koláč pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 45 minut nebo dozlatova.

Krok 7. Hotový koláč nechte vychladnout ve formě a poté jej jemně přeneste na talíř a nakrájejte na porce.

Váš jablečný koláč je otevřený! Dobrou chuť!

Příprava jablečného koláče doma

Ingredience:

• 200 gramů mouky
• 100 gramů másla
• 4-5 jablek
• 100 gramů cukru
• 2 vejce
• 1 lžička prášku do pečiva
• trochu skořice

Příprava:

1. Nejprve je nutné připravit těsto. K tomu v míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a nastrouhané máslo. Ingredience promíchejte, dokud nebudou hladké.
2. Do těsta přidejte vejce a promíchejte všechny ingredience.
3. Těsto položte na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem. Těsto rozetřete po celém povrchu plechu a na okrajích vytvořte malé strany.
4. Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
5. Jablka položte na těsto a rovnoměrně rozprostřete po celém povrchu.
6. Jablečný koláč posypte skořicí a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na asi 40-45 minut.
7. Hotový koláč vychladněte a podávejte na stole spolu s šálkem voňavého čaje nebo kávy.

Tímto způsobem jste doma uvařili otevřený jablečný koláč. Vychutnejte si chuť a vůni tohoto dezertu spolu se svými blízkými a hosty!

Jablečný koláč otevřený: základní ingredience a jejich příprava

K přípravě lahodného a chutného jablečného koláče open budete potřebovat následující ingredience:

Pro test:

• 200 g mouky
• 100 g másla
• 50 g cukru
• 1 vejce
• špetka soli

Na náplň:

• 4-5 jablek
• 2 lžíce cukru
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce citronové šťávy

Pro přípravu těsta smíchejte ve velké misce mouku, máslo, cukr, vejce a špetku soli. Ingredience promíchejte vidličkou nebo mixérem na vaření, dokud nevznikne hladké a pružné těsto. Poté jej zakryjte potravinářskou fólií a nechte 30 minut odpočívat.

V tuto chvíli si připravte náplň do koláče. Oloupejte jablka a semínka. Nakrájejte je na tenké plátky a vložte do velké mísy. Jablka posypeme cukrem, přidáme skořici a šťávu z citronu. Promíchejte, aby jablka byla rovnoměrně nasáklá cukrem a kořením.

Předehřejte troubu na 180°C.těsto rozdělte na dvě stejné části. Jednu část vydrhněte na stole a jemně ji přeneste na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem. Jablečnou náplň rovnoměrně rozetřete na těsto.

Druhou část těsta rozetřete a nakrájejte na proužky široké asi 1 centimetr. Proužky těsta položte na náplň jako mřížku.

Vložte koláč do předehřáté trouby a pečte asi 35-40 minut, dokud koláč nezíská zlatou barvu. Když je koláč hotový, vychladněte a podávejte s šálkem čaje nebo zmrzliny. Dobrou chuť!

Jablečný koláč otevřený: příprava náplně a listového těsta

Příprava náplně

K přípravě náplně budete potřebovat následující ingredience:

1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky.

2. Jablka dejte do mísy a posypte cukrem. Misku dejte na 20-30 minut do lednice, aby jablka dala šťávu.

3. Poté do mísy přidejte mouku, citronovou šťávu a skořici. Důkladně promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně promíchaly.

Nyní je nádivka na otevřený jablečný koláč hotová.

Příprava listového těsta

K výrobě listového těsta budete potřebovat následující ingredience:

1. Mouku prosejeme přes síto do velké mísy. Přidejte cukr a sůl. Důkladně promíchejte.

2. Máslo nakrájíme na malé kostičky a přidáme do mísy s moukou.

3. Vidličkou nebo nožem dobře promíchejte mouku s máslem, dokud nevznikne velký, drobivý stav.

4. Postupně přidejte studenou vodu a hněteme těsto do hladka.

5. Výsledné těsto rozdělte na dvě části, přikryjte potravinářskou fólií a dejte na 30 až 40 minut do lednice.

Nyní můžete začít sestavovat a péct jablečný koláč s otevřenou horní částí.