Krém je nedílnou součástí mnoha dezertů, ale ne vždy existuje možnost nebo touha používat mléko a cukr. Ale nezoufejte, protože existují alternativní recepty, které vám umožní připravit jemný a chutný krém bez mléka a cukru. V tomto článku se podíváme na několik možností takových krémů a podělíme se o užitečné tipy.
Prvním receptem je krém na bázi kokosového mléka. Kokosové mléko má jemnou chuť a příjemnou sladkost, což vám umožní použít jej jako náhradu běžného mléka. K přípravě krému je třeba vzít konzervované kokosové mléko, vychladit v lednici a šlehat, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Pokud chcete, můžete přidat trochu přírodního medu nebo agávového sirupu pro sladkost.
Další možností je krém na bázi avokáda. Avokádo má jemnou texturu a přírodní mastnotu, což vám umožní používat jej jako základ krému. Chcete-li připravit takový krém, musíte zralé avokádo rozmačkat vidličkou nebo mixérem, přidat trochu citronové šťávy a podle chuti osolit. Krém je hotový!
Nezapomeňte experimentovat s přísadami a přidat své oblíbené koření, výtažky nebo ovocné pyré. Nemusíte se držet receptu-najděte si variantu, která vám vyhovuje a překvapte své hosty jemným a lahodným krémem bez mléka a cukru!
Recepty a tipy: jak vyrobit krém bez mléka a cukru
Pokud narazíte na omezení ve své stravě, například kvůli alergii na mléko nebo cukr, neznamená to, že se budete muset vzdát potěšení z lahodného dezertu. V tomto článku vám řekneme několik způsobů, jak vyrobit krém bez mléka a cukru.
Nejoblíbenější náhražkou mléka v krému je kokosové mléko. Má jemnou chuť a krémovou texturu, ideální pro vytváření dezertů. K výrobě krému z kokosového mléka budete potřebovat několik ingrediencí:
- Kokosové mléko - 1 plechovka (400 ml)
- Med nebo jiné přírodní sladidlo-podle chuti
- Vanilkový extrakt - 1 lžička
Chcete-li vytvořit krém, jednoduše smíchejte všechny ingredience v misce a šlehejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Poté nechte krém 1-2 hodiny v lednici, aby trochu zhoustl. Hotový krém lze použít k ozdobení dortů, koláčů nebo jednoduše namazat na buchty a sušenky.
Pokud nemáte rádi kokosové mléko nebo chcete vyzkoušet něco nového, můžete si vyrobit krém z mléčných náhražek na bázi ořechů. Například na mandlový krém budete potřebovat:
- Mandlové mléko - 1 plechovka (400 ml)
- Kokosový olej - 2 lžíce
- Med nebo jiné přírodní sladidlo-podle chuti
Všechny ingredience smíchejte v mixéru a šlehejte do hladka. Výsledný krém dejte na 1-2 hodiny do lednice, aby zhoustl, a použijte jej podle účelu.
Nezapomeňte, že při výrobě bezmléčného a bezsacharového krému je důležité experimentovat se sladidlem, abyste dosáhli požadované chuti. Některé oblíbené alternativy cukru jsou stévie, bobule goji, fruktóza nebo přírodní šťáva. Vyzkoušejte různé kombinace a nalaďte se na objevování nových chutí.
Nyní máte několik jednoduchých a chutných receptů na krémy bez mléka a cukru, které diverzifikují vaši stravu a vyhovují potřebám vašeho sladkého zubu!
Krém z avokáda a kokosového oleje
K výrobě avokádového a kokosového oleje budete potřebovat následující ingredience:
- 1 zralé avokádo
- 2 lžíce kokosového oleje
- šťáva z půlky citronu
- 1 lžička medu (volitelně)
Nejprve je nutné avokádo oloupat a odstranit pecku. Poté vložte dužinu avokáda do misky a změkčte ji vidličkou, dokud nebude pyré.
Přidejte kokosový olej do avokáda a míchejte, dokud nezískáte hladkou hmotu.
Vymačkejte šťávu z poloviny citronu a přidejte ji do směsi s avokádem a kokosovým olejem. To pomůže zabránit oxidaci avokáda a dodá krému svěží chuť.
Pokud chcete dát krému sladkost, přidejte lžičku medu a jemně promíchejte.
Hotový krém z avokáda a kokosového oleje lze použít k ozdobení a přidání do různých dezertů, jako jsou ovocné saláty nebo dorty. Tento krém je také ideální pro použití jako náplň do veganských koláčů nebo muffinů.
Vyzkoušejte tuto lahodnou a zdravou verzi krému bez mléka a cukru a vychutnejte si jeho jemnou chuť a krémovou texturu!
Veganský kešu krém
K výrobě veganského kešu krému budete potřebovat:
- Kešu-1 šálek
- Voda - 1/2 šálku
- Vanilkový extrakt - 1 lžička
- Kokosová pasta - 2 polévkové lžíce (volitelné)
- Med nebo agáve-volitelně pro sladkost (volitelně)
- Kešu namočte na 4-6 hodin nebo přes noc do vody.
- Sceďte a opláchněte kešu pod tekoucí vodou.
- Do mixéru vložte kešu, vanilkový extrakt a polovinu vody.
- Pomocí režimu "pyré" rozšlehejte ingredience, dokud nebudou hladké.
- Podle potřeby přidejte zbývající vodu, abyste dosáhli požadované konzistence.
- Pokud chcete dát krému více sladkosti a chuti, přidejte kokosovou pastu a med nebo agáve.
- Všechny ingredience znovu rozšlehejte, dokud nebudou hladké.
- Nalijte veganský kešu krém do šálku nebo nádoby a před použitím chlaďte v lednici.
To je všechno! Nyní si můžete vychutnat lahodný a zdravý veganský kešu krém bez použití mléka a cukru. Můžete jej přidat do svých oblíbených dezertů, koktejlů nebo si ho jednoduše vychutnat v čisté podobě.
Krém z banánů a ořechů
K výrobě banánového a ořechového krému budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Banány (zralé) | 2 kusy |
| Ořechy (libovolné, volitelné) | 100 gramů |
| Med (volitelně) | 1 polévková lžíce |
| Citronová šťáva | 1 polévková lžíce |
Návod na přípravu:
- Banány oloupeme a nakrájíme na kousky. Vložte je do mixéru nebo kuchyňského robotu.
- Přidejte ořechy, med (volitelně) a citronovou šťávu do mixéru nebo kuchyňského robotu k banánům.
- Zapněte mixér nebo kuchyňský robot a rozmixujte ingredience na hladkou hmotu.
- Na přání můžete přidat trochu vanilkového extraktu nebo skořice, aby krém dodal extra chuť.
- Banánový a ořechový krém je hotový! Nalijte jej do skleněné nádoby a uchovávejte v chladničce před použitím.
Tento krém je skvělý pro zdobení pečiva, přidání do jogurtů, pěny nebo jednoduše do ranní ovesné kaše. Má příjemnou sladkou chuť s lehkou kyselinou a jemnou texturou.
Tento recept si určitě zamilujete vy i vaši blízcí! Vyzkoušejte a vychutnejte si přírodní a zdravý krém bez použití mléka a cukru.
Recept na krém ze sójového mléka
Ingredience:
- 500 ml sójového mléka
- 3 lžíce škrobu
- 3 lžíce medu
- 1 lžička vanilkového extraktu
Příprava:
1. V malé misce smíchejte škrob a polovinu sójového mléka. Šlehejte, dokud nezískáte hladkou směs.
2. V hrnci smíchejte zbývající sójové mléko, med a vanilkový extrakt. Umístěte na střední teplotu a zahřívejte, dokud se směs nezačne vařit.
3. Po varu snižte teplotu a přidejte hotovou škrobovou směs. Míchejte neustále, dokud krém nezhoustne.
4. Jakmile krém dosáhne požadované konzistence, sundejte z ohně a nechte vychladnout.
5. Krém nalijte do skladovací nádoby a chlaďte v chladničce, dokud úplně neztuhne.
Tento krém ze sójového mléka je ideální pro ty, kteří mléko nebo cukr nekonzumují. Má jemnou vanilkovou chuť a je skvělý pro zdobení koláčů, koláčů nebo jiných sladkostí.
Dýňový a kokosový krém
Ingredience:
- 1 velká dýně
- 2-3 lžíce kokosového másla
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Volitelně: med nebo jiné přírodní sladidlo
Pokyny:
- Dýni nakrájejte na kousky a odstraňte semínka.
- Kousky dýně položte na plech, potřete je kokosovým máslem a pečte v troubě na 180 stupňů Celsia asi 40-50 minut, nebo dokud dýně nezměkne.
- Vychladněte dýni a odstraňte její kůži. Poté vložte dužinu do mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso, abyste získali pyré.
- Přidejte kokosové máslo, vanilkový extrakt a sladidlo podle potřeby. Míchejte, dokud se všechny ingredience nemíchají do hladké hmoty.
- Dýňový a kokosový krém podávejte vychlazený nebo jej použijte k ozdobení různých dezertů, dortů nebo koláčů.
Dýňový a kokosový krém je ideální volbou pro ty, kteří hledají náhradu za tradiční krémy obsahující mléko a cukr. Je bohatý na vitamíny, minerály a další živiny, které mohou být pro vaše tělo prospěšné. Vyzkoušejte tento krém a vychutnejte si jeho chuť a zdravotní přínosy!
Kokosový krém s vanilkou
Zde je jednoduchý recept, který vám pomůže připravit vanilkový kokosový krém:
- Otevřete konzervu kokosového mléka a nalijte jeho obsah do misky. Všimněte si, že pro přípravu krému je lepší použít želatinovou část kokosového mléka.
- Přidejte vanilkový extrakt do kokosového mléka a důkladně promíchejte. Vanilkový extrakt dodá vašemu krému jemnou chuť a vůni.
- Postupně přidávejte přírodní sladidlo podle chuti, dokud nedosáhnete požadované sladkosti. Můžete použít stévii, med nebo jinou náhražku cukru.
- Šlehejte krém pomocí mixéru, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Pokud nemáte mixér, můžete krém šlehat metličkou nebo vidličkou.
- Kokosový krém nalijte do skleněných nádob nebo nádob a nechte několik hodin chladit v lednici. Chlazení dodá krému správnou hustotu a konzistenci.
Vanilkový kokosový krém je hotový! Nyní jej můžete použít jako náplň do dortů, koláčů, panakotů, dezertů a dalších sladkých jídel. Navíc je skvělý jako doplněk do šálku kávy nebo čaje.
Tento bezmléčný a bezsacharový krém bude skutečným potěšením pro vaši chuť a skvělou volbou ve vaší stravě.