Mleté maso a brambory jsou klasickou kombinací ingrediencí, které vždy vyvolávají chuť k jídlu. Díky své všestrannosti a dostupnosti lze tyto produkty použít k přípravě mnoha chutných jídel. A pokud máte pomalý hrnec, příprava takových jídel je ještě jednodušší a rychlejší.
Pomalý hrnec je pohodlné zařízení, které vám umožní vařit různá jídla, aniž byste museli trávit spoustu času a úsilí. S ní můžete snadno vyrobit masové kuličky, bramborové placičky, pečené bramborové kuličky plněné mletým masem a další. Díky speciálním funkcím pomalého hrnce můžete tato jídla připravit bez zbytečných problémů a dosáhnout skvělého výsledku.
V tomto článku vám doporučujeme seznámit se s několika nejlepšími recepty na mletá a bramborová jídla, která lze snadno připravit v pomalém hrnci. Chcete-li diverzifikovat své menu a potěšit sebe i své blízké chutnými a vydatnými pokrmy, zkuste připravit bramborově plněné placičky, bramborový gratinovaný mletý nebo nakrájený bramborový koláč s mletým masem.
Recept na bramborové lupínky "plněné brambory s mletým masem"
K výrobě plněných brambor s mletým masem v pomalém hrnci budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
| Brambor | 6-8 kusů |
| Mleté maso (hovězí nebo vepřové) | 300 gramů |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Česnek | 3-4 stroužky |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Sůl, pepř | dle chuti |
| Zelená | dle chuti |
Pojďme tedy začít vařit:
- Začněte přípravou náplně. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte na kostičky nakrájenou cibuli a najemno nakrájenou mrkev.
- Přidejte mleté maso a vařte ho spolu se zeleninou doměkka. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte najemno nasekaný česnek a bylinky. Promíchejte a stáhněte z ohně.
- Mezitím oloupejte brambory a v každém bramborovém klubíčku vyřízněte malou díru na náplň.
- Naplňte každý důlek mletým masem a jemně zakryjte hranolky nahoře.
- Plněné bramborové kamínky vložte do koše pomalého hrnce a přidejte trochu vody.
- Zavřete pomalý hrnec a spusťte program "parní hrnec" na 30-40 minut.
- Po upečení opatrně položte plněné bramborové kamínky na talíř a podávejte ke stolu ozdobené čerstvými bylinkami.
Plněné brambory s mletým masem v pomalém hrnci jsou skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Zkuste vařit a oceníte její jemnou chuť a chutný vzhled!
Vícevrstvý masový koláč s bramborovou kaší
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
Návod na přípravu:
- Příprava začíná mletým masem. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji dozlatova. Přidejte česnek a restujte ještě několik minut.
- Přidejte mleté maso a vařte, dokud nebude hotové. Nezapomeňte osolit a opepřit podle chuti. Vypněte pomalý hrnec a mleté maso nechte po dobu vaření pyré.
- Začněte připravovat bramborovou kaši. Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme do měkka.
- Sceďte a rozmačkejte brambory do pyré. Přidejte máslo a mléko, osolte a podle chuti opepřete.
- Začněte sestavovat koláč. Horní část hrnce potřete olejem, aby se koláč nelepil. Vložte do něj polovinu bramborové kaše a srovnejte po povrchu.
- Mleté maso rovnoměrně rozložte na bramborovou vrstvu. Poté rovnoměrně rozetřete zbytek bramborové kaše.
- Zavřete pomalý hrnec a nastavte režim "Pečení". Koláč bude hotový za 30 až 40 minut.
- Koláč podávejte horký. Dobrou chuť!
Takový multivarový masový koláč s bramborovou kaší se hodí jak k rodinnému obědu, tak jako pochoutka na dovolené. Snadná příprava a chuť tohoto pokrmu jistě potěší vaše blízké i hosty.
Mleté placičky s bramborovými plátky
K výrobě mletých bramborových placiček budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g mletého vepřového masa;
- 4 střední brambory;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 2 vejce;
- 2 lžíce strouhanky;
- sůl, pepř, bylinky podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Nejprve musíte připravit mleté maso. Za tímto účelem maso promíchejte s nakrájenou cibulí, jemně nasekaným česnekem, vejci, solí, pepřem a bylinkami. Všechny ingredience důkladně promíchejte do hladka.
Dále se pustíme do přípravy bramborových lupínků. Brambory je třeba oloupat a nakrájet příčně na plátky silné asi 1 cm.každý plátek vyválejte ve strouhance.
Dalším krokem je tvarování kotlet. Vezměte malé množství mletého masa, vytvořte kulatou tortillu, vložte do středu bramborový šátek a zakryjte mletým masem a zakryjte brambory ze všech stran.
Poté zahřejte pomalý hrnec v režimu "smažení" a vložte placičky na pánev s trochou rostlinného oleje. Každou stranu opečte dozlatova.
Pokud chcete, můžete kotlety přivést do plné připravenosti nastavením programu "zahřátí" na 15-20 minut.
Mleté placičky s bramborovými plátky jsou hotové. Podávejte je horké s čerstvou zeleninou nebo salátem. Dobrou chuť!
Vícevrstvé bramborové lívance s mletým masem
Budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g brambor;
- 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové);
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 2 vejce;
- 2 lžíce mouky;
- sůl, pepř-podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Začneme s přípravou:
- Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Z brambor vymačkejte přebytečnou tekutinu.
- Mleté maso smíchejte s jemně nasekanou mrkví a cibulí.
- Do mleté směsi přidejte vejce, mouku, sůl a pepř.
- Výslednou hmotu vložíme do pomalého hrnce, vytvarujeme lívance.
- Zavřete pomalý hrnec a zapněte program smažení na 30 minut.
- Po skončení programu budou lívance připraveny!
Podávejte bramborové lívance s mletým masem horké a vychutnejte si jejich jemnou chuť s rodinou a přáteli!
Kapustová polévka s mletým masem a bramborami
K přípravě polévky z kapusty s mletým masem a bramborami budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g vepřového nebo hovězího masa
- 4 brambory
- 1 malé zelí
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- zeleň na ozdobu
Pojďme k vaření. Nejprve je třeba zeleninu oloupat a nakrájet: brambory, zelí, cibuli a mrkev. Poté aktivujte režim smažení na pomalém hrnci a osmahněte cibuli a mrkev dozlatova. Přidejte mleté maso a vařte, dokud nebude červené.
Nyní přidejte brambory, zelí a česnek do pomalého hrnce, promíchejte všechny ingredience a zalijte je vodou nebo vývarem. Nastavte program vaření polévky na 40 minut.
Po uplynutí doby otevřete pomalý hrnec, zkontrolujte sůl a pepř, v případě potřeby přidejte další. Polévku podávejte horkou a ozdobte ji čerstvými bylinkami.
Kapustová polévka s mletým masem a bramborami je hotová! Dobrou chuť!
Plněná paprika s bramborovými granulemi
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
- 4 velké papriky
- 400 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo jejich směs)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 g bramborových granulí
- 3 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
Nejprve je třeba papriky umýt, odstranit semena a nakrájet vršky. Pak si připravte nádivku na mleté maso. Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli a česnek na malé kostičky a osmažte je na rostlinném oleji dozlatova. Přidejte mleté maso a restujte, dokud nebude hotové. Poté přidejte bramborové granule, sůl, pepř a dobře promíchejte.
Nyní plňte papriky výslednou směsí. Každou papriku naplňte mletým masem a opatrně je vložte do pomalého hrnce. Papriky zalijte trochou vody nebo vývaru až do poloviny výšky paprik. Zavřete víko pomalého hrnce a zapněte režim "dušení" nebo "parní hrnec" na 30 minut.
Po uplynutí doby vaření budou papriky hotové. Přeneste je na talíř a podávejte horké ke stolu. Toto jídlo je skvělé jak s bramborovou kaší, tak s přílohou čerstvé zeleniny.
Plov s mletým masem a bramborami v pomalém hrnci
K přípravě plechu s mletým masem a bramborami v pomalém hrnci budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 2 velké cibule
- 3-4 střední brambory
- 2 šálky rýže
- 4 lžíce rostlinného oleje
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce koření na Plov
- Sůl a pepř podle chuti
- Zeleň na ozdobu
Začneme s přípravou plechu:
- Nalijte olej do pomalého hrnce, zapněte režim "pražení" a zahřejte.
- Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud nebude čirá.
- Přidejte mleté maso a za stálého míchání smažte, dokud maso nezíská hnědý odstín.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Přidejte brambory a rýži do pomalého hrnce a promíchejte.
- Vezměte 4 šálky vody (2 díly vody na 1 díl rýže) a přidejte do pomalého hrnce.
- Přidejte koření na Plov, sůl a pepř podle chuti.
- Zavřete víko pomalého hrnce a nastavte režim "Plov" nebo "rýžová kaše".
- Vařte plov, dokud nebude rýže a brambory uvařené (obvykle asi 40-50 minut).
- Před podáváním přidejte zakysanou smetanu do plechu, promíchejte a nechte plove chvíli odležet.
- Podávejte s mletým masem a bramborami a ozdobte bylinkami.
Nyní víte, jak snadno a rychle připravit plov s mletým masem a bramborami v pomalém hrnci. Dobrou chuť!
Cuketový kaviár s mletým masem a bramborovými plátky
K výrobě cuketového kaviáru s mletým masem a bramborovými plátky budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g cukety;
- 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové);
- 3-4 střední brambory;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce rajčatové pasty;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení;
- zeleň na ozdobu.
Začneme s přípravou:
- Cuketu a brambory je třeba oloupat a nakrájet na tenké plátky.
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
- Zapněte pomalý hrnec a vyberte režim Smažení nebo vaření odkryté. Zalijte trochou rostlinného oleje a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte mleté maso a za stálého míchání opékejte, dokud nezezlátne.
- Přidejte rajčatovou pastu a pokračujte ve smažení dalších 2-3 minuty.
- Ukončete režim Smažení a přidejte cuketu do pomalého hrnce.
- Poté přidejte bramborové plátky, sůl a pepř podle chuti.
- Zavřete víko pomalého hrnce a vyberte režim "dušení" na 40-60 minut.
- Po skončení programu nechte pokrm chvíli v pomalém hrnci, abyste si "odpočinuli".
- Cuketový kaviár s mletým masem a bramborovými plátky podávejte na stole a posypte čerstvými bylinkami.