Skopové – jeden z nejoblíbenějších masných výrobků, který je pozoruhodný svou bohatou paletou chutí. Je skvělý pro vytváření různých pokrmů, které lze připravit v pomalém hrnci. Jehněčí je bohaté na bílkoviny, železo a cenné aminokyseliny, což je užitečné pro naše tělo.
Multivarka - je to zařízení, které je skutečným pomocníkem při vaření. Umožňuje připravit mnoho jídel bez zbytečného úsilí a časových nákladů. Díky své multifunkčnosti se multivar stal nepostradatelným pomocníkem v moderní kuchyni.
S pomalým hrncem můžete z jehněčího masa připravit širokou škálu jídel-od guláše po kebab. S ní lze snadno připravit měkké a jemné maso, které se roztaví v ústech, a také jej spárovat s různými druhy zeleniny a koření, abyste vytvořili jedinečnou chuť.
Lahodné recepty s jehněčím masem v pomalém hrnci
1. Pečené jehněčí maso se zeleninou
- 500 g jehněčího
- 2 brambory
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Jehněčí maso, brambory, mrkev a cibuli nakrájejte na kousky.
- Zapněte pomalý hrnec do režimu "Pečení" a přidejte olivový olej.
- Osmahněte cibuli dozlatova, poté přidejte mrkev a brambory a restujte je spolu s cibulí 5 minut.
- Přidejte kousky jehněčího masa do pomalého hrnce a restujte je spolu se zeleninou po dobu 10 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Zavřete víko pomalého hrnce a vařte v režimu "Pečení" po dobu 1 hodiny.
- Pečené jehněčí maso podávejte se zeleninou horké.
2. Polévka s jehněčím masem a zeleninou
- 500 g jehněčího
- 1 brambor
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 litr vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- Jehněčí, brambory, mrkev, cibuli a česnek nakrájejte na kousky.
- Zapněte pomalý hrnec do režimu "Polévka" a přidejte vývar.
- Do pomalého hrnce přidejte nakrájenou zeleninu a jehněčí maso.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Zavřete víko hrnce a vařte v režimu "Polévka" po dobu 1 hodiny.
- Polévku s jehněčím masem a zeleninou podávejte horkou.
Vyzkoušejte tyto lahodné recepty s jehněčím masem v pomalém hrnci, abyste si užili bohatou chuť a jemnou texturu tohoto masa. Dobrou chuť!
Originální recept na dušené jehněčí maso v pomalém hrnci
K vaření jehněčího v páře budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů jehněčího;
- sůl a pepř podle chuti;
- kořeněné bylinky (rozmarýn, tymián atd.);
- česnek-2-3 stroužky;
- šťáva z půlky citronu;
- olivový olej - 2 lžíce.
Pro začátek si připravte jehněčí, omyjte ho a nakrájejte na porce. Poté připravte marinádu: smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nasekaný česnek, sůl, pepř a pikantní bylinky. Výslednou marinádou potřete kousky jehněčího masa a nechte 30 minut nasáknout.
Dále zapněte parní hrnec ve vašem pomalém hrnci a nalijte do něj asi 1 šálek vody. Kousky jehněčího masa rozložte na parní stojan a uzavřete víkem. Nastavte program vaření na 30-40 minut.
Po uplynutí doby bude jehněčí maso hotové. Bude jemná, šťavnatá a nasáklá vůní různých koření. Jehněčí maso podávejte na stole ozdobené snítkou čerstvých bylinek nebo kroužky citronu.
Skvělým doplňkem dušeného jehněčího masa bude čerstvá zelenina nebo zelenina. Můžete si například připravit chřestový pult nebo zeleninové přílohy z brokolice, květáku nebo mladých bramborových hlíz.
Ve skutečnosti může být mnoho možností vaření jehněčího v páře v pomalém hrnci. Je to jen jeden z nich. Nebojte se experimentovat s marinádami, přidat nové koření a koření, hledejte svou jedinečnou chuť. Výsledkem je originální, zdravé a chutné jídlo, které bude skutečnou ozdobou vašeho stolu.
Pikantní francouzský jehněčí guláš v pomalém hrnci
Francouzská kuchyně byla vždy známá svými vynikajícími recepty a jehněčí guláš není výjimkou. Toto jídlo má zvláštní chuť a jemné maso, které se právě rozplývá v ústech. Připravit pikantní francouzský jehněčí guláš v pomalém hrnci není vůbec těžké, zvláště pokud máte všechny potřebné ingredience.
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
- 500 gram jehněčího masa (nejlepší je použít zadní část Berana)
- 2 cibule
- 3 stroužek česneku
- 2 mrkev
- 1 stonek celeru
- 400 ml vývaru
- 200 ml červeného vína
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl, pepř a další koření podle chuti
Krok 1. Jehněčí maso nakrájejte na kousky přibližně stejné velikosti. Smažte je na vysokém ohni na oleji v pomalém hrnci dozlatova. Přeneste maso do samostatného talíře.
Krok 2. Oloupejte a nakrájejte mrkev, cibuli a celer. Smažte je na středním plameni ve stejném pomalém hrnci, kde se jehněčí maso opékalo, dokud nebylo měkké a lehce zlatavé.
Krok 3. Do zeleniny přidejte česnek a rajčatový protlak, promíchejte a restujte ještě několik minut.
Krok 4. Restované maso vraťte do pomalého hrnce, zalijte červeným vínem a nechte několik minut odležet, aby se alkohol odpařil.
Krok 5. Přidejte vývar, osolte, opepřete a podle chuti přidejte další koření. Zavřete pomalý hrnec a vařte guláš 1-2 hodiny v režimu "dušení" nebo "maso".
Krok 6. Před podáváním se ujistěte, že je maso měkké a šťavnaté a omáčka je bohatá a chutná. Pokrm ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte s přílohou. Dobrou chuť!