Recepty na chléb a brambory

Chléb a brambory jsou dva oblíbené produkty, které vždy najdete v naší kuchyni. Ale co když chcete něco výjimečného a výjimečného? V tomto článku vám řekneme o 5 zajímavých variantách jídel, které můžete připravit z chleba a brambor.

První možností je bramborový koláč s drobenkou. K vaření budete potřebovat čerstvé brambory, cibuli, mouku a strouhanku. Nakrájejte bramborová kolečka a poté je osmažte na oleji dozlatova. Koláč zakryjte drobenkou a pečte v troubě. Výsledek bude prostě skvělý!

Druhou možností budou chlebové šipky s bramborovou náplní. Chcete-li to provést, odřízněte kůrku z chleba a vystřihněte z ní trojúhelníky. Poté připravte náplň z brambor, cibule, mléka a koření. Naplňte trojúhelníky náplní, zakryjte je kůrkou a pečte v troubě. Užijte si skvělou kombinaci křupavého chleba a jemných brambor!

Třetí možností jsou chlebové kuličky s bramborovým mletým masem. Kromě strouhanky budete potřebovat pečené brambory, maso a koření. Smíchejte všechny ingredience, vytvarujte z nich kuličky a namočte do strouhanky. Poté pečte v troubě dozlatova. Budou to neuvěřitelně voňavé a šťavnaté kuličky!

Čtvrtou možností budou bramborové tartaletky s chlebovým základem. Vyberte si malé brambory a uvařte je doměkka. Poté jemně vystřihněte střed a naplňte jej nádivkou z křupavých chlebových drobenek a zakysané smetany. Vložte tartaletky do trouby a počkejte, až získají zlatý odstín. Hotové tartaletky lze posypat kořením a podávat na stůl.

A poslední možností bude bruschetta s bramborovou a chlebovou náplní. Chcete-li to provést, nakrájejte chléb na malé kousky a opečte je na pánvi nebo v troubě. Poté připravte náplň z brambor, cibule, koření a bylinek. Náplň položte na opečené kousky chleba a několik minut společně opečte. Bruschetty jsou připraveny k podávání!

Možnosti pokrmů z chleba a brambor

1. Bramborové krutony s česnekem a bylinkami

Je to snadný a chutný způsob, jak připravit krutony z brambor. Chcete-li to provést, musíte nakrájet silné plátky brambor a poté je orestovat na pánvi s olejem dozlatova. Poté lze krutony posypat najemno nasekaným česnekem a čerstvými bylinkami. Jsou to voňavé a křupavé krutony, které se skvěle hodí do polévky nebo salátu.

2. Bramborové lívance s drobenkou

Je to jednoduché a vydatné jídlo, které lze připravit ze zbytků ze včerejšího chleba a brambor. Chcete-li to provést, musíte chléb nakrájet na drobky a brambory nastrouhat na jemném struhadle. Poté spojte brambory a strouhanku, podle chuti přidejte vejce, sůl a koření, dobře promíchejte a lívance opečte na pánvi dozlatova. Můžete podávat s omáčkou nebo zakysanou smetanou.

3. Bramborový chléb se sýrem a bylinkami

Je to originální jídlo, které je velmi chutné a vydatné. K jeho přípravě je nutné hnětení těsta z bramborové hmoty, mouky, vajec, soli a koření. Do těsta pak přidáme nastrouhaný sýr a jemně nasekanou zeleninu. Vytvarujte chléb a pečte ho v troubě dozlatova. Výsledkem je lahodný chléb se sýrovými překvapeními uvnitř.

4. Toast s bramborovou kaší a máslem

Je to jednoduché a vydatné jídlo, které je skvělé pro plnohodnotnou snídani nebo odpolední svačinu. Pro jeho přípravu je třeba připravit bramborovou kaši, poté ji namažeme na toasty a zalijeme olejem. Toasty podávejte horké, dokud pyré nevychladne. Je to skvělá alternativa k běžným sendvičům a skvělý způsob, jak zlikvidovat zbytky bramborové kaše.

5. Bramborové chlebíčky s česnekem a kořením

Je to chutné a chutné jídlo, které je skvělé jako předkrm nebo doplněk k hlavnímu jídlu. Chcete-li jej připravit, musíte na pánvi s olejem lehce opéct tenké plátky brambor, poté je posypat nastrouhaným česnekem a kořením a přivést do měkka. Jsou to křupavé a voňavé chleby, které lze podávat s omáčkou nebo majonézou.

Salát s bramborami a chlebem

Kromě brambor a chleba můžete do salátu přidat různé druhy zeleniny a zeleniny. Například čerstvé okurky, rajčata, papriky, koriandr nebo petržel. Všechny ingredience jsou nakrájeny na malé kostičky a smíchány ve velké misce.

K zálivce salátu se obvykle používá majonéza nebo zakysaná smetana. Dodávají pokrmu něhu a šťavnatost. Aby byl salát chutnější, můžete přidat trochu nakládané cibule nebo zelené cibule.

Hotový salát s bramborami a chlebem lze podávat jako hlavní jídlo nebo přílohu k masu nebo rybě. Skvěle se hodí k grilovanému masu nebo smaženým plackám. Dobrou chuť!

Chlebové placičky s bramborovou kaší

K výrobě chlebových placiček budete potřebovat následující ingredience:

• starý černý chléb - 4 kusy;
• mléko - 1/2 šálku;
• cibule-1 střední hlava;
• vejce-1 kus;
• mouka - 3-4 lžíce;
• sůl, pepř-podle chuti;
• rostlinný olej-na smažení.

Bramborová kaše dodává pokrmu jemnost a harmonicky doplňuje chlebové placičky. K jeho přípravě budete potřebovat:

• brambory - 4-5 velkých hlíz;
• mléko - 1/2 šálku;
• máslo - 2 lžíce;
• sůl-podle chuti.

Začínáme s přípravou:

1. Kůrku chleba odřízněte a nakrájejte na malé kostičky.
2. Přidejte mléko k chlebu a nechte 10 minut odležet, aby chléb nabobtnal a změkl.
3. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje a osmahněte najemno nakrájenou cibuli dozlatova. Cibuli nechte vychladnout.
4. Přidejte cibuli k chlebu s mlékem a dobře promíchejte.
5. Vejce rozklepněte v samostatné misce a přidejte do chlebové hmoty.
6. Podle chuti přidejte mouku, sůl a pepř a důkladně promíchejte.
7. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
8. Z chlebové hmoty vytvarujte placičky a opečte je z obou stran dozlatova.
9. Pro přípravu bramborové kaše oloupejte brambory, nakrájejte je na velké kousky a vařte v osolené vodě doměkka.
10. Sceďte a rozmačkejte brambory přidáním mléka, másla a soli.
11. Chlebové placičky podávejte s bramborovou kaší, posypané strouhaným sýrem a bylinkami.

Toto jídlo určitě potěší celou rodinu! Zkuste si připravit chlebové placičky s bramborovou kaší a vychutnejte si jeho skvělou chuť.

Pečené brambory se strouhankou

K přípravě budete potřebovat následující ingredience:

• Brambor - asi 1 kg;
• Chlebové drobky - asi 100 g;
• Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
• Sůl - dle chuti;
• Pepř - dle chuti;
• Sušené bylinky (tymián, rozmarýn apod.) - podle chuti.

Takže začneme s přípravou.

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Brambory omyjte a dobře opláchněte.
3. Nakrájejte brambory na kousky správné velikosti.
4. Vložte bramborové kousky do velké mísy a přidejte rostlinný olej.
5. Podle chuti přidejte sůl, pepř a sušené bylinky. Dobře promíchejte.
6. Brambory položte na plech vyložený papírovou utěrkou. Tím se zbavíte přebytečného oleje.
7. Brambory posypte strouhankou a rovnoměrně je rozetřete po povrchu.
8. Vložte plech s bramborami do trouby a pečte asi 40-45 minut, dokud nejsou brambory zlaté a křupavé.
9. Hotové pečené brambory s drobenkou vyndejte z trouby a podávejte ke stolu.

Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si chuť pečených brambor s drobenkou. Toto skvělé jídlo lze podávat jako samostatné jídlo nebo v kombinaci s masem nebo rybami. Dobrou chuť!

Chlebový toast s bramborovou zálivkou

K výrobě chlebového toastu s bramborovou zálivkou budete potřebovat následující ingredience:

• 4 plátky čerstvého chleba
• 2 střední brambory
• 1 cibule
• 2 lžíce mouky
• 2 lžíce másla
• 400 ml mléka
• Sůl a pepř podle chuti

1. Nejprve připravte bramborovou zálivku. Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
2. Na pánvi rozpustíme máslo a cibuli osmahneme dozlatova.
3. Přidejte brambory a vařte je na středním ohni do měkka.
4. Na brambory posypeme moukou a dobře promícháme.
5. Postupně přidávejte mléko za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám.
6. Přiveďte zálivku k varu a vařte ji další 2-3 minuty, dokud nezhoustne.
7. Plátky chleba opečte na suché pánvi nebo v toustovači dozlatova.
8. Bramborovou zálivku rovnoměrně rozetřete na toasty.
9. Pokud chcete, můžete toast posypat čerstvými bylinkami nebo strouhaným sýrem.

Chlebový toast s bramborovou zálivkou je hotový! Podávejte horké jako předkrm nebo lehký oběd.

Bramborové tartaletky s chlebovou náplní

K výrobě bramborových tartalet s chlebovou náplní budete potřebovat následující ingredience:

• 4-5 brambor;
• 1 krajíc černého chleba;
• 1 vejce;
• 50 gramů tvrdého sýra;
• sůl a pepř podle chuti.

Prvním krokem je oloupat a nakrájet brambory na kostičky. Poté je třeba brambory uvařit doměkka a rozmačkat do pyré. V samostatné misce je nutné míchat vejce, sýr, sůl a pepř. Výslednou směs přidejte do bramborové kaše a důkladně promíchejte.

Dále musíte chléb nakrájet na kostičky a smažit je na pánvi dozlatova. Kostky chleba by měly být položeny na dno pekáče. Nalijte výslednou bramborovou směs a vyhlaďte povrch. Poté formu vložte do předehřáté trouby a pečte na 180 stupňů asi 15-20 minut, dokud brambory nezhnědnou.

Hotové bramborové tartaletky s chlebovou náplní lze podávat jako samostatné jídlo nebo v kombinaci s různými omáčkami. Toto jídlo je skvělé pro večeři nebo oběd v chladném období.