Brambory jsou jedním z nejoblíbenějších produktů na světě, které lze použít k přípravě pokrmů pro každou chuť. Ale co může být jednodušší a chutnější než pokrmy připravené z brambor v hrnci? Je to jednoduchá a rychlá porce pohodlného jídla, které se hodí k obědu a večeři. Pokud máte rádi brambory a chcete diverzifikovat svůj jídelníček, doporučujeme vám vyzkoušet několik zajímavých receptů, které vás nenechají lhostejnými.
Pro začátek uvaříme něco speciálního-dolmu s bramborami. Toto tradiční jídlo z Blízkého východu je známé svou jedinečnou chutí a vůní. Maso, rýže a brambory se kombinují v krásné omáčce a dodávají tomuto pokrmu jedinečnou chuťovou kytici. Zkuste to vařit v hrnci, abyste dosáhli nejlepšího výsledku.
Dalším zajímavým receptem jsou brambory ve francouzštině. V tomto pokrmu se brambory smaží spolu s cibulí a kořením. Výsledkem je chutný a křupavý předkrm nebo příloha, která se perfektně hodí k masu nebo rybě. Dejte hrnec na oheň a po několika minutách jsou vaše brambory ve francouzštině hotové.
Recepty na brambory v hrnci
Bramboračka
- Brambory - 4.
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev-1 ks
- Celer - 1 stonek
- Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Oloupejte a nakrájejte brambory, cibuli, mrkev a celer.
- V hrnci rozehřejte rostlinný olej, přidejte cibuli, mrkev a celer. Zeleninu restujte do měkka.
- Přidejte brambory, sůl, pepř a vodu. Polévku přiveďte k varu a vařte na středním plameni, dokud nejsou brambory uvařené.
- Hotovou polévku podávejte horkou.
Brambory s masem a houbami
- Brambory-6.
- Hovězí maso-500 g
- Houby-300 g
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev-1 ks
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Zelenina-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
- Oloupejte a nakrájejte brambory, hovězí maso, houby, cibuli a mrkev.
- V hrnci rozehřejte rostlinný olej, orestujte cibuli a mrkev dozlatova.
- Přidejte hovězí maso a houby, restujte doměkka.
- Přidejte brambory, sůl, pepř a vodu. Přiveďte k varu a vařte na středním ohni asi 30 minut.
- Po uvaření posypte bylinkami a podávejte horké.
Vyzkoušejte tyto jednoduché a chutné recepty na brambory v hrnci a vychutnejte si jejich chuť a chuť!
Klasická bramborová polévka
Ingredience:
- 6-8 brambor
- 1 cibule
- 2 stonky celeru
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 2 litry kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 3 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Oloupejte a nakrájejte cibuli, celer, mrkev a česnek.
- Ve velkém hrnci rozehřejte olej a orestujte cibuli, celer a mrkev, dokud nezměknou.
- Přidejte česnek a restujte dalších 1-2 minuty.
- Zatímco se zelenina vaří, brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Přidejte brambory do hrnce a zalijte kuřecím nebo zeleninovým vývarem. Přiveďte k varu.
- Snižte teplotu a polévku vařte na mírném ohni asi 20-30 minut, dokud brambory nezměknou.
- Pomocí mixéru nebo pyré polévku rozmixujte na hladkou konzistenci.
- Polévku dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Podávejte horké a podle potřeby ozdobte bylinkami.
Nyní, když znáte recept na klasickou bramborovou polévku, stačí najít všechny ingredience a začít ji vařit. Vychutnejte si chuť a vůni tohoto jednoduchého, ale velmi chutného jídla!
Slavnostní bramborová příloha s houbami
K přípravě této přílohy budete potřebovat:
- 1 kg brambor;
- 300 g žampionů;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 100 g másla;
- Sůl, pepř, bylinky podle chuti.
Brambory je třeba oloupat a nakrájet na kostičky. Houby omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Cibuli a česnek jemně nasekáme.
Na pánvi rozpustíme máslo a osmahneme cibuli s česnekem dozlatova. Poté přidejte houby a smažte, dokud nezměknou. Poté přidejte brambory a zalijte je vodou tak, aby pokryly všechny ingredience.
Osolíme a opepříme podle chuti, přidáme koření a ozdobu pod pokličkou dusíme asi 20 minut. Před podáváním můžete posypat bylinkami.
Slavnostní bramborová příloha s houbami je hotová! Skvěle se hodí k masovým a rybím pokrmům a je také skvělou volbou pro vegetariánský stůl. Zkuste si připravit tuto lahodnou přílohu a potěšte své hosty!
Pikantní bramborové lívance s cibulí
| Brambory (středně velké) | Cibule (střední) | Vejce (2 ks) | Mouka (3 lžíce) | Sůl (podle chuti) | Pepř (podle chuti) | Rostlinný olej (na smažení) |
|---|
- Cibuli nakrájejte na malé kostičky a orestujte na rostlinném oleji dozlatova. Dej to stranou.
- Uvařte brambory v osolené vodě doměkka. Dejte do cedníku a nechte ho trochu vychladnout.
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na velké kousky. Dejte do misky a rozmačkejte vidličkou, dokud nebude hladká.
- Do brambor přidejte osmaženou cibuli, vejce, mouku, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Lžící vložte porce těsta do pánve a trochu zploštěte. Opečte lívance, dokud nebudou z obou stran zlaté.
- Hotové lívance položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
- Podávejte pikantní bramborové lívance s cibulí horké. Hodí se k bylinkám a zakysané smetaně.
Voňavé bramborové placičky se zeleninou
- Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Vymačkejte ho z přebytečné tekutiny.
- Do druhé mísy přidejte mouku, sůl, pepř a vejce. Vše dobře promícháme.
- Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na másle dozlatova.
- Do brambor přidejte osmaženou cibuli a také zeleninu. Dobře promíchejte.
- Vytvarujte hmotu z brambor ve formě placiček.
- Pánev rozehřejeme na středním plameni a vyložíme plackami. Opečte je z každé strany dozlatova.
- Bramborové placičky jsou hotové! Podávejte je horké. Můžete podávat se zakysanou smetanou, omáčkou nebo zeleninovou přílohou.
Rustikální brambory ve smetanové omáčce
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany
- sůl a pepř podle chuti
- zeleň na ozdobu
Příprava:
- Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka.
- Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmahněte cibuli a česnek do měkka.
- Přidejte brambory do pánve a za občasného míchání opečte na středním plameni dozlatova.
- Přidejte smetanu do pánve a vařte na nízké teplotě, dokud omáčka nezhoustne.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Pokrm ozdobte bylinkami a podávejte horký.
Rustikální brambory ve smetanové omáčce se připravují velmi snadno a rychle. Je to skvělá volba pro ty, kteří mají rádi vydatné a chutné přílohy. Podávejte s masovými nebo rybími pokrmy a váš oběd nebo večeře bude opravdu lahodný a bohatý.
Šťavnaté pečené brambory s česnekem a kořením
K výrobě šťavnatých pečených brambor budeme potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Brambor | 1 kg |
| Česnek | 4-5 stroužků |
| Rostlinný olej | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Paprika | dle chuti |
Pojďme tedy začít s vařením pečených brambor:
- Brambory dobře omyjte a nakrájejte na střední kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
- Do hrnce přidejte rostlinný olej a zahřejte na středním plameni.
- Do hrnce přidáme brambory a česnek, osolíme, opepříme a přidáme papriku. Dobře promíchejte.
- Poté hrnec přikryjte a vařte na mírném ohni asi 20 minut.
- Poté sejměte víko a brambory za občasného míchání přiveďte do zlatova.
- Hotové pečené brambory lze ozdobit bylinkami a podávat horké.
Takové jídlo je skvělé jako samostatné jídlo k obědu nebo večeři, stejně jako příloha k masu nebo rybě. Dobrou chuť!