Bramborová kaše je jednou z nejoblíbenějších příloh v mnoha domácnostech. Často se však stává, že si připravíme bramborovou kaši více, než je potřeba, a zbývají nám její zbytky. Místo vyhazování je můžete použít k přípravě chutných a originálních jídel!
Zbytky bramborové kaše se mohou stát základem pro spoustu zajímavých receptů. Můžete si z nich připravit bramborové lívance nebo bramborové placičky – skvělé možnosti pro rychlé a vydatné občerstvení. Jednoduše přidejte do zbytku pyré vejce, mouku, bylinky a koření podle chuti, vytvarujte lívance nebo placičky a opečte na pánvi dozlatova.
A pokud chcete něco pikantnějšího, zkuste si připravit bramborové lupínky ze zbytků pyré. Do pyré přidejte zakysanou smetanu, kefír nebo jogurt, nakrájejte čerstvou zeleninu (okurky, bylinky, jarní cibulku), podle chuti je osolte a promíchejte. Výslednou směs ochlaďte v lednici a poté podávejte ke stolu jako osvěžující polévku.
Recepty ze zbytků bramborové kaše
1. Bramborové lívance
Smíchejte zbytky bramborové kaše s vejcem, moukou, solí a kořením podle chuti. Lívance opečte na rostlinném oleji dozlatova z obou stran. Podáváme bramborové lívance se zakysanou smetanou nebo omáčkou.
2. Bramboračka
Pro přípravu bramborové polévky doplňte zbytky bramborové kaše vývarem nebo vodou. Přidejte kostku vývaru, mrkev, cibuli a koření podle chuti. Vařte, dokud nebude zelenina hotová. Polévku podávejte horkou se zakysanou smetanou a bylinkami.
3. Bramborové placičky
Do mísy dejte zbytky bramborové kaše a podle chuti přidejte vejce, mouku, sůl a koření. Dobře promíchejte a vytvarujte placičky. Opečte je na rostlinném oleji dozlatova z obou stran. Podáváme bramborové placičky se zakysanou smetanou nebo omáčkou.
4. Pečené pyré
Vmíchejte zbytky bramborové kaše s vejcem a strouhaným sýrem. Směs vložte do zapékací mísy a pečte ve vyhřáté troubě dozlatova. Pečené pyré lze podávat k masu nebo kuřeti.
5. Bramborové kuličky
Smíchejte zbytky bramborové kaše s vejcem, strouhaným sýrem a bylinkami podle chuti. Ze směsi vytvarujte malé kuličky a orestujte na rostlinném oleji dozlatova. Bramborové kuličky se skvěle hodí jako apetitní svačina.
Zbytky bramborové kaše lze tedy použít k vytvoření různých pokrmů. Vyzkoušejte tyto recepty a překvapte své blízké chutnými a originálními pokrmy!
Bramborová kaše
Ingredience:
- 500 g zbytků bramborové kaše
- 2 vejce
- 3 lžíce mouky
- sůl podle chuti
- rostlinný olej na smažení
Pokyny:
- Ve velké misce smíchejte bramborovou kaši s vejci.
- Přidejte mouku a špetku soli. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Z těsta vytvarujte malé lívance.
- Zahřejte pánev s rostlinným olejem na střední teplotu.
- Lívance smažte několik minut z každé strany, dokud nezezlátnou.
- Hotové lívance přendejte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Bramborové placky podávejte horké. Dobrou chuť!
Nápověda: Do těsta na lívance můžete přidat různé koření nebo bylinky, které jim dodají extra chuť.
Bramborová polévka se zbytky pyré
- Zbytky bramborové kaše-asi 2 šálky.
- Brambory - 2 malé nebo 1 velké.
- Cibule-1 střední hlava.
- Mrkev-1 kus.
- Celer-několik stonků (volitelně).
- Česnek-2 stroužky.
- Rostlinný olej-na smažení.
- Vývar-4 šálky.
- Smetana-1/2 šálku.
- Sůl, pepř, suché bylinky - podle chuti.
- Cibuli, mrkev, celer a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- Ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova.
- Přidejte mrkev a celer a vařte dalších 5-7 minut, dokud zelenina nezhnědne.
- Přidejte česnek a vařte další 1 minutu.
- Zbytek bramborové kaše dejte do hrnce a promíchejte se zeleninou.
- Přidejte brambory, vývar, sůl, pepř a suché bylinky.
- Polévku přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 15-20 minut, dokud brambory nezměknou.
- Jakmile jsou brambory uvařené, použijte ponorný mixér k rozdrcení polévky na hladkou konzistenci.
- Přidejte smetanu a vařte dalších 5 minut.
- Vyzkoušejte, podle potřeby přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Podávejte horkou bramborovou polévku se zbytky pyré a ozdobte čerstvými bylinkami.
Bramborové "kudrlinky" se zbytky pyré
- Zbytky bramborové kaše;
- Sůl a pepř podle chuti;
- Rostlinný olej na smažení.
Způsob přípravy je následující:
1. Ve velké misce smíchejte zbytky bramborové kaše s vejcem a moukou. Podle chuti přidejte sůl a pepř a důkladně promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu.
2. Výslednou hmotu rozdělte na několik porcí. Z každé porce vytvarujte kulatou "kudrlinku".
3. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Na pánev dejte "kudrlinky" a opečte z obou stran dozlatova.
4. Hotové bramborové "kudrlinky" lze podávat s omáčkou nebo kečupem.
Bramborové "kudrlinky" se zbytky pyré jsou skvělým nápadem, jak zlikvidovat zbytky a vytvořit nové chutné jídlo. Vyzkoušejte si je sami a vychutnejte si jedinečnou chuť!
Nápady na vaření
1. Bramborové placky. Do zbylého pyré přidejte vejce, mouku, nasekanou zeleninu a opatrně nalijte do pánve s rozehřátým rostlinným olejem. Opékejte z obou stran dozlatova. Podávejte se zakysanou smetanou nebo omáčkou.
2. Bramborové placičky. Smíchejte zbytky pyré s jemně nasekanou cibulí, vejcem, solí a pepřem. Vytvarujte placičky a opečte je na pánvi dozlatova. Podávejte se zeleninovým salátem nebo houbovou omáčkou.
3. Bramboračka. Zbytky bramborové kaše rozetřete vývarem nebo mlékem, přiveďte k varu a přidejte nakrájené kuřecí filety, zeleninu nebo houby. Vařte doměkka a podávejte se strouhankou.
4. Bramborový kastrol. Zbytek pyré smíchejte s vejci, sýrem, jemně nasekanou cibulí nebo bylinkami. Směs nalijte do formy a pečte v troubě dozlatova. Podávejte jako samostatné jídlo nebo přílohu k masu nebo rybě.
5. Bramborové kuličky. Mleté maso připravte ze zbytků pyré, vajec, mouky, nakrájené cibule a koření. Vytvarujte kuličky a smažte je v hlubokém rostlinném oleji dozlatova. Podávejte s kečupem nebo omáčkou.
Použití zbytků bramborové kaše při vaření je skvělý způsob, jak nejen nevyhazovat jídlo, ale také připravit lahodné pokrmy z jednoduchých ingrediencí. Vyzkoušejte tyto nápady a výsledek se vám určitě bude líbit!
Bramborové muffiny se zbytky pyré
K výrobě bramborových muffinů budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- Zbytky bramborové kaše - 2 šálky
- Vejce-1 kus
- Mouka-1/2 šálku
- Sůl-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
Pro začátek smíchejte zbytky bramborové kaše s vejcem ve velké misce. Poté přidejte mouku a sůl. Vše dobře promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje. Když se olej zahřeje, dejte lžící porce bramborového těsta na pánev. Smažte muffiny z jedné strany dozlatova, poté otočte a opékejte z druhé strany.
Hotové muffiny přesuňte na talíř, aby trochu vychladly. Bramborové muffiny podávejte horké se salátem nebo omáčkou podle vaší chuti.
Nyní máte lahodné jídlo ze zbytků bramborové kaše, které je hotové během několika minut. Užijte si to!
Bramborové rolky se zbytky pyré
Pokud vám po včerejší večeři zbývá trochu bramborové kaše, nespěchejte s tím, abyste ji vyhodili. Můžete z něj připravit chutné a originální bramborové rolky. Postupujte podle tohoto jednoduchého receptu a vaše zbytky pyré se stanou skvělým jídlem k večeři!
- Zbytky bramborové kaše - 1 šálek
- Vejce - 1 ks.
- Strouhanka - 1/2 šálku
- Sůl a pepř-podle chuti
- Sýr-1/2 šálku
- Bylinky (petržel nebo kopr) - na ozdobu
- Ve velké míse smíchejte zbytky bramborové kaše, vejce, strouhanku, sůl a pepř.
- Ze směsi vytvarujte rohlík do požadovaného tvaru a velikosti.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte olej.
- Rolády opečte z obou stran dozlatova.
- Rohlíky posypte nastrouhaným sýrem a přikryjte na několik minut, aby se sýr roztavil.
- Podávejte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.
To je všechno! Nyní víte, jak přeměnit zbytky bramborové kaše na chutné jídlo - bramborové rolky. Dobrou chuť!
Bramborová hnízda se zbytky pyré
- Zbytky bramborové kaše - 2 šálky
- Vejce-1 kus
- Mouka-asi 1/2 šálku
- Sůl a pepř-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
Začneme s přípravou bramborových hnízd:
- Ve velké misce smíchejte zbytky bramborové kaše s vejcem.
- Přidejte mouku a pokračujte v míchání, dokud nevznikne hladké těsto.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Pomocí lžíce položte porce těsta na pánev a vytvořte malá bramborová hnízda.
- Pečte hnízda na obou stranách, dokud nezezlátnou.
- Bramborová hnízda podávejte horká. Skvěle se hodí k masovým pokrmům nebo mohou být samostatným pokrmem.
Zkuste si připravit bramborová hnízda se zbytky pyré a vychutnejte si chuť tohoto jednoduchého, ale chutného jídla!