Mangal je skvělé řešení pro letní večery s rodinou a přáteli. A také příprava kebabu na mangalu je skutečné mistrovství! Ale co když nemáte ten správný Mangal nebo chcete vyrobit speciální a jedinečný poddruh s vlastními rukama? Nebojte se, v tomto článku vám řekneme, jak si sami vyrobit falešnou Mangal, a také se podělíme o užitečné tipy!
Prvním krokem při vytváření vlastního mangalu bude výběr materiálu. Pro výrobu mangalu se doporučuje použít pevný a nehořlavý materiál, jako je ocel. Mangal si můžete vyrobit sami z profilové trubky nebo plechu. Je důležité vzít v úvahu rozměry mangalu, které závisí na počtu hostů, se kterými plánujete kebab ochutnat. Nezapomeňte také zajistit speciální přihrádku na uhlí a místo pro vypouštění.
Pokud jde o poddruh, je to klíčová součást mangalu. Poskytuje potřebné množství vzduchu pro spalování uhlí Gorenje, takže oheň je jasnější a teplejší. K vytvoření ventilátoru můžete použít ventilátor nebo si jej vytvořit sami z pouzdra starého automobilového ventilátoru a elektrické vrtačky. Jednoduše zavřete jeden konec pouzdra, aby vzduch unikal otvory a připojte druhý konec k vrtačce. Tímto způsobem získáte efektivní pneumatickou paletu pro váš Mangal.
Nyní, když máte všechny potřebné materiály a nástroje, můžete přejít na sestavení mangalu s podvalníkem. Nejprve vytvořte hlavní konstrukci mangalu spojením částí materiálu svařováním nebo upevňovacími prvky. Poté připevněte podavač k mangalu tak, aby rovnoměrně distribuoval vzduch do všech uhlíků. Ujistěte se, že Mangal stojí stabilně na zemi a nemůže se pohybovat.
Nyní si můžete vychutnat přípravu kebabu na svém vlastním poddruhovém mangalu! Pamatujte, že bezpečnost je hlavní podmínkou při práci s ohněm. Provádějte veškerou práci s dodržováním bezpečnostních pravidel a dávejte pozor na požár. Hodně štěstí při vytváření a používání vašeho jedinečného mangalu!
Mangal s podvalníkem: pokyny a tipy
Pro začátek budete potřebovat následující materiály a nástroje:
- Kovová trubka o průměru 50 mm
- Profilová trubka pro stojan
- Kovové pletivo
- Rohy a šrouby pro upevnění
- Elektrická vrtačka se sadou vrtáků
- Bulharské
- Bruska
Nyní, když máte vše, co potřebujete, postupujte podle těchto kroků:
- Nejprve vytvořte základnu mangalu pomocí profilové trubky. Musí být dostatečně robustní a stabilní, aby unesla váhu mangalu.
- Vertikálně vyvrtejte otvory do potrubí o průměru 50 mm, aby bylo možné namontovat podavač. Rozměry otvorů by měly odpovídat rozměrům.
- Nainstalujte paletu do otvorů a zajistěte ji pomocí šroubů. Zajistěte, aby byl ventil bezpečně zajištěn a nehýbal se.
- Dalším krokem je výroba sítě na uhlí. Vystřihněte kovovou síť na požadovanou velikost a zajistěte ji na mangalu pomocí rohů a šroubů.
- Pro větší efektivitu a úsporu uhlí můžete do sítě přidat systém přívodu vzduchu. Chcete-li to provést, vytvořte malé otvory v mřížce a připevněte k nim trubku, kterou bude proudit vzduch.
Hotovo! Nyní máte paletový Mangal, který je připraven k použití. Nezapomeňte dbát na bezpečnost při provozu a dodržovat pravidla požární bezpečnosti.
Budete potřebovat nějaký čas a dovednosti s nástroji, ale výsledek stojí za to – získáte jedinečný Mangal, který potěší vás a vaše hosty lahodnými pokrmy, které na něm připravíte!
Výběr a příprava materiálů
Než se pustíte do výroby falešného mangalu, budete muset správně vybrat a připravit potřebné materiály.
Hlavním materiálem pro výrobu mangalu bude kovový plech o tloušťce alespoň 3 mm. Je vhodné zvolit nerezovou nebo pozinkovanou ocel, aby byla zajištěna trvanlivost a odolnost proti korozi. Velikost listu závisí na vaší preferenci a plánované velikosti mangalu.
Pro stavbu poddolované budete potřebovat trubku nebo profilovou trubku o průměru asi 60 mm. Vyberte si kvalitní kov, který bude sloužit jako spolehlivý základ pro poddajný systém. Budete také potřebovat kovové rohy nebo upevňovací prvky, které spojí části mangalu a poddruhu.
Volitelně si můžete zakoupit flexibilní kovovou hadici a ventilátor, pokud chcete vytvořit automatický přívod vzduchu do ventilátoru. Tyto prvky pomohou zajistit nepřetržitý přísun kyslíku do hořících uhlíků a výrazně zjednoduší proces vaření.
Ve fázi přípravy materiálů je také třeba věnovat pozornost jejich zpracování. Pomocí brusného papíru nebo struhadla vyčistěte kovový list od rzi a oxidů. Poté jej ošetřete antikorozní barvou nebo speciální směsí, abyste prodloužili jeho životnost.
| Materiály | Doporučení pro výběr |
|---|---|
| Kovový plech | - Tloušťka alespoň 3 mm - Nejlépe nerezová nebo pozinkovaná ocel - Rozměry podle preferencí |
| Trubka nebo profilová trubka | - Průměr asi 60 mm - Kvalitní kov |
| Kovové rohy nebo upevňovací prvky | - Pro spojení dílů mangalu a podvrtnutí |
| Flexibilní kovová hadice a ventilátor | - V případě potřeby automatického přívodu vzduchu |
Jakmile jsou materiály vybrány a připraveny, budete připraveni na další fázi - stavbu samotného mangalu s podvalem.
Výroba hlavní konstrukce
Před zahájením práce je nutné připravit všechny potřebné materiály a nástroje. Budete potřebovat následující materiály: kovový nebo cihlový kámen, kovovou síť, kovový roh, kovovou komínovou trubku, cihly nebo kameny na obklady.
1. Určete polohu budoucího mangalu a připravte hřiště. Ujistěte se, že na vybraném místě nejsou žádná omezení nebo zákazy výstavby mangalu.
2. Pokud jste se rozhodli pro kovovou variantu, nejprve vyrobte hlavní rám mangalu z kovového rohu. Spojte rohy mezi sebou svařováním nebo šrouby a maticemi. Ujistěte se, že rám je stabilní a pevný.
3. Pokud se rozhodnete vyrobit cihlový Mangal, začněte položením základu z cihel nebo kamenů. Ujistěte se, že základna je pevná a rovná.
4. Uvnitř hlavní konstrukce umístěte kovovou síť. Bude sloužit k zadržování uhlí nebo dřeva. Zajistěte mřížku na rámu mangalu nebo na bázi cihel pomocí spon nebo drátu.
5. Po instalaci mřížky umístěte grilovací rošt nebo křížovou mřížku na horní část hlavní konstrukce. Pomůže vám pohodlně umístit potraviny na gril a řídit proces vaření.
6. Aby bylo zajištěno bezpečné použití, musí být instalován komín. Použijte kovovou trubku a spojte ji se stěnou mangalu nebo s hlavní konstrukcí. Ujistěte se, že je komín bezpečně zajištěn a jde do bezpečí.
7. Pro dekoraci mangalu můžete použít cihly nebo kameny. Ozdobte vnější část hlavní konstrukce, aby se Mangal stal nejen funkčním, ale také atraktivním prvkem vašeho dvora nebo pozemku.
Dodržováním těchto kroků a opatření si budete moci základní konstrukci mangalu vyrobit sami a užít si vaření lahodných a šťavnatých jídel venku.