Okroshka je jedním z nejoblíbenějších a osvěžujících jídel letní sezóny. Je to studená polévka na bázi kvasu nebo kefíru, která kombinuje čerstvou zeleninu a zeleninu. Okroshka dokonale uhasí žízeň v horkém dni a je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo piknik s přáteli.
Pokud hledáte ten nejlepší a nejrychlejší recept, pak jste na správné adrese. V tomto článku vám podrobně řekneme, jak správně připravit tuto skvělou polévku, abyste dosáhli dokonalého výsledku. Rohlík lze připravit mnoha způsoby, ale nabízíme vám nejjednodušší a nejchutnější možnost, která nebude trvat dlouho a nebude vyžadovat složité přísady.
Základem je čerstvý zeleninový vývar. K jeho přípravě si vezměte mrkev, cibuli, celer a petržel. Zeleninu nakrájejte na velké kousky a vařte v hrnci s vodou, dokud nezměkne. Poté vývar sceďte a nechte vychladnout. Během této doby si můžete připravit zbytek ingrediencí na pokrájení: uvařte brambory, uvařte vejce, nakrájejte čerstvé okurky, bylinky a jarní cibulku.
Kroky k přípravě rohlíku: poměrně snadno a rychle!
| Brambory (3-4 ks) | Ředkvičky (4-5 ks) |
| Okurky (3-4 ks) | Jarní cibulka (1 svazek) |
| Kuřecí řízek (200 g) | Kefír (500 ml) |
| Kvas (500 ml) | Zakysaná smetana (volitelně) |
| Vejce (2 ks) | Sůl (podle chuti) |
| Pepř (podle chuti) | Kopr (podle chuti) |
Nyní přejděme k samotnému procesu přípravy Okrouhlíku:
- Brambory uvařte v osolené vodě doměkka. Poté jej vychladněte a nakrájejte na kostičky.
- Kuřecí řízek uvařte, vychladněte a nakrájejte na kostičky.
- Ředkvičky a okurky také nakrájejte na kostičky.
- Jarní cibulku nakrájejte nadrobno.
- Do kuřecího filetu přidejte nakrájené brambory, ředkvičky, okurky a jarní cibulku.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Přidejte kefír a kvas, jemně promíchejte.
- Rohlík dejte na 1-2 hodiny do lednice, aby vychladl a trval.
- Při podávání do talířů přidejte zakysanou smetanu a kopr podle chuti.
- Okroška je hotová! Dobrou chuť!
Nyní víte, jak snadno a rychle připravit lahodný rohlík. Je to skvělá volba pro letní oběd nebo svačinu. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké chutným jídlem!
Připravte si ingredience na pokrájení
Pro přípravu lahodného a osvěžujícího roštěnce je nutné připravit následující ingredience:
Je třeba si uvědomit, že množství ingrediencí lze změnit na základě osobních preferencí a počtu porcí, které chcete připravit.