Kuřecí maso je všestranný produkt, který lze použít k vytvoření široké škály pokrmů. Prsa však jistě zaujímají hlavní místo v seznamu preferencí mnoha lidí. Ale co když kuřecí prsa nejsou po ruce? Nezoufejte! Přinášíme vám několik originálních receptů, které vám pomohou připravit lahodné pokrmy z jiných částí kuřete.
Křidélka - je to skvělá alternativa k prsům. Jsou velmi šťavnaté a mají jedinečnou vůni. Jedním z nejoblíbenějších receptů s křidélky je jejich pečení v troubě s medem a sójovou omáčkou. Křídla jednoduše marinujte ve směsi medu, sójové omáčky, česneku a kořeněných bylinek a poté je dejte na 30 až 40 minut do předehřáté trouby. Budete mít chutné a chutné jídlo, které si vaši hosté a blízcí určitě zamilují.
Nohy - další zajímavá alternativa k prsům. Mají bohatší chuť a hustší strukturu masa. Jedním z nejlepších způsobů přípravy nohou je grilování. Položte nohy na horký gril a opečte je z každé strany dozlatova. Podávejte s čerstvou zeleninou nebo salátem a vaše večeře bude perfektní.
Kuřecí prsa
Níže je několik chutných receptů na kuřecí prsa:
| Název pokrmu | Složitost | Doba přípravy |
|---|---|---|
| Kuřecí prsa s houbami ve smetanové omáčce | Průměrná | 40 minut |
| Kuřecí steak s grilovanou zeleninou | Lehká | 30 minut |
| Salát s kuřecími prsíčky, okurkou a rajčaty | Lehká | 20 minut |
Kuřecí prsa lze vařit různými způsoby: pečeme, dusíme, smažíme na pánvi nebo na grilu. Díky své jemné dužině se skvěle hodí k různým druhům koření a omáček.
Nebojte se experimentovat s kuřecími prsíčky – přidejte různé přísady, ochutnejte různé omáčky a koření. Můžete si tak vytvořit vlastní jedinečné pokrmy, které budou chutnat celé rodině.
Kebab z kuřecích prsou
Ingredience:
- Kuřecí prsa-500 g
- Cibule - 2 ks
- Marináda na kebab - 100 ml
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
Příprava:
- Kuřecí prsa nakrájejte na kostky asi 2-3 cm ve velikosti.
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
- Do hluboké mísy dejte kuřecí prsa, cibuli a kebabovou marinádu. Promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily. Nechte několik hodin nebo přes noc v lednici, aby se maso nasáklo aromatickým kořením.
- Maso položte na špejle a střídejte s cibulí.
- Kebab potřete marinádou,která zůstala.
- Kebaby položte na grilovací rošt a vařte na mírném ohni asi 15-20 minut z každé strany, občas otočte. Ochotu lze ověřit řezáním kusu masa-nesmí zůstat krvavé stopy.
- Zatímco se kebaby vaří, pravidelně je zalévejte zbytky marinády, aby se chuť naplnila.
- Hotový kebab z kuřecích prsou podávejte s čerstvou zeleninou a oblíbenou omáčkou.
Kuřecí prsa ve smetanové omáčce
- kuřecí prsa-500 g;
- smetana-200 ml;
- máslo - 50 g;
- cibule - 1 ks.;
- česnek - 2 stroužky;
- sůl-podle chuti;
- černý mletý pepř-podle chuti;
- čerstvé bylinky - na ozdobu.
- Kuřecí maso nakrájíme na malé porce. Vložte do pánve s rozehřátým máslem. Smažte dozlatova na středním plameni.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Pokračujte ve vaření spolu s masem, dokud cibule nebude měkká a průhledná.
- Smetanu nalijte do pánve s kuřecím masem a cibulí. Počkejte, až se omáčka začne vařit, poté snižte teplotu a promíchejte.
- Osolte a opepřete podle chuti. Pokračujte ve vaření pod uzavřeným poklicí na mírném ohni asi 10-15 minut, dokud nebude kuřecí maso zcela uvařené.
- Kuře podávejte spolu se smetanovou omáčkou a ozdobte bylinkami.
Caesar s kuřecími prsíčky
- 2 kuřecí prsa;
- 2 vejce;
- 300 g strouhanky;
- 200 g čerstvého salátu;
- 100 g strouhaného parmazánu;
- 2 lžíce olivového oleje;
- Sůl, pepř, koření podle chuti.
- Prsa omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a podle chuti posypeme kořením. Smažte na vysoké teplotě, dokud na obou stranách nezhnědne.
- Hotová prsa přendáme na talíř a necháme vychladnout.
- Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Salát důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na proužky.
- Strouhanku rozmixujeme v mixéru nebo sáčku a rozpálíme na suché pánvi.
- Prsa nakrájíme na proužky.
- Hotové ingredience smícháme, přidáme nastrouhaný parmazán, olivový olej, sůl a pepř podle chuti a důkladně promícháme.
Caesar s kuřecími prsíčky je hotový! Můžeme podávat na stole. Dobrou chuť!
Kuřecí prsa v sladkokyselé omáčce
| Kuřecí prsa | 500 g |
| Kečup | 3 st. l. |
| Sójová omáčka | 3 st. l. |
| Ocet | 2 st. l. |
| Med | 2 st. l. |
| Česnek | 2 stroužky |
| Kukuřičný škrob | 1 čl. l. |
| Slunečnicový olej | 2 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
1. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky. Osolte podle chuti.
2. V hluboké pánvi rozehřejte olej a kuřecí prsa opečte dozlatova.
3. Do pánve přidejte med, sójovou omáčku, kečup, ocet a nasekaný česnek. Dusíme na středním plameni asi 5 minut.
4. V samostatné misce rozpusťte kukuřičný škrob v troše studené vody a přidejte do pánve. Vařte ještě 1-2 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
5. Hotové jídlo podávejte horké, navíc můžete ozdobit bylinkami.
Kuřecí prsa v sladkokyselé omáčce jsou skvělou volbou pro večeři nebo rodinnou oslavu. Co může být lepší, než si vychutnat chuť a vůni tohoto gurmánského pokrmu v kruhu svých blízkých.
Kuřecí řízky z prsou
Chcete-li připravit kuřecí řízky z prsou, budete potřebovat:
- 500 gramů kuřecích prsou
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 lžičky soli
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- rostlinný olej na smažení
Pro začátek je třeba maso prsou jemně nakrájet. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Poté smíchejte v jedné nádobě maso, cibuli, česnek, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
Přidejte vejce a dobře promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu. Poté přidejte strouhanku a pokračujte v míchání. Strouhanka pomůže učinit placičky šťavnatějšími a křupavějšími.
Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Z hmoty vytvarujte placičky do požadovaného tvaru a velikosti. Placičky položte na rozpálenou pánev a opečte z každé strany dozlatova.
Hotové kuřecí řízky lze podávat horké na stole. Skvěle se hodí k bramborové kaši nebo čerstvé zelenině. Dobrou chuť!