V tomto článku vám řekneme, jak připravit chutné a šťavnaté manty s masem. Manty jsou svátečním pokrmem, připravují se pro velké společnosti nebo speciální příležitosti. Ale s naším podrobným receptem je můžete kdykoli připravit a potěšit své blízké a hosty.
K přípravě manty budete potřebovat následující ingredience: mouka, maso, cibule, sůl, pepř, koření podle chuti, voda a rostlinný olej. Maso lze použít jakékoli: hovězí, jehněčí nebo vepřové. U nejšťavnatějších mant se však doporučuje volit maso s malým procentem tuku.
Jak připravit lahodné manty
K přípravě lahodných mant budete potřebovat: maso (hovězí, jehněčí nebo vepřové maso), cibuli, koření (podle chuti), sůl, pepř, mouku, vodu a trochu rostlinného oleje.
Nejprve je třeba připravit mantovou náplň. Chcete-li to provést, maso by mělo být jemně nakrájeno nebo přeskočeno mlýnkem na maso, poté přidejte nakrájenou cibuli, osolte, opepřete a přidejte požadované koření. Všechny ingredience se důkladně promíchají.
Dále připravíme těsto na manty. K tomu v hluboké míse smícháme mouku, vodu, sůl a rostlinný olej. Poté těsto hněteme do elastické konzistence a necháme 20-30 minut odpočinout a vytvarovat.
Po skončení testu se pustíme do nejzajímavější fáze - formování mant. K tomu těsto rozválíme na tenký plát a vykrajujeme malé kulaté tortilly o průměru asi 8-10 cm. Na každou tortillu rozetřeme malé množství masové náplně a těsto opatrně složíme, aby se vytvořily krásné manty.
Tvarované manty položíme na parní hrnec a vaříme je v páře asi 30-40 minut doměkka. Můžete zkontrolovat připravenost tak, že Mantoux napíchnete nožem - pokud je šťáva, která vzniká na punč, tmavá - pak jsou manty připraveny.
Hotové manty se doporučuje podávat horké s rozpuštěným máslem a omáčkou podle chuti. Můžete také přidat zeleninu nebo čerstvou zeleninu pro chuť a krásu. Dobrou chuť!
Manty s masem: krok za krokem recept
- Těsto na manty
- Mleté maso (hovězí nebo jehněčí)
- Cibule
- Česnek
- Koření (sůl, pepř, kurkuma)
Krok 1: příprava těsta
- Připravte si těsto na manty podle své preference nebo použijte hotové těsto z obchodu.
- Těsto rozdělte na několik částí a každou část vyválejte v tenké vrstvě.
Krok 2: příprava náplně pro manty
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- Mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí a česnekem.
- Přidejte koření podle chuti a dobře promíchejte.
Krok 3: tvarování mantů
- Kulaté kousky těsta vyřízněte cedníkem nebo sklenicí.
- Na každý kus těsta položte malé množství náplně.
- Přeložte okraje těsta nahoru a tvarujte manty jako pětihrannou.
Krok 4: Příprava mantů
- Manty vařte ve vroucí osolené vodě asi 20-30 minut.
- Když jsou manty hotové, měly by být měkké a šťavnaté.
Manty s masem jsou hotové! Podávejte je horké s omáčkou podle vašeho výběru. Užijte si toto chutné jídlo pro zdraví!