Jogurt - nejen chutné, ale také zdravé jídlo. Obsahuje vitamíny, minerály a probiotika, která mají příznivý vliv na fungování gastrointestinálního traktu a imunitního systému těla. Jogurt často kupujeme v obchodě, ale lze jej vařit i doma pomocí multivarku. Tento jednoduchý a pohodlný proces vám umožní získat čerstvý a přírodní jogurt podle vaší chuti.
Hlavní výhoda příprava jogurtu v pomalém hrnci máte plnou kontrolu nad procesem vaření a můžete si vybrat složení a ingredience. To je zvláště důležité pro ty, kteří sledují své zdraví nebo mají zvláštní stravovací návyky. Můžete použít běžné nebo bezlaktózové mléko, přidat ovoce, bobule, med nebo jiné přísady podle vašeho přání.
Dnes se s vámi podělíme o několik nejlepších receptů a tipů na výrobu jogurtu v pomalém hrnci. Můžete si vychutnat domácí jogurt, který bude nejen chutný, ale také zdravý pro vaše tělo.
Jak vyrobit jogurt v pomalém hrnci
K výrobě jogurtu budete potřebovat:
- 1 litr mléka;
- 2-3 lžíce jogurtu s živými bakteriemi (startér);
- cukr nebo med podle chuti (volitelné).
Kroky k výrobě jogurtu:
- Prvním krokem je zahřát mléko v pomalém hrnci. Chcete-li to provést, zapněte režim ohřevu na 40-50 stupňů a držte mléko na této teplotě asi 15 minut.
- Mléko ochlaďte na pokojovou teplotu a přidejte jogurtový startér s živými bakteriemi. Dobře promíchejte.
- Pokud chcete přidat cukr nebo med, udělejte to hned. Určete množství podle své chuti.
- Nalijte směs do skleněných nádob nebo nádob.
- Vložte sklenice do pomalého hrnce a zavřete víko. Je důležité, aby byl pomalý hrnec vypnutý.
- Připravte si postel z ručníků nebo přikrývek, abyste vytvořili teplé prostředí kolem pomalého hrnce. Zabalte ji a nechte 6-8 hodin nebo přes noc.
- Po uvedené době je váš jogurt hotový. Před použitím se doporučuje několik hodin chladit v chladničce.
Nyní víte, jak vyrobit jogurt v pomalém hrnci. Užijte si svůj domácí jogurt s různými doplňky, jako je ovoce, ořechy nebo med. Dobrou chuť!
Nejlepší recepty na výrobu jogurtu v pomalém hrnci
1. Jednoduchý recept na jogurt: K přípravě tohoto receptu budete potřebovat mléko, kvásek a cukr. Prvním krokem je zahřát mléko v pomalém hrnci na 40 stupňů. Poté přidejte kvásek a cukr a všechny ingredience promíchejte. Poté zavřete pomalý hrnec a nechte jogurt 6-8 hodin fermentovat. Hotový jogurt je třeba dát na pár hodin do lednice vychladit.
2. Ovocný jogurt: Tento recept se vyznačuje přítomností ovoce ve složení jogurtu. K přípravě je třeba vzít čerstvé ovoce (například bobule nebo ovoce z kamenného semínka) a rozmixovat je v mixéru, dokud se nevytvoří pyré. Pak přidejte toto pyré do pomalého hrnce spolu s mlékem a kvasem. Všechny ostatní kroky se provádějí stejným způsobem jako v prvním receptu.
3. Banánový jogurt: Tento recept se liší použitím banánů jako hlavní složky. K výrobě tohoto jogurtu musíte rozmačkat jeden banán vidličkou a přidat jej do pomalého hrnce spolu s mlékem a kvasem. Jakmile jsou všechny ingredience dobře smíchány, jogurt je třeba nechat fermentovat 6-8 hodin jako v předchozích receptech.
Příprava jogurtu v pomalém hrnci je snadný a pohodlný způsob, jak si vychutnat čerstvý a lahodný jogurt kdykoli během dne. Tyto recepty vám pomohou připravit jogurt s čerstvým ovocem nebo s jakýmkoli jiným vaším oblíbeným doplňkem. Zkuste to a užijte si to!
Základní ingredience pro přípravu jogurtu v pomalém hrnci
1. Mléko. Kvalitní mléko je základem každého jogurtu. Tučnost mléka se může lišit, ale čím vyšší je obsah tuku, tím krémovější a bohatší bude jogurt. K výrobě jogurtu v pomalém hrnci lze použít jak kravské mléko, tak kozí nebo ovčí.
2. Jogurtový kvásek. Jogurtový kvásek obsahuje speciální bakterie mléčného kvašení, které přeměňují mléko na jogurt. Hotový jogurt můžete použít jako kvásek nebo si v obchodě koupit speciální suchý nebo tekutý kvásek.
3. Cukr nebo jiné sladidlo. V závislosti na vašich preferencích můžete přidat trochu cukru nebo jiného sladidla, abyste jogurtu dodali příjemnou sladkost. Pokud chcete přírodní jogurt bez přidaného cukru, můžete k dochucení použít ovocné sirupy nebo džusy.
4. Ovoce, bobule nebo jiné doplňky (volitelně). Chcete-li diverzifikovat chuť jogurtu, můžete přidat čerstvé nebo mražené ovoce, bobule, ořechy, med, Chia semínka a další přísady. To vám umožní vytvořit si vlastní jedinečné možnosti jogurtů.
Dodržování proporcí a správná souhra základních ingrediencí vám umožní připravit lahodný a zdravý jogurt v pomalém hrnci. Můžete experimentovat s přísadami a doplňky, abyste vytvořili jogurt podle své chuti.