Raffaello Candy je vynikající pochoutka, která si podmanila srdce mnoha sladkostí. Lehká křupavá skořápka z bílé čokolády, jemná kokosová náplň a celé mandle uvnitř jsou to, co dělá tyto bonbóny jedinečnými a nezapomenutelnými.
Nabízíme vám, abyste si doma uvařili raphaellovo cukroví. Je to jednoduchý a cenově dostupný recept, při kterém získáte lahodnou pochoutku téměř jako originál. Nemusíte být profesionální cukrář, abyste tento úkol zvládli-stačí pár ingrediencí a pár kroků a máte před sebou voňavé a chutné bonbóny.
Raffaello Candy jsou ideální jako dárek nebo dezert pro zvláštní příležitost. Ale proč čekat na důvod, proč si užít tato malá mistrovská díla chuti? Připravte si všechny ingredience, které potřebujete, a dodržujte náš recept, a vaše bonbóny Raphaello budou připraveny k jídlu co nejdříve!
Základní ingredience pro recept na bonbóny Rafaello
K výrobě bonbónů Rafaello doma budete potřebovat následující základní ingredience:
- Kokosové vločky-200 g
- Kondenzované mléko-200 g
- Mandlové ořechy-100 g
- Máslo-100 g
- Vanilkový extrakt - 1 lžička
- Bílá čokoláda-200 g
Tyto jednoduché, ale chutné ingredience vám pomohou vytvořit tradiční bonbóny Raffaello s jedinečnou chutí a jemnou chutí. Hlavní věc-dodržujte recept a užijte si výsledek!
Příprava ingrediencí
K výrobě bonbónů Raphaello budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g cukrářského kondenzovaného mléka;
- 200 g kokosových vloček;
- 100 g mandlí;
- 75 g másla;
- 1 lžička vanilkového extraktu;
- 200 g bílé čokolády.
Ujistěte se, že máte všechny ingredience, které potřebujete, a můžete začít připravovat lahodné a voňavé bonbóny Rafaello.
Příprava Kokosové náplně
K výrobě Kokosové náplně budete potřebovat následující ingredience:
- Konzervované mléko - 150 ml
- Oloupaný kokosový ořech-200 g
- Moučkový cukr-100 g
- Máslo - 50 g
Kroky k přípravě Kokosové náplně:
- Šlehejte metličkou konzervované mléko spolu s moučkovým cukrem, dokud nebude hladké.
- Položte kokosový ořech na kuchyňský povrch a poté jej rozbijte kladivem nebo jiným těžkým předmětem.
- Kokosový ořech přidejte do rozšlehaného mléka s moučkovým cukrem a míchejte, dokud je směs hustá a hladká.
- Přidejte máslo a dobře promíchejte, aby se úplně rozpustilo.
- Výslednou kokosovou náplň uzavřete fólií na potraviny a nechte 30 až 60 minut v lednici, aby trochu ztuhla.
Nyní máte hotovou a voňavou kokosovou nádivku na bonbóny Raphaello! Můžete jej použít k vytvoření kuliček a jejich dalšímu potažení čokoládou. Vychutnejte si chuť čerstvých a domácích bonbónů Rafaello kdykoli!
Vytváření sladkých kuliček
- Celé ořechové jádro dáme na plech a necháme trochu zaschnout.
- Vezmeme každé jádro ořechu a namáčíme ho do čokoládové hmoty a úplně ho zakryjeme. Pomocí vidličky nebo špejlí vyjmeme jádro z hmoty a necháme ho stékat.
- Vždy před ponořením ořechového jádra do čokoládové hmoty se ujistěte, že je vaše ruka zcela pokryta čokoládou, abyste zabránili jeho sklouznutí.
- Po namočení každého jádra do čokolády okamžitě zahřejte ruce, aby kuličky získaly dokonalý tvar. Když se ruce zahřejí, opatrně položte kuličku na plech, který je předem pokrytý potravinářskou fólií nebo pergamenovým papírem.
- Tyto kroky opakujeme, dokud neskončí všechna ořechová jádra. Vložte plech s kuličkami na několik hodin do lednice, aby ztuhly.
Nyní máte dokonale vytvořené bonbóny pro další zpracování a zdobení bonbónů Rafaello.
Příprava čokoládové skořápky
Krok 1: Nejprve si připravte všechny potřebné ingredience: 200 g hořké čokolády, 100 g bílé čokolády a 1 lžíci kokosového oleje.
Krok 2: rozpusťte hořkou čokoládu v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, dokud nebude hladká konzistence. Chcete-li to provést, nastrouhejte čokoládu nebo nakrájejte na malé kousky a vložte do misky. Čokoládu rozpusťte a promíchejte, dokud se úplně nerozpustí.
Krok 3: přidejte kokosový olej do rozpuštěné tmavé čokolády a míchejte, dokud nevznikne hladká směs.
Krok 4: Na tác položte droždí nebo formy na cukroví a do každé formy opatrně nalijte malé množství čokoládové směsi a ponechte prostor pro náplň.
Krok 5: Umístěte tác s formami na 10-15 minut do lednice, aby čokoláda vychladla a ztuhla.
Krok 6: Během této doby roztavte bílou čokoládu podobným způsobem a přidejte 1 polévkovou lžíci kokosového oleje. Před tím můžete přidat rozinky nebo jiné polevy podle vaší chuti pro extra chuť.
Krok 7: Vyjměte formy z lednice a jemně přidejte náplň do každé formy a ponechte prostor pro horní vrstvu čokolády.
Krok 8: do každé formy nalijte roztavenou bílou čokoládu na náplň a úplně ji zakryjte.
Krok 9: Formy dejte na 30 minut do lednice, aby čokoláda úplně ztuhla a bonbóny měly svůj tvar. Poté je lze vyndat z forem a zabalit podle potřeby.
Nyní máte lahodné bonbóny Raphaello s čokoládovou skořápkou připravené k požití!
Raffaellova kompilace bonbónů
Jakmile kuličky hmoty na náplň zaschnou, můžete přejít k sestavení bonbónů Rafaello. To bude vyžadovat následující přísady:
- Sušené kuličky hmoty na náplň
- Kokosové hobliny
- Kvalitní mléčný čokoládový povlak
Vezměte každou kuličku hmoty na náplň a zabalte ji do tenké vrstvy kokosového povlaku. To lze provést tak, že válíte kuličku mezi dlaněmi nebo ji zakryjete kokosovými hoblinami ležícími na rovném povrchu.
Jakmile je každá koule pokryta kokosovými hoblinami, jsou připraveny k pomazání v čokoládě.
Mléčnou čokoládovou vrstvu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a dodržujte doporučenou teplotu tání na obalu čokolády.
Všechny kuličky potřete čokoládou vidličkou nebo čokoládovou lžičkou. Namazané kuličky položte na plech pokrytý pergamenovým papírem a dejte na několik hodin do lednice. Díky chladu čokoláda ztuhne a získáte skutečné bonbóny raphaello.
Zdobení a konzervace
1. Po konečném vychladnutí cukroví namočte jako dotek do kokosových lupínků. Vložte každé cukroví do kokosových vloček a zakryjte jej ze všech stran. Můžete použít světlé nebo tmavé kokosové vločky v závislosti na vaší preferenci.
2. Chcete-li přidat jedinečnost každého cukroví, použijte svou fantazii při zdobení. Můžete použít vícebarevné cukrovinky nebo jemné třpytky, které bonbónům dodají jiskřivý povrch.
3. Použijte konzervační metody k prodloužení trvanlivosti bonbónů Rafaello. Přeneste každé cukroví do potravinářské fólie nebo kostkované krabice, abyste zabránili jejich změkčení a zachovali si jedinečnou chuť. Uchovávejte cukroví v chladničce, aby se prodloužila jejich trvanlivost.
Vyberte si některý z těchto způsobů zdobení a konzervování bonbónů Raffaello a vytvořte konečnou úžasnou pochoutku pro sebe nebo jako dárek.
Ochutnávka a skladování
Po uvaření, když jsou raffaellovy bonbóny úplně ztuhlé, jsou připraveny k ochutnání. Tyto lahodné kuličky s kokosovými drobky, arašídy a mandlemi se skvěle hodí k šálku horké kávy nebo čaje.
Pokud se vám podaří udržet pár bonbónů až do dalšího dne, můžete posoudit, jak dobře si zachovávají svou chuť. Sladkosti Raffaello skladujte v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Budou chutnat ještě několik dní. Možná však nevydrží tak dlouho kvůli své mimořádné chuti a přitažlivosti pro každého, kdo zjistil, že jste je uvařili!
| Úschova: | Datum expirace: |
|---|---|
| Tmavá, chladná a suchá místnost | Několik dní |
Variace receptu
Recept na Raffaello Candy lze upravit a experimentovat s přísadami a vytvořit tak jedinečnou chuť vaší oblíbené sladkosti. Zde je několik variací tohoto receptu:
1. Změna náplně: Do náplně můžete přidat další ořechy, jako jsou lískové ořechy nebo kešu oříšky, aby bonbóny získaly rozmanitou ořechovou chuť.
2. Změna pokrytí: Místo kokosových lupínků můžete k pokrytí cukrovinek použít mleté ořechy. Do povlaku můžete také přidat kakaový prášek, abyste vytvořili čokoládovou chuť.
3. Přidání příchutí: Můžete přidat několik kapek vanilkového nebo mandlového extraktu, abyste sladkostem dodali bohatší chuť.
Nebojte se experimentovat a vyzkoušet různé variace receptu, abyste vytvořili bonbóny, které budou dokonale odpovídat vašim chuťovým preferencím!