Zima je obdobím, kdy si chcete dopřát chutné a zdravé jídlo. Souhlasím, není nic chutnějšího než ochutnat domácí salát na zimu. Nejen, že má výraznou chuť, ale také zachovává všechny užitečné látky. V tomto článku se s vámi podělíme o nejlepší recepty na zimní saláty, které lze snadno připravit doma.
Prvním receptem je salát "zimní vitaminová radost". Tento salát určitě dodá vašemu stolu jasné barvy a dodá vám energii na celý den. Hlavními ingrediencemi tohoto salátu jsou řepa, mrkev, jablka a celer. Můžete si z nich připravit salát přidáním jemné majonézy a hrsti vlašských ořechů pro pikantnost.
Dalším skvělým receptem je salát "zimní pochoutka". Hlavním rozdílem tohoto salátu jsou skutečné bobule - třešně nebo švestky. Jejich kombinace s jablky, mandarinkami a hořkosladkou pomerančovou omáčkou dodává tomuto salátu jedinečnou chuť. Nezapomeňte přidat nadrobno nakrájené kuřecí filety pro proteinovou složku a bylinky pro svěžest.
A samozřejmě se neobejdou zimní saláty bez zelí. Ingredience na salát "vydatná zima" jsou zelí, mrkev, jablka, hruška a jakýkoli sýr podle vašeho výběru. Salát se vyznačuje zajímavou kombinací kyselých, sladkých a slaných chutí a také různými texturami. Ujistěte se, že ji podáváte studenou, aby se všechny chutě nasákly a byly ještě jasnější.
Nejlepší recepty na zimní saláty na polotovary
V zimě chceme mít vždy po ruce čerstvou a chutnou zeleninu, protože se stává vzácností. Ale díky šikovným hospodyňkám a polotovarům si v zimě můžeme vychutnat všechny výhody čerstvé zeleniny a připravit chutné saláty i v chladném období. V této sekci jsme pro vás sestavili nejlepší recepty na zimní saláty, které budou skutečnou záchranou pro vaše jídlo po celou zimní dobu.
1. Zimní salát se zelím a mrkví
- 1 Hlávka zelí
- 3 mrkve
- 1 cibule
- sůl
- cukr
- ocet
- rostlinný olej
- zelená
Zelí nakrájejte na tenké proužky, mrkev nakrájejte na plátky, cibuli nakrájejte nadrobno. Všechny ingredience dochutíme solí, cukrem, octem a rostlinným olejem. Okořeňte bylinkami podle chuti. Důkladně promíchejte. Výsledný salát přendáme do skleněných sklenic a válíme.
2. Obrobek z červené řepy s hořčicí
- 6 středně velké řepy
- 1 lžíce suché hořčice
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- ocet
- rostlinný olej
Řepu uvařte doměkka, nechte vychladnout. Řepu oloupeme a nakrájíme na plátky. V samostatné nádobě připravte marinádu smícháním hořčice, cukru, soli, octa a oleje. Řepu zalijeme marinádou, promícháme a necháme několik hodin louhovat v lednici. Před konzumací přeneste řepu do skleněné nádoby a uzavřete víkem.
3. Salát z jablek a kořenové zeleniny
- 2 jablka
- 2 mrkve
- 2 petrželové kořeny
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl
- cukr
- rostlinný olej
Zeleninu a jablka oloupeme a nakrájíme na proužky. Protáhněte je mlýnkem na maso nebo je nastrouhejte na hrubém struhadle. Přidejte citronovou šťávu, cukr, sůl a rostlinný olej. Vše důkladně promíchejte. Výsledný salát vložíme do sklenic a zabalíme, uložíme do lednice.
Pomocí těchto jednoduchých receptů budete moci připravit lahodné a zdravé zimní saláty na polotovary, které udrží čerstvost a nutriční vlastnosti zeleniny po celou sezónu.
Jak připravit salát na zimu?
Saláty na zimu lze připravit různé, pro každou chuť a preference. Potěší vás šťavnaté zeleninové saláty, rajčata ve vlastní šťávě, nakládané okurky a další.
Jedním z nejoblíbenějších a nejjednodušších způsobů, jak udržet zeleninu a zeleninu svěží – je marinování. Proces marinování spočívá v namáčení zeleniny nebo bylinek do nálevu s přidáním koření a octa. Takové saláty vydrží dlouho a jsou vždy připraveny k použití.
Dalším způsobem jsou saláty ve vlastní šťávě. Připravují se uzavřením zeleniny nebo rajčat do sklenic nebo sklenic a následným zahříváním. Tyto saláty si zachovávají svou svěží chuť a chuť i po dlouhém skladování.
Pokud máte rádi letní chutě a chutě, ale nechcete ztratit zdravé vlastnosti zeleniny a zeleniny, pak jsou saláty na zimu skvělým řešením. Pomohou vám osvěžit se a vychutnat si chutě léta v chladném období.