Koláč - je to jeden z nejoblíbenějších dezertů, které se připravují v mnoha rodinách. Mohou být rozmanité podle náplně, tvaru a chuti. Pokud chcete cupcakes připravit pomocí silikonových formiček a péct je v troubě, pak vám tento článek pomůže.
Silikonové formy na pečení muffinů umožňují dosáhnout dokonalého výsledku-jemné, měkké těsto a rovnoměrné zahřívání. Nelepí se na těsto a po upečení se snadno oddělí. Kromě toho jsou tyto formy pohodlně omyvatelné a opakovaně použitelné.
Proces přípravy muffinů v silikonových formičkách v troubě je poměrně jednoduchý. Na těsto budete potřebovat základní potraviny, jako je mouka, cukr, vejce, mléko, rostlinné máslo, prášek do pečiva. Pokud chcete, můžete do těsta přidat vanilku nebo jiné příchutě a také různé polevy, jako je čokoláda, bobule nebo ořechy.
Krok 1. Příprava ingrediencí na muffiny v silikonových formičkách
Než začnete připravovat muffiny v silikonových formičkách, musíte připravit všechny potřebné ingredience.
K výrobě košíčků v silikonových formičkách budete potřebovat:
- 200 gramů mouky
- 150 gramů moučkového cukru
- 100 gramů másla
- 100 gramů mléka
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového cukru
- špetka soli
Umístěte uvedené přísady na pracovní plochu nebo do vhodných nádob pro další použití.
Krok 2. Míchání suchých ingrediencí na výrobu muffinů v těstíčku
Než začnete připravovat těsto na muffiny, musíte smíchat suché ingredience. K tomu v hluboké misce vysypeme 2 šálky mouky. Kromě mouky přidáme 1 lžičku prášku do pečiva a 1/2 lžičky soli. Tyto přísady vám pomohou udržet tvar a texturu košíčků, díky čemuž jsou nadýchané a vzdušné.
Jakmile jsou všechny suché ingredience úhledně vloženy do misky, musí být promíchány metličkou, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly. Suché ingredience míchejte metličkou po dobu 1-2 minut, abyste se ujistili, že prášek do pečiva a sůl jsou rovnoměrně rozloženy.
Krok 3. Příprava těsta na muffiny v silikonových formičkách
K výrobě těsta na muffiny v silikonových formičkách budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramů másla
- 200 gramů cukru
- 4 vejce
- 250 gramů mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 50 mililitrů mléka
- Náplň dle vašeho přání
1. Ve velké misce smíchejte máslo a cukr do hladka.
2. Přidejte vejce po jednom a každé vejce důkladně rozšlehejte do hmoty.
3. V samostatné misce smíchejte mouku a prášek do pečiva.
4. Do vlhké hmoty postupně přidávejte suchou směs a pravidelně míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Přidejte vanilkový extrakt a mléko, pokračujte v šlehání těsta, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
6. Pokud chcete, přidejte náplň do těsta a jemně promíchejte.
Nyní je těsto na muffiny v silikonových formičkách připraveno k pečení!
Krok 4. Plnění formiček silikonovým těstem na muffiny
Po uvaření hotového těsta na muffiny je nutné jím naplnit formičky silikonové. Postupujte podle níže uvedených kroků:
Krok 1: Silikonové formičky připravte tak, že je umístíte na plech na pečení. Těsto se tak pohodlně a rovnoměrně rozloží.
Krok 2: V případě potřeby potřete formičky nemastným sprejem nebo olejem. To pomůže zabránit přilepení těsta na formy po upečení.
Krok 3: Naplňte každou formičku dortovým těstem asi do dvou třetin její výšky. Při pečení ponechte malou rezervní výšku pro zvedání a rozšíření košíčků.
Krok 4: Je důležité těsto rovnoměrně rozložit do formiček. K tomu můžete použít lžíci, stěrku nebo přejít z jedné formy do druhé, abyste dosáhli rovnoměrnosti.
Krok 5: Plech s formičkami vložte do předehřáté trouby a košíčky pečte v receptu. Během procesu pečení by muffiny měly růst a stát se zlatými.
Po dokončení čtvrtého kroku budete připraveni přejít k dalšímu kroku, který vám umožní vychutnat si voňavé a chutné košíčky. Užijte si vaření!