Mleté maso a zelenina jsou skvělou kombinací, která vám umožní rychle připravit lahodná a vydatná jídla pro každý den. Mleté maso je všestranný produkt, který lze použít k přípravě široké škály pokrmů: placičky, masové kuličky, plněná zelenina a mnoho dalších. A zelenina dodává svěžest a výživnost, díky čemuž jsou jídla zdravější a chutnější.
Pokud máte neočekávané hosty nebo potřebujete připravit večeři v krátkém čase, pak recepty z mletého masa a zeleniny přijdou vhod. Snadno dostupné a jednoduché ingredience, rychlá příprava a ohromující výsledek - to vše činí taková jídla nedílnou součástí naší každodenní stravy.
V tomto článku najdete 10 variant jídel, které lze rychle a jednoduše připravit z mletého masa a zeleniny. Tyto recepty jsou vhodné nejen pro každodenní oběd nebo večeři, ale také pro sváteční stůl. Díky rozmanitosti zeleniny můžete vytvářet zcela odlišné kombinace chutí a chutí.
Mleté placičky se zeleninou
1. Mleté placičky s mrkví
Šťavnaté mleté karbanátky s mrkví jsou skvělým způsobem, jak přidat zeleninu do vašeho jídla. Mrkev dodává plackám jemnou chuť a příjemnou sladkost.
2. Mleté placičky s pepřem
Přidání pepře do placiček jim nejen dodává na pikantnosti, ale také činí pokrm nouzovějším. Zkuste přidat různé druhy pepře, abyste našli optimální kombinaci chutí.
3. Mleté placičky s květákem
Květák je skvělým zdrojem vitamínů a stopových prvků. Přidáním do placiček jsou nejen zdravé, ale také dodávají pokrmu jasnou barvu a jemnou chuť.
4. Mleté placičky s cuketou
Cuketa se skvěle hodí k mletému masu, díky čemuž jsou placičky jemné a šťavnaté. Zkuste do placiček přidat cuketu a tuto kombinaci určitě oceníte.
5. Mleté placičky s brokolicí
Brokolice je další zelná plodina, která se skvěle hodí k přípravě řízků. Dodává pokrmu svěží a jemnou chuť.
6. Mleté placičky s dýní
Dýně je skvělým zdrojem vitamínů a vlákniny. Přidání do placiček dodává pokrmu jemnou chuť a příjemnou chuť.
7. Mleté placičky s hráškem
Hrášek se dobře hodí k mletému masu, díky čemuž jsou placičky šťavnaté a voňavé. Zkuste do placek přidat hrášek a nebudete litovat.
8. Mleté placičky s lilkem
Lilek dodá kotletám jemnou a voňavou chuť. Dodávají pokrmu také hlubokou modrou barvu, díky které je na pohled atraktivnější.
9. Mleté placičky s rajčaty
Rajčata se skvěle hodí k mletému masu, díky čemuž jsou placičky šťavnaté a voňavé. Zkuste přidat rajčata do placiček pro novou chuť.
10. Mleté placičky se špenátem
Špenát je skvělým zdrojem vitamínů a minerálů. Přidání do placiček dodává pokrmu svěží chuť a je velmi zdravé.
Klasický recept na mleté maso s mrkví a cibulí
K výrobě placiček budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Mleté maso | 500 g |
| Mrkev | 1 ks. |
| Cibule | 1 ks. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Strouhanka | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Pokyny pro vaření:
- Mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Mleté maso smícháme s mrkví a cibulí, podle chuti přidáme sůl a pepř.
- Z výsledné směsi vytvarujte placičky a obalte je ve strouhance.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte placičky z obou stran dozlatova.
- Hotové placičky lze podávat s přílohou z bramborové kaše, zeleninovým salátem nebo jen s kečupem.
Mleté karbanátky s mrkví a cibulí jsou skvělým jídlem k obědu nebo večeři. Zkuste si je připravit sami a překvapte své blízké a hosty chutným a vydatným jídlem!
Originální kuřecí řízky s dýní a bramborami
Tento recept se vyznačuje snadnou a rychlou přípravou, stejně jako skvělou chutí a vůní. Placičky jsou jemné, šťavnaté a chutné.
- 500 g mletého kuřecího masa;
- 200 g dýně;
- 200 g brambor;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- Sůl, pepř-podle chuti;
- Rostlinný olej-na smažení.
- Dýni a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
- Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno.
- Kuřecí mleté maso, dýni, brambory, cibuli a česnek smíchejte ve velké míse.
- Podle chuti přidejte sůl a pepř, dobře promíchejte.
- Vytvořte placičky z výsledné hmoty.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte placičky z obou stran dozlatova.
- Hotové placičky podávejte horké na stole.
Originální kuřecí mleté placičky s dýní a bramborami jsou skvělé k obědu nebo večeři. Mohou být podávány s rýží, bramborovou kaší nebo čerstvým zeleninovým salátem. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept a potěšte své blízké novým jídlem!
Chutné vepřové hody s lilkem a pepřem
K přípravě budete potřebovat:
- 500 g mletého vepřového masa;
- 2 středně velké lilky;
- 2-3 papriky (můžete použít červenou, žlutou nebo zelenou);
- 1 cibule;
- 2-3 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení;
- kopr na ozdobu.
Začneme s přípravou:
- Lilek nakrájejte na kostičky a orestujte na rostlinném oleji dozlatova. Položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
- Papriky nakrájejte na proužky a smažte na stejné pánvi do měkka. Přeneste na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
- Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na zbylém oleji, dokud nebude průhledná.
- K cibuli přidejte mleté maso a česnek, osolte a podle chuti opepřete. Smažte za stálého míchání, dokud nebude mleté maso zcela uvařené.
- Lilek, pepř a mleté maso smíchejte v jedné pánvi. Zahřejte několik minut na mírném ohni.
- Bujeninu podávejte horkou a navrch posypte najemno nasekaným koprem. Můžete podávat s rýží nebo bramborovou kaší.