Mangal je ideálním řešením pro milovníky pečeného masa a outdoorových aktivit. Často standardní mangaly ne vždy splňují požadavky milovníků pečených potravin, takže mnozí dávají přednost tomu, aby si je vyrobili vlastníma rukama. Vytvoření mangalu s trubkou na vlastní pěst je skvělý způsob, jak realizovat své nápady na uspořádání grilovacích večírků.
Konstrukce trubkového mangalu se od konvenčních mangalů liší tím, že umožňuje vytvoření dokonalého výměníku tepla a udržení optimální teploty pece uvnitř mangalu. Díky tomu je maso a další potraviny uvnitř jemné a zvenčí křupavé.
Máte před sebou podrobný návod, jak vytvořit trubkový Mangal pomocí dostupných materiálů a nástrojů. Tuto konstrukci můžete sestavit vlastníma rukama bez velkého úsilí a nákladů. Připravte si lahodné pokrmy v přírodě s přáteli a blízkými a vytvořte jedinečnou atmosféru grilovacího večera.
Výběr materiálů
| Materiál | Popis |
|---|---|
| Trubka | K vytvoření základny mangalu budete potřebovat trubku určitého průměru a tloušťky. Doporučuje se zvolit trubku z nerezové oceli, protože bude odolná a odolná vůči vysokým teplotám. |
| Kovový plech | K vytvoření povrchu grilu budete potřebovat kovový plech. Doporučuje se zvolit plech z nerezové oceli nebo litiny, protože mají vysokou tepelnou odolnost a pevnost. |
| Mříž | Pro usnadnění vaření a zabránění pádu potravin do ohně se doporučuje použít mřížku. Vyberte si mřížku s úzkými mezerami mezi tyčemi, abyste zabránili selhání produktů. |
| Kovový kout | Kovový roh bude použit k vytvoření mangalového stojanu. Roh by měl být dostatečně pevný a stabilní. |
| Nátěr | Pokud chcete svému mangalu dodat estetický vzhled a chránit jej před korozí, doporučuje se jej zakrýt speciální kovovou barvou. |
Kromě základních materiálů budete také potřebovat nástroje, jako je svařovací stroj, Bulhar, svařovací drát a další, v závislosti na zvoleném designu a složitosti projektu.
Příprava potřebných nástrojů
Než začnete vyrábět trubkový Mangal, budete potřebovat následující nástroje:
| 1. | Laserová úroveň |
| 2. | Ruleta |
| 3. | Kladivo |
| 4. | Nůžky na kov |
| 5. | Elektrická vrtačka |
| 6. | Vrták na kov |
| 7. | Kovové pilníky nebo bruska |
| 8. | Sada maticových a vrtacích klíčů |
| 9. | Sada svařovacích elektrod |
Ujistěte se, že máte všechny potřebné nástroje, abyste se vyhnuli přerušení práce kvůli nedostatku požadovaného nástroje.
Projektování mangalu
Prvním krokem při navrhování mangalu je výběr jeho velikostí. Rozměry mangalu mohou záviset na počtu lidí, pro které bude určen, a také na ploše místa, které je pro něj k dispozici. Je třeba vzít v úvahu, že Mangal by měl mít dostatek míst pro vaření jídla a prostor pro uhlí nebo dřevo.
Druhým krokem je výběr materiálu pro výrobu mangalu. Nejčastěji se k tomuto účelu používá kovový plech nebo cihla. Kovový Mangal lze vyrobit svařovaný nebo skládací, zatímco cihlový lze vyrobit pomocí speciální malty a cihel.
Dále je třeba rozhodnout o konstrukci mangalu. Může být s jednou nebo dvěma úrovněmi grilu, s bočními policemi pro pokládku potravin nebo s víkem pro udržení tepla a chuti. Je také důležité myslet na ventilační systém, který vám umožní regulovat sílu ohřevu a odsávání kouře.
Nezapomeňte také na bezpečnost při používání mangalu. Doporučuje se zajistit ochranné štíty, aby se zabránilo rozlití uhlí nebo dřeva mimo Mangal. Je také důležité vzít v úvahu, že Mangal by měl být instalován na dostatečně žáruvzdorném povrchu, aby se zabránilo požáru okolních předmětů.
Pamatujte, že správně navržený Mangal zajistí, že venkovní vaření bude pohodlné a bezpečné. Začněte s jeho výrobou až po pečlivém návrhu a zohlednění všech potřebných parametrů.
Sestavení hlavní konstrukce
Před zahájením montáže hlavní konstrukce mangalu je nutné zkontrolovat všechny potřebné materiály a nástroje. To vám pomůže vyhnout se přerušení provozu během procesu montáže a ušetřit čas.
K sestavení hlavní konstrukce budete potřebovat následující materiály:
- Kovové trubky o průměru 25 mm a tloušťce stěn nejméně 2 mm;
- Kovové rohy pro upevnění trubek;
- Samořezné šrouby;
- Ruční nářadí: šroubováky, nůžky na kov, kleště atd.;
- Barva na kov (volitelně).
Prvním krokem je změřit a označit na zemi místo, kde bude Mangal stát. Poté byste měli začít stavět hlavní konstrukci:
- Spojte konce trubek ve tvaru obdélníku pomocí kovových rohů a šroubů. Rohy musí být zajištěny pomocí šroubováku nebo speciálního nástroje.
- Namontujte svislé sloupky na místa připojení trubek, čímž získáte konstrukci se čtyřmi sloupky.
- Upevněte vzpěry k základně mangalu pomocí samořezných otvorů a rohů. Ujistěte se, že je konstrukce stabilní.
- Pro dodatečnou pevnost a stabilitu konstrukce lze přidat příčky mezi svislé sloupky a diagonálně. Zajistěte je pomocí rohů a šroubů.
- Pokud chcete mangalu dodat atraktivnější vzhled, můžete jej natřít speciální kovovou barvou. K tomu je nutné vyčistit povrch mangalu od prachu a nečistot a poté barvu rovnoměrně nanést štětcem nebo válečkem.
Po dokončení montáže hlavní konstrukce mangalu je nutné jej před zahájením použití nechat zcela zaschnout. Je důležité si uvědomit, že při práci s kovem je nutné dodržovat preventivní opatření a nosit speciální ochranné prostředky.
Instalace potrubí
Před zahájením instalace potrubí pro Mangal je důležité určit správnou výšku a polohu potrubí. Doporučuje se zvolit místo instalace, kde není přímá blízkost ke stromům nebo budovám.
1. Nejprve je třeba vzít hlavní základní prvek pro potrubí. Může to být například cihlový kolík s určitým průměrem a výškou. Bude sloužit k instalaci potrubí na místo.
2. Pomocí Země je nutné vykopat jámu hlubokou asi 40-50 cm.průměr jámy by měl být o něco větší než průměr trubky mangalu.
3. Umístěte základní prvek doprostřed jámy a zajistěte jej ve svislé poloze pomocí stavební směsi nebo cementu.
4. Umístěte trubku na základní prvek a ujistěte se, že je trvale instalována. V případě potřeby můžete použít cihly nebo kameny kolem trubky pro další stabilizaci.
5. Poté pomocí speciálních držáků nebo svařování zajistěte trubku na základní prvek. Ujistěte se, že držáky bezpečně upevňují trubku, aby se během provozu nedotýkala nebo nepohnula.
6. Po instalaci potrubí se doporučuje provést kontrolu pevnosti a stability konstrukce, aby se vyloučila možnost vzniku nouzových situací.
Instalace potrubí je důležitou fází při vytváření mangalu. Při provádění všech prací buďte opatrní a pečliví, abyste zajistili bezpečnost a trvanlivost vaší konstrukce.
Finálové tahy a testování
Jakmile dokončíte montáž trubkového mangalu, stojí za to zkontrolovat jeho funkčnost před použitím.
Je důležité zajistit, aby byla trubka správně a bezpečně upevněna na základně. Zkontrolujte, zda se nosné prvky nehýbají a nemají viditelné vady.
Poté začněte zapalovat uhlí nebo dřevo a ujistěte se, že je oheň rovnoměrně rozložen po celé grilovací ploše. Zkontrolujte, zda se kouř rychle odstraňuje potrubím a na povrchu mangalu nedochází k žádnému kouři.
Pokud vše funguje správně, pak je váš domácí Mangal připraven k použití! Užijte si vaření na otevřeném ohni s přáteli a rodinou.