Okroshka je svěží a osvěžující letní polévka ideální pro horké dny. Připravuje se na bázi studené vody a je ideálním řešením pro ty, kteří nepijí kvas nebo chtějí vyzkoušet něco nového. Nabízíme vám recept na kapku vody s majonézou a kyselinou citronovou – je to kombinace, která dodá polévce jedinečnou chuť a chuť.
Co budete potřebovat:
- 300 gramů vařeného masa (kuřecí, hovězí nebo vepřové);
- 3-4 střední čerstvé okurky;
- 2-3 cibule zelené cibule;
- 100 gramů majonézy;
- 1-2 lžičky kyseliny citronové;
- sůl a pepř podle chuti.
Recept na kapku vody s majonézou a kyselinou citronovou
- 3 brambory
- 3 okurky
- 2 vejce
- 1 cibule
- 3 litry vody
- 150 gramů majonézy
- 1 citron (pro výrobu kyseliny citronové)
- sůl a pepř podle chuti
- zeleň na ozdobu
- Oloupejte a nakrájejte brambory, okurky, cibuli a vejce.
- Ve velkém hrnci uvařte brambory v osolené vodě do měkka. Poté nechte vychladnout.
- Do stejného hrnce přidejte okurky, cibuli a vejce.
- Nalijte vodu a přidejte kyselinu citronovou.
- Nakrájenou zeleninu a vejce uvařte doměkka.
- Zeleninu a vejce nechte vychladnout.
- Přidejte majonézu a koření do hrnce s vychlazenou zeleninou a vejci. Dobře promíchejte.
- Nechte rohlík několik hodin v chladničce, aby se chuť nasytila.
- Podávejte okrasu a ozdobte ji bylinkami.
A tak je připravena vaše lahodná a osvěžující kapka ve vodě s majonézou a kyselinou citronovou. Dobrou chuť!
Ingredience na dršťky na vodě s majonézou a kyselinou citronovou
K přípravě rohlíku na vodě s majonézou a kyselinou citronovou budete potřebovat následující přísady:
| № | Název | Počet |
| 1 | Brambor | 5 kusů |
| 2 | Čerstvá okurka | 3 kusy |
| 3 | Ředkvička | 1 svazek |
| 4 | Pažitka | 1 svazek |
| 5 | Kopr | 1 svazek |
| 6 | Červená cibule | 1 kus |
| 7 | Kyselé nakládané okurky | 3 kusy |
| 8 | Kuřecí vejce | 4 kusy |
| 9 | Klobása vařená | 300 gramů |
| 10 | Kefír nebo jogurt | 500 ml |
| 11 | Majonéza | 4 lžíce |
| 12 | Kyselina citrónová | 1 lžička |
| 13 | Sůl | dle chuti |
| 14 | Pepř černý mletý | dle chuti |
S přihlédnutím k uvedeným ingrediencím můžete připravit lahodnou a osvěžující kapku vody s majonézou a kyselinou citronovou.
Příprava rohlíku na vodě s majonézou a kyselinou citronovou
V tomto receptu připravíme Okrouhlík na vodě s majonézou a kyselinou citronovou. Tato varianta roštěnky se vyznačuje jemnou chutí, lehkostí a pohodlím při přípravě.
K výrobě rohlíku na vodě s majonézou a kyselinou citronovou budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g čerstvé zeleniny (okurky ,ředkvičky, jarní cibulka, čerstvý kopr)
- 200 g vařeného masa (hovězí, kuřecí nebo šunkové)
- 3-4 vejce
- 1 litr vařené vody
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžíce kyseliny citronové
- sůl a pepř podle chuti
Pro začátek je třeba zeleninu dobře opláchnout a nakrájet. Okurky, ředkvičky a jarní cibulku nakrájíme na kostičky a čerstvý kopr jemně nasekáme.
Maso by mělo být již uvařené a vychladlé. Pokud ne, můžete vařenou šunku, hovězí jazyk nebo kuřecí prsa vařit v osolené vodě, dokud nebudou plně uvařená. Po vývaru maso ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
Do velké mísy nebo hrnce dejte všechnu nakrájenou zeleninu a maso. Tam přidejte vařená vejce nakrájená na kostičky.
Připravíme omáčku na pokrájení. Chcete-li to provést, vezměte lžíci majonézy a zředěte ji v 1 litru vařené chlazené vody. Za stálého míchání přidejte kyselinu citronovou. Vše dobře promícháme a osolíme, opepříme podle chuti.
Hotovou omáčku opatrně přidejte do misky se zeleninou a masem, promíchejte a nechte okroužek 15-20 minut na tinkturu. Rohlík musí být uchováván v chladničce před podáváním na stole.
Ochucená voda s majonézou a kyselinou citronovou je hotová! Podávat můžete s hrnkem chleba nebo strouhankou.
Tipy na přípravu Okrouhlíku na vodě s majonézou a kyselinou citronovou
Zde je několik tipů, které vám pomohou připravit lahodnou kapku vody s majonézou a kyselinou citronovou:
1. Použijte čerstvou zeleninu. Aby byl rohlík šťavnatý a chutný, vyberte si čerstvou zeleninu, jako jsou okurky, ředkvičky, jarní cibulka a brambory. Nakrájejte je na malé kostičky, abyste zlepšili texturu polévky.
2. Majonézu aplikujte jemně. Majonéza dodává roštěnce zvláštní chuť a krémovou konzistenci, ale nepřehánějte to. Přidejte majonézu podle chuti a jemně promíchejte, aby zelenina zůstala neporušená.
3. Přidejte čerstvost citronu. Kyselina citronová dodá okroše zvláštní chuť a chuť. Kyselinu citronovou rozpusťte v troše vody nebo přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu přímo do polévky.
4. Před podáváním ochlaďte. Roštěnku nejlépe servírujte studenou. Po uvaření ji dejte na několik hodin do lednice nebo přidejte led pro rychlejší chlazení.
Dodržováním těchto tipů si můžete připravit lahodnou kapku vody s majonézou a kyselinou citronovou, která je skvělým osvěžujícím jídlem na letní oběd nebo piknik.
Servírování a omáčku na vodě s majonézou a kyselinou citronovou
Před podáváním důkladně vychladněte. K tomu lze použít speciální nádobu pro skladování v chladničce nebo ledovou vodu pro rychlé chlazení.
Před podáváním musí být Okrouhlík přelitý speciální lžící, aby šťáva z okurek zůstala v misce. To dodá okroše zvláštní chuť a vůni.
Hotové rohlíky lze podávat ve velkých polévkových talířích nebo hlubokých talířích. Pokrm můžete ozdobit snítkami zeleniny nebo plátky okurek.
Při podávání špeku na stůl si nezapomeňte připravit omáčku. Pro ni v samostatné misce smíchejte majonézu a kyselinu citronovou. Je nežádoucí přidat sůl do této směsi, protože je již obsažena v polévce.
Každý host si bude moci do své porce přidat omáčku podle své chuti. Samostatná omáčka umožní zachovat charakteristickou chuť roštěnce a uspokojit všechny chuťové preference.
Doporučuje se podávat rohlík s chlebem nebo drobnými výrobky. Budou skvělým doplňkem tohoto osvěžujícího a vydatného jídla.
Dobrou chuť!