Lívance jsou pokrm, který si podmanil srdce mnoha lidí. Voňavé, jemné a šťavnaté lívance jsou vždy příjemné k jídlu. Ale co když máte alergii na mouku nebo mléko? Nezoufejte! Nabízíme vám recepty na lívance bez mouky a mléka, které se snadno vyrábějí doma.
Lívance bez mouky a mléka jsou nejen užitečné pro alergiky, ale také zajímavou alternativou pro každého, kdo chce diverzifikovat svůj jídelníček. Dnes Vám nabízíme několik možností receptů na takové lívance. Hlavní výhodou tohoto pokrmu je jeho jednoduchost a rychlost přípravy. Nemusíte šlehat vejce, hnětat těsto nebo používat složité kuchyňské náčiní. Stačí smíchat všechny ingredience a vaše lahodná snídaně je hotová!
Ingredience na lívance bez mouky a mléka jsou velmi jednoduché a dostupné. Místo mouky můžete použít ovesné vločky, quinoa nebo pohanku a kokosové mléko nebo mandarinkovou šťávu místo kravského mléka. Jakékoli ovoce nebo bobule, ořechy nebo čokoláda mohou být skvělými doplňky vašich lívanců. Fantazie v tomto případě nezná mezí!
Dýňové lívance-zdravá varianta s avokádem
Dýňové palačinky jsou skvělou alternativou k tradičním palačinkám, protože neobsahují mouku a mléko. Místo toho recept používá avokádo - zdroj zdravých mononenasycených tuků a vitamínů B.
Avokádová dýně je ideální kombinací pro přípravu palačinek. Lívance jsou jemné, měkké a zároveň křupavé. Připravují se jednoduše a rychle.
Zde je recept na dýňové palačinky s avokádem:
- Oloupejte a rozdělte malou dýni na poloviny. Odstraňte semena a dužinu.
- Dýni uvařte v osolené vodě do měkka.
- Odkapejte zbytky vody a dýni rozmačkejte, dokud nezačne pyré.
- Do dýňového pyré přidejte oloupané a nakrájené avokádo na kostičky. Vše promíchejte do hladka.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce, přidejte do nich rozmíchanou sodu a sůl. Promíchat.
- Přidejte vaječnou směs do dýňového a avokádového pyré. Promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily.
- Zahřejte pánev a přidejte malé množství olivového oleje. Lívance smažte na středním plameni dozlatova na obou stranách.
- Palačinky s dýní a avokádem podávejte horké, posypané čerstvými bylinkami.
Takové lívance jsou skvělou a zdravou snídaní nebo svačinou. Jsou vydatné a plné chuti!
Neváhejte experimentovat se složením a přidat do lívanců další zeleninu nebo koření podle svých představ. Důležité je být kreativní a užívat si proces vaření!
Bramborové lívance-šťavnaté a výživné
O bramborách je známo, že jsou vynikajícím zdrojem vlákniny a škrobu a obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Bramborové lívance vás tedy nejen nasytí, ale také vám pomohou udržet zdraví a energii.
K výrobě bramborových palačinek budete potřebovat: brambory, vejce, cibule, sůl, pepř a rostlinný olej na smažení.
1. Brambory oloupeme a omyjeme. Nastrouhejte ho na hrubém struhadle, abyste získali hmotu bez velkých kousků.
2. Do bramborové hmoty přidejte vejce, najemno nakrájenou cibuli, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
3. Rozehřejte pánev a přidejte trochu rostlinného oleje. Z bramborové hmoty vytvarujte lívance a dejte je na pánev. Lívance vařte na středním plameni dozlatova na obou stranách.
4. Hotové lívance lze podávat horké, s přidáním čerstvých zelených bylinek nebo zakysané smetany. Skvěle se také hodí k salátům a dalším přílohám.
Výsledkem jsou šťavnaté a výživné bramborové lívance. Je to ideální pro ty, kteří dbají na své zdraví, stejně jako pro lidi, kteří jsou alergičtí na mouku a mléko. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si skvělou chuť bramborových palačinek!
Květákové lívance-jemné Vegetariánské jídlo
K výrobě květákových palačinek budete potřebovat následující ingredience:
- Květák-půl hlavy
- Vejce-2 kusy
- Cibule-1 střední hlava
- Mouka bramborová - 4 lžíce
- Bylinky (kopr nebo petržel) - podle chuti
- Sůl a pepř-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
Začneme s přípravou:
- Květák rozebereme na růžičky a povaříme doměkka v osolené vodě.
- Vařený květák rozdrťte v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso, dokud nebude pyré.
- Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji dozlatova.
- Ve velké míse smíchejte květák, osmaženou cibuli, vejce, mouku, bylinky, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- Z výsledné hmoty vytvarujte lívance a opečte je na pánvi s trochou rostlinného oleje dozlatova na obou stranách.
- Hotové lívance položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Květákové lívance lze podávat horké nebo studené, se zakysanou smetanou nebo zelenou omáčkou. Jsou skvělé jak na snídani, tak na lehký oběd nebo večeři.
Banánové lívance-jemný dezert bez zbytečných kalorií
Banánové lívance - je to lehká a lahodná varianta, která neobsahuje mouku a mléko. Banány dodávají palačinkám jemnou chuť a texturu a slouží také jako pojivo.
K výrobě banánových palačinek budete potřebovat následující ingredience:
- 3 zralé banány
- 2 vejce
- 1 lžíce medu
- 1 lžička prášku do pečiva (soda)
- ½ Lžičky vanilkového extraktu
- ¼ Lžičky soli
- Rostlinný olej na smažení
Krok 1: Banány rozšlehejte vidličkou,dokud nebudou pyré. Přidejte prášek do pečiva a vanilkový extrakt, důkladně promíchejte.
Krok 2: V jiné misce rozšlehejte vejce se solí a medem, dokud se nevytvoří bublinky.
Krok 3: Banánové pyré smíchejte s vaječnou medovou směsí a dobře promíchejte.
Krok 4: V pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním plameni. Lžící rozložte porce těsta na pánev a uhlaďte je, aby se vytvořily lívance.
Krok 5: Lívance opečte z každé strany dozlatova (asi 2-3 minuty na každé straně).
A hle, jemné a voňavé Banánové lívance připraveni! Podávejte je s medem, čerstvým ovocem nebo jogurtem pro bohatou snídani nebo dezert. Tento recept bude skutečnou záchranou pro ty, kteří sledují svou postavu a hledají alternativní možnosti přípravy palačinek. Vyzkoušejte a vychutnejte si jemnou chuť!
Pohankové lívance-výživná a zdravá snídaně
K přípravě pohankových palačinek budete potřebovat:
- 1 šálek pohanky;
- 2 vejce;
- půl lžičky soli;
- půl lžičky prášku do pečiva;
- rostlinný olej na smažení.
Začneme s přípravou:
- Pohanku opláchněte ve studené vodě a poté vařte doměkka.
- Vařenou pohanku nechte vychladnout.
- V mixéru nebo drtiči nakrájejte vychladlou pohanku na kaši.
- Do pohankové kaše přidejte vejce, sůl a prášek do pečiva a důkladně promíchejte.
- Rozehřejte pánev a přidejte trochu rostlinného oleje.
- Nalijte část těsta na pánev a uhlaďte ji.
- Lívance smažte na středním plameni dozlatova na obou stranách.
- Postup opakujte se zbývajícím těstem.
Pohankové lívance lze podávat s medem, zakysanou smetanou, jogurtem nebo čerstvým ovocem - podle vaší chuti. Dokonale se hodí k šálku horké kávy nebo čaje jako vydatná a zdravá snídaně.
Nenechte si ujít příležitost vyzkoušet neobvyklou a zdravou variantu palačinek - pohankové lívance jsou skvělým doplňkem vašeho menu a dodávají vašemu jídlu rozmanitost a výhody.