Netopýr v čínštině - je to neobvyklé jídlo oblíbené v čínské kuchyni. I když se název může zdát zvláštní a znechucující, ve skutečnosti je to chutné a atraktivní jídlo. Netopýři se tradičně připravují na otevřeném ohni, což jim dodává jedinečnou chuť a jedinečnou chuť.
Pokud si chcete tuto exotickou svačinu vyzkoušet doma, pak je tento recept speciálně pro vás. Ukážeme vám, jak vytvořit chutné a atraktivní netopýry v čínštině. Ale nebojte se, nebudou potřeba žádní skuteční netopýři!
Vaření Netopýra v čínštině je proces, který vyžaduje určité dovednosti a přísady. Navzdory počáteční složitosti je však tento recept vhodný jak pro zkušené kuchaře, tak pro začátečníky. Podle našich podrobných pokynů můžete vytvořit působivé jídlo, které ohromí vaše hosty.
Recept na přípravu Netopýra v čínštině
- 2-3 čerstvé netopýry
- 300 gramů vepřového masa
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce pálivé papriky
- 1 lžíce kari
- 1 lžíce cukru
- sůl podle chuti
- rostlinný olej na smažení
A tak se pustíme do samotného receptu:
- Nejprve je nutné vepřové maso oloupat a nakrájet na malé kousky. Cibuli a česnek také najemno nakrájejte.
- V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova.
- Do pánve přidejte maso a opečte ho ze všech stran, dokud nezhnědne.
- Nyní připravte omáčku. V míse smíchejte sójovou omáčku, pálivou papriku, kari, cukr a sůl.
- Přidejte omáčku do pánve s masem a promíchejte. Pokračujte ve vaření na středním ohni dalších 5-7 minut.
- Nyní je čas přidat netopýry. Nakrájejte je na poloviny a přidejte do pánve. Promíchejte všechny ingredience.
- Pokračujte ve vaření pokrmu na středním ohni dalších 10-15 minut, dokud nebude maso a netopýři uvařené.
- Hotové jídlo podávejte horké s čerstvou rýží nebo přílohou dle vlastního výběru.
Nyní máte možnost vyzkoušet neobvyklé Čínské jídlo - recept na vaření netopýra. Nebojte se experimentovat a vychutnejte si chuť!
Ingredience pro netopýří recept
K výrobě Netopýra v čínštině budete potřebovat následující ingredience:
- 1 velká čerstvá myš (nejlépe netopýr);
- 2 lžíce sójové omáčky;
- 1 lžíce rýžového octa;
- 1 lžička sezamového oleje;
- 1 lžička třtinového cukru;
- 1 lžička škrobu;
- ½ Lžičky kurkumy;
- ½ Lžičky zázvoru;
- ¼ Lžičky kajenského pepře;
- Sůl a pepř podle chuti;
- Rostlinný olej na smažení.
Vyberte si pouze čerstvé a kvalitní ingredience pro nejlepší výsledek vaření Netopýra v čínštině.
Příprava součástí netopýra
- Čerstvá netopýří křídla-2 kusy
- Čerstvé zadní nohy netopýra-2 kusy
- Čerstvý netopýří ocas-1 kus
- Čerstvé netopýří uši - 2 kusy
- Netopýří šťáva - 200 ml
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Sójová omáčka - 50 ml
- Rýžová mouka-100 g
- Rostlinný olej-na smažení
Pro přípravu pokrmu postupujte podle pokynů:
- Před vařením je nutné důkladně opláchnout všechny součásti netopýra ve studené vodě.
- Poté oddělte křídla od trupu a pomocí ostrých nůžek odstraňte všechny chmýří.
- Odřízněte zadní nohy netopýra na polovinu a odstraňte kosti.
- Ošetřete ocas a uši, abyste odstranili vnější vrstvu pokožky, a opláchněte je vodou.
- Jakmile jsou všechny součásti netopýra vyčištěny, vložte je do hluboké misky a přidejte netopýří šťávu.
- Osolte a opepřete podle chuti a poté nechte 30 minut marinovat.
- Během marinování připravte strouhankovou směs smícháním rýžové mouky se solí a pepřem.
- Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Jednu po druhé obalte křídla, zadní nohy, ocas a uši ve strouhané směsi a opékejte dozlatova.
- Hotové součásti netopýra položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Po uvaření všech součástí je položte na velký talíř a zalijte sójovou omáčkou.
- Netopýr je připraven k podávání. Dobrou chuť!
Kroky vaření netopýra
| Krok | Popis |
|---|---|
| Krok 1 | Připravte pracovní plochu: Chraňte stůl potravinářskou fólií, noste gumové rukavice. |
| Krok 2 | Získejte čerstvého netopýra. Zajistěte, aby byla co nejčistší a bez viditelného poškození. |
| Krok 3 | Připravte si marinádu. V míse smíchejte sójovou omáčku, zázvor a česnek. |
| Krok 4 | Netopýra potřete marinádou a nechte 30 minut působit, aby se nasáklé vůní. |
| Krok 5 | Připravte pánev a rozehřejte olej na středním plameni. |
| Krok 6 | Opékejte netopýra dozlatova. Pravidelně otáčejte, abyste zajistili rovnoměrné vaření. |
| Krok 7 | Hotového netopýra přeneste na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný tuk. |
| Krok 8 | Netopýr podávejte horký s pikantním dipem a přílohou dle vlastního výběru. Užijte si to! |
Připomínka: Respektujte prosím toto téma a pamatujte, že výše uvedený popis vaření netopýra se používá výhradně pro umělecké a fiktivní účely. Dbejte na své zdraví a při výběru a vaření dodržujte bezpečnostní pravidla.
Tajemství vaření chutného netopýra
Výběr ingrediencí
Hlavní ingrediencí při přípravě netopýra je samozřejmě samotný netopýr. Při výběru dbejte na kvalitu a čerstvost masa. Nejlepší je použít mladé netopýry, protože jejich maso je jemnější a šťavnatější.
K přípravě budete také potřebovat koření a koření. Doporučuje se používat aromatické bylinky, jako je rozmarýn, tymián a bazalka. Dodají pokrmu jedinečnou chuť a chuť.
Příprava masa
Před vařením netopýra je nutné provést jeho přípravu. Maso je třeba důkladně očistit od kůže a kostí. Všimněte si, že netopýr má malé množství masa, takže každý gram je velmi cenný.
Aby bylo maso šťavnatější a chutnější, doporučuje se ho marinovat ve speciální omáčce. Smíchejte sójovou omáčku, zázvor, česnek a citronovou šťávu. Výslednou směs zalijte masem a nechte několik hodin nebo dokonce přes noc v lednici.
Příprava
K výrobě netopýra lze použít různé způsoby vaření, jako je smažení, pečení nebo vaření ve vývaru. Jedním z nejoblíbenějších způsobů je smažení na pánvi.
Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a opečte maso z obou stran dozlatova. Poté přidejte nasekané bylinky a koření. Pokračujte ve vaření několik minut, dokud je maso měkké a šťavnaté.
Podání
Hotovou pálku lze podávat na stole jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu. Dobře poslouží bramborová kaše nebo čerstvý zeleninový salát.
Nyní, když znáte základní tajemství vaření chutného netopýra, zkuste toto jídlo připravit a překvapte své hosty svými kulinářskými dovednostmi!
Jak vyrobit netopýra doma
Budete potřebovat následující ingredience:
- 1 čerstvý netopýr;
- 200 gramů soli;
- 150 gramů mouky;
- 50 gramů škrobu;
- 1 vejce;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Kroky k přípravě:
- Připravte netopýra, odstraňte kůži a kosti a ponechte pouze maso. Umyjte jej ve studené vodě a dobře osušte.
- V míse smíchejte sůl, pepř a mouku. V jiné misce rozšlehejte vejce. Netopýří maso potřete směsí mouky, poté ho namočte do vejce a znovu obalte v mouce, abyste vytvořili dobrou křupavou vrstvu.
- Na středním ohni rozehřejte rostlinný olej ve velké pánvi. Opékejte netopýra na obou stranách dozlatova.
- Umístěte hotového netopýra na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej. Osolte a opepřete podle chuti.
- Podávejte netopýra na stole a ozdobte ho čerstvými bylinkami a citronovými plátky.
Nyní jste připraveni vychutnat si autentické čínské jídlo přímo doma. Dobrou chuť!