Co si připravit z mletého masa a fazolí: 10 chutných receptů

Mleté a zelené fazole jsou skvělou kombinací, která vám umožní vytvořit spoustu chutných a vydatných jídel. Fazole mají jemnou chuť a křupavou texturu a mleté maso je neuvěřitelně měkké a šťavnaté. Kombinace těchto dvou ingrediencí vám umožní vytvořit pokrmy, které si celá rodina přesně zamiluje.

V tomto článku vám nabízíme 10 různých receptů na mleté a zelené fazolky. Najdete zde něco pro každou chuť, od kari s fazolemi a mletým masem až po pikantní chilli s mletým masem a černými fazolemi. Podívejte se na náš seznam receptů a vyberte si svůj další lahodný výtvor v kuchyni!

Mleté fazole jsou skvělou volbou pro ty, kteří chtějí vařit zdravá a vyvážená jídla. Fazole jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny a stopové prvky a mleté maso poskytuje potřebný přísun bílkovin a tuku pro naše tělo. Mleté maso a fazole jsou navíc velmi univerzální – lze je použít k přípravě polévek, pečeně, těstovin a mnoha dalších jídel.

Takže neváhejte experimentovat s mletým masem a fazolemi – a vytvořte skutečná mistrovská díla v kuchyni! Výsledek se vám bude líbit a vaše rodina si určitě zamiluje novou chuť.

Recept na nejchutnější masové kuličky z mletého masa a fazolí

Níže je recept, který vám pomůže připravit ty nejchutnější masové kuličky z mletého masa a fazolí:

1. Začněte přípravou fazolí. Zelené fazole uvařte doměkka a poté je nechte vychladnout.

2. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme.

3. Ve velké misce smíchejte mleté maso, vařené fazole, cibuli, česnek, vejce, strouhanku a bylinky. Osolte a opepřete podle chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte.

4. Karbanátky vytvarujte z výsledné hmoty. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a masové kuličky opečte z obou stran dozlatova.

5. Masové kuličky podávejte horké s omáčkou nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Dobrou chuť!

Jak připravit voňavé plněné papriky s fazolemi a masem

K výrobě plněných paprik budete potřebovat následující ingredience:

• 6 velkých paprik v různých barvách;
• 200 gr. mleté maso (můžete použít vepřové, hovězí nebo kuřecí maso);
• 200 gr. zelené fazolky;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 2 lžíce rajčatové pasty;
• sůl, pepř, koření podle chuti;
• máslo na smažení.

Nejprve je nutné připravit mleté maso. V míse smíchejte mleté maso, najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, sůl, pepř a další koření podle vaší chuti. Všechny ingredience dobře promíchejte, abyste vytvořili hladké mleté maso.

Poté zelené fazolky opláchněte a vařte v osolené vodě, dokud nebudou hotové. Dejte do cedníku a nechte ho slít. Poté nakrájejte fazole na malé kousky.

Nyní se pustíme do přípravy paprik. Nakrájejte vrcholy paprik a oloupejte je ze semínek. Poté je položte na plech a pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 10 minut, aby papriky trochu změkly.

Mleté maso dejte na pánev s trochou oleje a restujte, dokud nebude hotové. Poté přidejte vychladlé fazole a rajčatovou pastu do mletého masa, promíchejte všechny ingredience a vařte ještě několik minut.

Plňte plněnými paprikami. Naplňte každou papriku vařeným mletým masem a jemně je zakryjte vrcholy. Plněné papriky dejte do hrnce, zalijte trochou vroucí vody, osolte a podle chuti opepřete. Umístěte pánev na střední teplotu a vařte papriky asi 30-40 minut.

Hotové plněné papriky ozdobte bylinkami a podávejte horké na stole. Vychutnejte si jemnou chuť a vůni tohoto jídla, které zabere jen trochu času.

Recept na klasické chilli s fazolemi a mletým masem

• 500 g mletého masa (hovězího nebo vepřového)
• 400 g fazolových lusků
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 1 červená paprika-lusk
• 2 lžíce mletého kuminu
• 1 lžíce mleté červené papriky
• sůl a pepř podle chuti

1. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
2. Přidejte nasekaný česnek a restujte dalších 1-2 minuty.
3. Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nezhnědne.
4. Přidejte rajčatovou pastu a míchejte, dokud se mleté maso rovnoměrně nerozdělí.
5. Zelené fazolky vložte do hrnce s vodou a vařte doměkka, poté je sceďte do cedníku.
6. Přesuňte zelené fazolky do pánve s mletým masem, přidejte nakrájenou červenou papriku a promíchejte.
7. Osolte a opepřete podle chuti.
8. Přidejte mletý Kumin a mletou červenou papriku.
9. Chilli dusíme na mírném ohni asi 15 minut, aby všechny ingredience dobře nasákly chutě.
10. Chilli podávejte horké s bramborovými přílohami nebo sýrem.

Originální recept na plněné bramborové kamínky s fazolemi a mletým masem

K přípravě této chutné a originální svačiny budete potřebovat následující ingredience:

Pojďme tedy začít vařit:

1. Nejprve připravte brambory, omyjte je a vařte v osolené vodě, dokud nejsou hotové.
2. Zatímco se brambory vaří, připravte mleté maso. Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli a česnek na malé kostičky a osmažte je na rostlinném oleji dozlatova. Poté přidejte mleté maso a za stálého míchání vařte, dokud nezezlátne.
3. Vařte zelené fazole, dokud nejsou hotové. Pokud používáte čerstvé zelené fazolky, nejprve z nich odstraňte nitě a nakrájejte na malé kousky.
4. Když jsou brambory hotové, sceďte je a nechte trochu vychladnout. Poté oloupejte brambory a rozmačkejte je na pyré.
5. Do bramborové kaše přidejte fazole a mleté maso. Osolte, opepřete a všechny ingredience dobře promíchejte.
6. Z výsledné směsi vytvarujte malé oválné kamínky a položte je na plech, plech potřete rostlinným olejem. Zrazy pošleme do trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů dozlatova.
7. Hotové plněné bramborové kamínky podávejte s fazolemi a mletým masem horké. Můžete je posypat čerstvými bylinkami nebo podávat se zakysanou smetanou nebo omáčkou, ze které si můžete vybrat.

Chutné mleté a fazolové placičky s bylinkami a kořením

• 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
• 200 g fazolových lusků
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• 3 lžíce strouhanky
• Petržel a kopr-podle chuti
• Sůl, pepř-podle chuti
• Rostlinný olej-na smažení

1. Zelené fazolky uvařte do měkka, poté sceďte do cedníku a nechte vychladnout.

2. V míse smíchejte mleté maso, vychladlé fazole, najemno nakrájenou cibuli a česnek.

3. Přidejte vejce, strouhanku, nadrobno nasekanou petrželku a kopr.

4. Osolte a opepřete podle chuti, všechny ingredience dobře promíchejte.

5. Vytvarujte placičky podle velikosti a tvaru, který potřebujete.

6. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte placičky z obou stran dozlatova.

7. Hotové placičky položte na talíř s ubrouskem, abyste odstranili přebytečný olej.

8. Mleté a fazolové placičky podávejte horké a posypané čerstvými bylinkami.

Řízky můžete podávat s bramborovou kaší, zeleninovou přílohou nebo jen s čerstvou zeleninou. Dobrou chuť!

Recept na jemné bramborové pyré s fazolemi a kořeněným mletým masem

Ingredience na jídlo:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Vložte jej do hrnce s osolenou vodou a vařte do měkka.
2. Zatímco se brambory vaří, vařte zelené fazolky v samostatném hrnci, dokud nejsou hotové.
3. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte nakrájenou cibuli dozlatova.
4. Přidejte mleté maso do pánve na cibuli a za stálého míchání ho vařte, dokud nebude úplně propečené.
5. Do mletého masa přidejte nasekaný česnek, koření, sůl a pepř podle chuti. Vařte další 2-3 minuty.
6. Když jsou brambory a fazole hotové, sceďte je a brambory rozmačkejte v hrnci pomocí pyré nebo vidličky.
7. Do brambor přidejte mléko, máslo, sůl a pepř. Míchejte, dokud nebude hladká.
8. Fazole zahřejte na pánvi s trochou oleje.
9. Na talíř rozložte bramborovou kaši, navrch položte pikantní mleté maso a vedle něj rozložte fazole.
10. Pokrm ozdobte čerstvými bylinkami podle libosti a podávejte na stole jemnou bramborovou kaši s fazolemi a kořeněným mletým masem.

Jak připravit chutné plněné houby se zelenými fazolemi

Zde je recept, který vám pomůže připravit chutné plněné houby se zelenými fazolemi.

Ingredience:

• 10-12 středně čerstvých hub
• 200 g fazolových lusků
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 100 g tvrdého sýra
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

1. Připravte si ingredience: umyjte houby, fazole a zeleninu.
2. Připravte si houby: vyjměte nohy z hub a opatrně vydlabejte malou díru v kloboucích hub.
3. Připravte si mleté maso: cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky. Opečte je na pánvi s rostlinným olejem dozlatova.
4. Přidejte na pánev zelené fazolky a vařte spolu s cibulí a česnekem 10-15 minut, dokud fazole nezměknou.
5. Fazolové a zeleninové mleté maso vložte do vydlabaných kloboučků hub a zvedněte jejich nohy, aby držely pohromadě.
6. Houby posypte nastrouhaným tvrdým sýrem a vložte je do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-25 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
7. Plněné houby podávejte s luskovými fazolemi horké a podle chuti posypte čerstvými bylinkami.

Toto jídlo se snadno připravuje a je skvělé jak pro rodinný oběd, tak pro večeři s přáteli. Chutné plněné houby se zelenými fazolemi určitě potěší každého - zkuste je připravit ještě dnes!