Šípky a hloh jsou rostliny, které jsou známé svými užitečnými vlastnostmi a skvělou chutí. Pomocí těchto bobulí můžete připravit různé pokrmy, které jsou nejen chutné, ale také užitečné pro tělo. Tyto bobule jsou bohaté na vitamíny a antioxidanty, které posilují imunitní systém a pomáhají bojovat proti škodlivým látkám v těle.
Šípky a hloh lze použít k výrobě dezertů, nápojů, džemu a dalších. Například z šípků můžete připravit voňavý šípkový čaj, který vás zahřeje v chladném dni a dodá vám pocit útulnosti. Z hlohu můžete připravit lahodný džem, který je skvělým doplňkem toastů nebo pečiva.
Příprava šípkových a hlohových pokrmů však vyžaduje určité úsilí a dovednosti. Je nutné správně sbírat bobule, očistit je od zbytečných nečistot a poté připravit pokrm podle zvoleného receptu. Je důležité si uvědomit, že některé části těchto rostlin, jako jsou Šípková semínka, mohou být jedovaté, takže před použitím je nutné se ujistit, že bobule jsou od nich vyčištěny.
Pokrmy z šípků a hlohu
1. Kompot z šípků a hlohu
- 200 g šípků
- 200 g hlohu
- 1 l vody
- 100 g cukru
- Bobule šípků a hlohu opláchněte, očistěte je od řapíků a žlutých listů.
- Nalijte vodu do hrnce a dejte na oheň. Počkejte, až se voda vaří.
- Přidejte bobule šípků a hlohu do vroucí vody.
- Přidejte cukr a promíchejte celé složení.
- Kompot vařte na středním ohni 10-15 minut.
- Hotový kompot nalijte do sterilních sklenic a zakryjte víčky.
2. Šípkové a hlohové želé
- 250 g šípků
- 250 g hlohu
- 500 ml vody
- 3 lžíce cukru
- 1 sáček želatiny (10 g)
- Bobule šípků a hlohu opláchněte a očistěte je od řapíků.
- Nalijte 400 ml vody do hrnce a dejte na oheň. Přiveďte k varu.
- Přidejte bobule šípků a hlohu do vroucí vody, vařte na středním plameni 10 minut.
- Pomocí pomalého ohně změkčte želatinu ve zbývajících 100 ml vody.
- Přidejte cukr a změklou želatinu do vroucí hmoty z bobulí a vody, dobře promíchejte.
- Směs vařte dalších 5-7 minut.
- Hotové želé nalijte do forem a dejte do lednice, dokud nebude úplně vychladlé a ztuhlé.
Šípky a hloh jsou nejen zdravé bobule, ale také skvělé ingredience pro přípravu chutných a chutných jídel. Vyberte si jeden z předložených receptů a potěšte sebe a své blízké chutnou a zdravou snídaní, obědem nebo večeří.
Užitečné vlastnosti šípku a hlohu
Šípek obsahuje obrovské množství vitamínů a živin, včetně vitamínu C, vitamínů B, karotenů, železa, draslíku, fosforu a hořčíku. Tento bobulový plod posiluje imunitní systém, stimuluje obnovu buněk, pomáhá v boji proti infekcím a působí proti škodlivým volným radikálům. Šípky jsou také užitečné pro kardiovaskulární systém, přispívají ke snížení krevního tlaku a posílení cév.
Jedním z hlavních rysů hloh je to jeho schopnost zlepšit práci srdečního svalu. Snižuje puls a krevní tlak, posiluje stěny cév a zlepšuje krevní oběh. Hloh má také protizánětlivé, sedativní a antioxidační účinky. Užitečné látky obsažené v této rostlině pomáhají zvládat nervové poruchy, normalizují spánek a zlepšují celkovou pohodu.
Použití šípku a hlohu vede k posílení imunitního systému, zlepšení celkového stavu těla a prevenci vzniku mnoha onemocnění. Jsou k dispozici ve formě odvarů, tinktur, oleje a džemů, které lze konzumovat samostatně i v kombinaci s jinými léčivými bylinkami.
Pro zlepšení zdraví a udržení těla v dobré kondici se doporučuje zařadit do stravy šípky a hloh. Jejich užitečné vlastnosti vám jistě pomohou dosáhnout příznivých výsledků.
Odvar z šípků a hlohu
K přípravě odvaru budete potřebovat následující ingredience:
Ingredience:
- 1 šálek šípků;
- 1 šálek hlohu;
- 1 litr vody;
- cukr nebo med podle chuti.
Pro přípravu odvaru postupujte podle následujících kroků:
1. Omyjte šípky a hloh, odstraňte špatné bobule a bělidla.
2. Vložte bobule do hrnce, přidejte vodu a dejte na střední teplotu.
3. Přiveďte vodu k varu, poté snižte teplotu a vařte vývar asi 15-20 minut.
4. Poté je třeba vývar scedit a zchladit.
5. Podle chuti přidejte cukr nebo med.
6. Odvar je připraven k použití. Můžete pít horké i studené.
Vývar z šípků a hlohu má příjemnou sladkokyselou chuť a vůni. Může být použit jako samostatný nápoj nebo přidán do čaje. Kromě vitamínů obsahuje tento odvar antioxidanty, které pomáhají posílit imunitu a chránit tělo před škodlivými vlivy prostředí.
Nezapomeňte do svého jídelníčku zahrnout odvar z šípků a hlohu, abyste si udrželi zdraví a bojovali s různými nemocemi. Bude skvělým doplňkem vaší denní stravy.
Kisel z šípků a hlohu
Ingredience:
- 100 g šípků
- 50 g hlohu
- 1 l vody
- 100 g cukru
- 2 lžíce škrobu
Příprava:
- Šípky a hloh smíchejte v hrnci a zalijte vodou.
- Směs vařte a vařte na mírném ohni asi 30 minut.
- Hmotu přeložte do cedníku a protřete přes ni, abyste odstranili pecky a slupky.
- Výslednou šťávu vraťte do hrnce a přidejte cukr.
- Škrob rozpusťte v troše vody a přidejte do hrnce.
- Vařte za stálého míchání, dokud želé nezhoustne.
- Hotové želé vychladíme a podáváme studené.
Podávejte želé se smetanou nebo přidejte čerstvé bobule a ovoce na ozdobu. Dobrou chuť!
Dezert z šípků a hlohu
- 1 šálek čerstvých šípků;
- 1 šálek čerstvých bobulí hlohu;
- 2 lžíce medu;
- čerstvá máta na ozdobu.
Pojďme tedy začít s přípravou dezertu. Nejprve je nutné opláchnout bobule šípků a hlohu ve studené vodě. Poté je osušte na papírových utěrkách.
Dále rozšlehejte bobule v mixéru, dokud nebudou hladké. Pokud si přejete, aby byl dezert bez pecek, protáhněte bobule sítem nebo použijte speciální stroj na výrobu pyré z bobulí.
Poté přidejte med a všechny ingredience jemně promíchejte dohromady. Med dodá dezertu nejen sladkost, ale navíc ho obohatí o užitečné látky a antioxidanty.
Můžete také přidat trochu čerstvé máty pro osvěžující chuť a chuť dezertu. Jednoduše roztrhejte lístky máty na kousky a vložte je do hmoty z bobulí a medu.
Výsledné pyré z bobulí lze použít jako dezert sám o sobě, nebo jej přidat do jogurtu, tvarohu nebo mléčných výrobků.
Dezert můžete podávat vychlazený přidáním kostek ledu nebo malého množství vodky nebo rumu pro určitou alkoholickou chuť. Nezapomeňte dezert ozdobit snítkami čerstvé máty nebo hrnky citronu.
Šípkový a hlohový dezert je skvělý způsob, jak získat nejen lahodnou a chutnou pochoutku, ale také nepostradatelný zdroj vitamínů a živin. Užijte si tento dezert v dobré společnosti nebo příjemné atmosféře!
Nápoj z šípků a hlohu
K přípravě nápoje budete potřebovat:
- 1 lžíce sušených šípků;
- 1 lžíce sušeného ovoce hlohu;
- 500 ml vroucí vody;
- 2 lžičky medu nebo cukru (volitelně);
- šťáva z půlky citronu (volitelně).
Šípky a hloh lze zakoupit v lékárně nebo specializovaných obchodech a také si je sami sestavit na ekologicky šetrných místech.
Sušené šípky a hlohu zalijte vroucí vodou a nechte 15 až 20 minut louhovat. Poté výslednou infuzi sceďte a přidejte med nebo cukr pro příjemnou chuť. Na přání můžete také přidat citronovou šťávu pro osvěžující chuť a další výhody.
Hotový nápoj lze pít horký i studený. V horkém období dokonale uhasí žízeň a zvyšuje hladinu energie díky obsahu vitamínů a stopových prvků.
Nezapomeňte, že šípky a hloh mohou mít také kontraindikace. Před konzumací nápoje z těchto rostlin se doporučuje poradit se s lékařem.