Blíží se svátek a každá hostitelka si klade otázku – co si dát na sváteční stůl teplejší, abyste překvapili hosty a vychutnali si lahodná jídla sami?
Výběr kulinářských specialit je obrovský a každá rodina nebo lidé mají své vlastní tradice a preference. Někdo preferuje klasická jídla, která si už dávno zamilovali všichni, a někdo hledá nové recepty a experimenty ve vaření.
Bez ohledu na preference je však důležité umět vařit horká jídla tak, aby vypadala chutně a měla jedinečnou chuť.
V tomto článku vám řekneme několik variant jídel, které budou skvělým doplňkem vašeho svátečního stolu a potěší hosty. Mohou to být tradiční recepty, jako je pečeně nebo guláš, stejně jako autorská jídla od renomovaných šéfkuchařů.
Co vařit na svátečním stole: druhé jídlo
- Pečené hovězí se zeleninou. Hovězí maso nakrájené na porce se smaží na vysoké teplotě do křupava a poté se dusí v zeleninové omáčce. Toto jídlo se skvěle hodí k různým přílohám.
- Pečený losos. Filet z lososa se peče v troubě s bylinkami, citronem a olivovým olejem. Výsledkem je jemné a voňavé jídlo, které vždy potěší oko a skvěle se hodí k zelenině a čerstvé zelenině.
- Krůtí roláda s houbami. Jemné krůtí filety se obalují ve slanině a začínají houbami. Roláda se peče v troubě dozlatova. Toto jídlo bude skutečnou ozdobou svátečního stolu.
- Kuřecí řízky s parmazánem. Kuřecí řízky jsou šťavnaté a jemné a přidání parmazánu jim dodává zvláštní chuť a chuť. Je to skvělá volba pro ty, kteří dávají přednost pokrmům s drůbeží.
- Jehněčí v rajčatové omáčce. Jemné a šťavnaté jehněčí dušené v rajčatové omáčce s kořením bude hlavním chodem slavnostního stolu. Může se podávat s bramborami, rýží nebo čerstvou zeleninou.
Každé z těchto jídel jistě potěší vaše hosty a dodá slavnostní atmosféru. Nezapomeňte experimentovat s přísadami a přidat do pokrmů svůj jedinečný nádech.
Teplé občerstvení pro sváteční stůl
Sváteční stůl se neobejde bez různých předkrmů, které se doslova rozplývají v ústech. Horké občerstvení se stává skutečným vrcholem každé dovolené a nenechá nikoho lhostejným. V této části vám řekneme několik možností horkého občerstvení, které můžete podávat na svátečním stole.
| Název občerstvení | Popis |
|---|---|
| Mini koláče se sýrem a šunkou | Jemná a voňavá kombinace sýra a šunky v křupavém těstíčku. Chutné a originální! |
| Krevety v česnekové omáčce | Šťavnaté a voňavé krevety smažené v česnekové omáčce. Jídlo, které nenechá nikoho lhostejným. |
| Mušle s bílým vínem a smetanovou omáčkou | Specialita francouzské kuchyně. Mušle pečené s bílým vínem a smetanovou omáčkou budou ozdobou každého stolu. |
| Brizol se sýrem a lososem | Vynikající jídlo s měkkým brizolem, sýrem a jemným lososem. Skutečný nález pro znalce gurmánské kuchyně. |
| Julien s houbami | Oblíbené jídlo s houbami restovanými s cibulí a smetanovou omáčkou pečenou pod sýrovou kůrkou. Vždy na svátečním stole. |
To je jen malá část možných možností horkého občerstvení pro sváteční stůl. Vyberte si, co se vám nejvíce líbí, nebo zkuste připravit několik různých jídel, abyste potěšili své hosty lahodnými a originálními předkrmy.
Recepty na teplé maso
Steak s houbami
- 300 gr. hovězí filet
- 200 gr. žampión
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- sůl, pepř-podle chuti
1. Hovězí svíčkovou nakrájíme na porce silné asi 2 cm.
2. Žampiony očistěte a nakrájejte na půlky nebo čtvrtiny.
3. Na středním ohni v pánvi rozehřejte rostlinný olej.
4. Hovězí steak opečte z obou stran do červena, osolte a opepřete.
5. Přidejte houby a restujte dalších 5-7 minut, dokud houby nezměknou.
6. Nalijte sójovou omáčku a vařte další 1-2 minuty.
Podávejte steak s houbami horký.
Kebab z vepřového masa
- 500 gr. vepřový krk
- 1 velký
Pizza na svátečním stole
- Těsto na pizzu (můžete použít hotové nebo si vyrobit vlastní podle oblíbeného receptu)
- Rajčatová omáčka nebo těstoviny
- Sýr (nejlepší je použít mozzarellu nebo směs italských sýrů)
- Náplň dle výběru (maso ,zelenina, ryby, houby, ovoce a další)
- Různé koření a bylinky, které dodají pizze jedinečnou chuť
Příprava pizzy je jednoduchý a rychlý proces. Těsto je třeba vyválet pomocí tyčinek nebo vidličky, poté na něj naneste rajčatovou omáčku a náplň rovnoměrně rozetřete po celé ploše pizzy. Náplň zakryjte silnou vrstvou sýra a podle chuti posypte kořením a bylinkami.
Poté musí být pizza pečena v předehřáté troubě při teplotě asi 200 stupňů Celsia po dobu 10-15 minut nebo doměkka. Hotovou pizzu můžete ozdobit čerstvými bylinkami nebo zeleninou.
Pizzu můžete podávat na svátečním stole jako nakrájené kousky nebo celé pizzy. Toto jídlo se skvěle hodí k různým omáčkám, salátům a dalším horkým a studeným předkrmům.
Pizza na svátečním stole bude mít u hostů vždy úspěch, protože je to neobvyklé, chutné a vydatné jídlo, které si každý najde podle své chuti. Nezapomeňte přidat pizzu do svého svátečního menu!
Plněná zelenina na svátečním stole
Existuje mnoho variací plněné zeleniny a každý si může vybrat, co má nejraději. Jednou z nejoblíbenějších možností jsou plněné papriky. Připravují se velmi jednoduše: paprika se loupe ze semen a začíná mletým masem, zeleninou nebo rybím masem. Papriky se pak pečou v troubě doměkka. Výsledkem je chutné a vydatné jídlo, které nenechá nikoho lhostejným.
Další možností plněné zeleniny jsou lilky. Lilek je oloupaný a plněný mletým masem, rýží nebo zeleninou. Lilek se pak peče do zlatova. Výsledkem je jemné a voňavé jídlo, které bude skutečným hitem svátečního stolu.
Kromě paprik a lilku lze k mletí použít zeleninu, jako jsou rajčata, cuketa, cuketa, houby a mnoho dalších. Hlavní věc je vybrat správné mleté maso a správně péct zeleninu. S takovou rozmanitostí možností si každý bude moci najít svou ideální variantu plněné zeleniny.
Plněná zelenina je nejen chutná, ale také zdravá. Zelenina obsahuje mnoho vitamínů a minerálů a také značné množství vlákniny, což pomáhá normalizovat metabolismus a zlepšit trávení. Plněná zelenina tak pomůže nejen zkrášlit stůl, ale také zpříjemní a vyvažuje sváteční večeři.