Každý ví, že smažené kuře je skutečným nálezem pro milovníky lahodného a vydatného jídla. Ale co když se v lednici objeví tuhé kuře? Jednou z možností může být banální vyhození produktu, ale můžete z něj vyrobit něco opravdu chutného! V tomto článku jsme pro vás sestavili 10 nejlepších receptů z domácího tvrdého kuřete, které vám pomohou vdechnout tomuto produktu nový život.
1. Pečené tuhé kuře v teriyaki omáčce
Stává se, že domácí kuře je tuhé, zvláště pokud bylo vařeno metodou vaření. Ale nezlobte se! V tomto receptu se kuře marinuje v teriyaki omáčce a poté se smaží v teriyaki omáčce se zeleninou. Výsledkem je jemné maso se šťavnatou chutí a chutí.
Ingredience: tvrdé kuře, teriyaki omáčka, zelenina (mrkev, cibule, pepř), sůl, koření.
2. Tvrdé kuře v sladkokyselé omáčce
Ideální recept pro ty, kteří dávají přednost živějším a bohatším chuťovým kombinacím. Sladkokyselá omáčka dodá tuhému kuřeti nové, úžasné tóny chuti. A přidáním zeleniny a bylinek bude jídlo ještě chutnější.
Ingredience: tvrdé kuře, brambory, mrkev, cibule, česnek, kečup, sójová omáčka, ocet, cukr, sůl, koření.
3. Tuhé kuřecí rolky v houbové omáčce
Toto jídlo bude skutečným nálezem pro milovníky houbové chuti. Tuhé kuře v kombinaci s houbovou omáčkou získává neuvěřitelnou něhu a chuť. Navíc můžete podávat pyré z čerstvé zeleniny nebo vařených brambor.
Ingredience: tvrdé kuře, houby (žampiony, hlíva ústřičná), smetana, cibule, mouka, sůl, koření.
Domácí tuhé kuře tedy zdaleka není limit pro kreativitu v kuchyni! S našimi recepty můžete z tohoto produktu připravit nejchutnější jídla. Nebojte se experimentovat a přidat neobvyklé ingredience-protože dobroty jsou v detailech! Dobrou chuť!
Recept číslo 1: pečené kuře ve strouhance
Ingredience:
- 1 kuře
- 2 vejce
- sůl podle chuti
- pepř podle chuti
- strouhanka
- rostlinný olej na smažení
Příprava:
- Kuře nakrájejte na porce.
- V míse rozšlehejte vejce, přidejte sůl a pepř.
- Kousky kuřete obalte ve vaječné směsi.
- Namočené kousky kuřete vložte do strouhanky a dobře ob alte, aby se obalil rovnoměrně na kuře.
- Na pánvi na středním plameni rozehřejte rostlinný olej.
- Kuře opečte dozlatova z obou stran.
- Smažené kuře podávejte horké.
Pečené obalované kuře je ideální jak na rodinnou večeři, tak na slavnostní stůl. Může se podávat s bramborovou kaší, zeleninovou přílohou nebo čerstvým salátem. Vyzkoušejte tento recept a vychutnejte si chuť zlatavého a křupavého kuřete!
Recept číslo 2: kuřecí řízky s vejcem
K výrobě placiček budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g tuhých kuřecích prsou;
- 2 lžíce strouhanky;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
V první řadě je nutné kuřecí prsa nakrájet na kousky a rozdrtit v mlýnku na maso. Poté přidejte do výsledné hmoty vejce, strouhanku, sůl a pepř.
Poté dobře promíchejte všechny ingredience do hladké konzistence.
Dalším krokem je tvarování kotlet. Vezměte malé množství hmoty a lehce ji zatlačte dlaněmi, abyste získali kulatý tvar. V případě potřeby namočte dlaně do vody, aby se maso nelepilo.
Dále rozehřejte pánev s rostlinným olejem na střední teplotu. Karbanátky opečte z obou stran dozlatova.
Hotové placičky lze podávat jako hlavní chod s přílohou nebo je použít k výrobě burgerů nebo sendvičů.
Je to snadný a rychlý způsob přípravy mletého kuřete s přidáním vejce. Všechny ingredience jsou k dispozici a snadno se najdou v každé domácnosti. Zkuste si připravit tyto lahodné vaječné placičky a potěšte svou rodinu lahodnou večeří!
Recept číslo 3: kuře pečené se zeleninou
| Kuře (plné) | Brambory (500 g) | Mrkev (2 ks) | Cibule (1 ks) | Česnek (3 stroužky) | Olivový olej (2 lžíce) | Sůl (podle chuti) | Pepř (podle chuti) | Provensálské bylinky (1 lžička) |
|---|
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Kuře omyjte a osušte papírovou utěrkou.
- Kuře potřete solí, pepřem a provensálskými bylinkami.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky.
- Mrkev a cibuli nakrájejte na kroužky.
- Na dno plechu nebo zapékací misky položte zeleninu.
- Na zeleninu položte kuře a navrch přidejte trochu olivového oleje.
- Pečte ve vyhřáté troubě asi 1,5 hodiny doměkka.
- Uprostřed procesu pečení můžete kuře otočit, aby se rovnoměrně smažilo.
- Hotové kuře se zeleninou podávejte na stole a vychutnejte si chuť a chuť tohoto pokrmu.
Recept číslo 4: kuře v sladkokyselé omáčce se zeleninou
| 1 kuře (rozdělené na části) |
| 1 velká cibule (nakrájená na půlkolky) |
| 2 mrkve (nakrájené na tenké plátky) |
| 1 červená paprika (nakrájená na proužky) |
| 1 zelený pepř (nakrájený na proužky) |
| 3 lžíce sójové omáčky |
| 2 lžíce červeného vinného octa |
| 2 lžíce medu |
| 2 lžíce škrobu |
| 2 lžíce oleje |
| Sůl a pepř podle chuti |
1. Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni.
2. Kuřecí části opečte z obou stran dozlatova. Vyjměte z pánve a odložte stranou.
3. Ve stejné pánvi přidejte cibuli, mrkev a pepř. Zeleninu restujte do měkka.
4. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, vinný ocet, med a škrob.
5. Vraťte kuře do pánve a přidejte vařenou omáčku. Promíchejte, aby bylo kuře zcela pokryto omáčkou.
6. Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
7. Snižte teplotu a vařte za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne a nebude lesklá.
8. Hotové jídlo podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi.
Recept číslo 5: kuře v rajčatové omáčce v italštině
| Kuřecí prsa (bez kostí a kůže) | 500 gramů |
|---|---|
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 3 stroužky |
| Kuskus-kořen | 1 ks |
| Rajčata ve vlastní šťávě (drcená) | 400 gramů |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Suchá bazalka | dle chuti |
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Česnek nasekejte.
- Cibuli a česnek lehce orestujte na olivovém oleji dozlatova.
- Do vlastní šťávy přidejte kuskus a rajčata. Dusíme několik minut.
- Kuřecí prsa dejte do hrnce s omáčkou. Podle chuti přidejte sůl, pepř a bazalku. Míchejte, aby omáčka rovnoměrně pokryla maso.
- Hrnec přikryjte a pokrm vařte na nízké teplotě, dokud nebude kuře hotové. Doba vaření se může lišit v závislosti na tloušťce masa, obvykle to trvá asi 20-30 minut.
- Kuře podávejte v Italské rajčatové omáčce horké, ozdobené čerstvými bylinkami.
Toto jídlo je ideální na oběd nebo večeři. Servírujte k němu vařenou rýži nebo těstoviny a čerstvý zeleninový salát. Dobrou chuť!
Recept číslo 6: kuře ve smetanové houbové omáčce
1. Kuře rozdělte na porce. Vložte je do hluboké pánve, přidejte máslo a restujte dozlatova.
2. Houby nakrájejte na kostičky a přidejte je ke kuřeti do pánve. Pokračujte ve smažení, dokud nejsou houby měkké a voňavé.
3. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Přidejte je do pánve a restujte několik minut, dokud cibule nezhnědne.
4. Do pánve nalijte smetanu, podle chuti přidejte sůl a pepř. Vařte vše dohromady na nízké teplotě, dokud omáčka nezhoustne, asi 10-15 minut.
5. Kuře podávejte ve Smetanově houbové omáčce horké a podle potřeby posypte čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!